нисковъглехидратна

Когато станах веган, нещо, което забелязах, е, че теглото ми се изстреля. Наистина трябваше да ям веганска салата с ниско съдържание на въглехидрати от самото начало!

Това беше наистина жалко за мен, тъй като наистина повлия на мисленето ми. Реших да разградя макросите си, за да следя калориите, мазнините, протеините и въглехидратите си.

След като започнах да наблюдавам нещата, разбрах, че ям твърде много въглехидрати и вероятно затова бях напълнил толкова много.

Така че имайки предвид това, започнах да създавам някои рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и тази веган салата с ниско съдържание на въглехидрати е една от любимите ми ястия.

Тази рецепта се състои предимно от сурови юфка с тиквички. Макар че това може да не изглежда толкова интересно, нашият вкусен кето сатаен дресинг придава на тази салата толкова много неща. И познайте каква порция е само 8g НЕТИ ВЪГЛЕШНИ БЕБЕ.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати често се нарича „кето“. Веган кето диета изисква много изследвания, за да се извърши успешно.

Ниското съдържание на въглехидрати се заменя с високо съдържание на мазнини и при веганска диета тези храни са наистина здравословни растителни мазнини. Намаляването на въглехидратите поставя тялото в метаболитно състояние, наречено кетоза.

Кето диета не се препоръчва за всички и не е подходяща за определени здравословни състояния като диабет тип 1. Кетозата е метаболитно състояние, което изгаря и използва мазнините за енергия.

Веган кето салата

Тиквичките са един от най-добрите зеленчуци, когато става въпрос за поддържане на въглехидрати под контрол. В тази салата използвахме спирализатор, за да направим тиквичките на юфка.

Тиквичките са само около 17 ккал на 100 г/3,5 унции, което означава, че е наистина добър зеленчук, когато следите приема си.

Не е необходимо да се готвят и могат да се консумират сурови, така че за приготвянето на тази вкусна салата има много малко време за подготовка.

Спирализаторите не са скъпи и определено кухненски инструмент, който си струва да се купи. Можете да направите толкова много със спирализатор и с други зеленчуци. Тук можете да намерите любимия ми sprilaizer .

Склонен съм да разрежа тиквичките наполовина, преди да ги поставя през спирализатора. Юфката излиза перфектно!

Добавих малко морков, за да придаде на салатата цвят и текстура. Морковите имат повече въглехидрати от тиквичките, така че само малко количество за добавяне на цвят.

Vegan Keto Satay Sauce Recipe

Тази салата е свързана със сосовия дресинг. Придава му толкова много вкус и е толкова лесно да се направи. Вероятно имате всички съставки за това!

Предпочитам да използвам бадемово масло поради естественото му ниско съдържание на въглехидрати! Доматеното пюре също е ключова съставка и придава на сатай чудесен вкус.

Заедно с малко кокосово мляко, прясно изцеден сок от лайм, srirarcha и соев сос, този сос от сосове е превръзката на мечтите!

Започвам с разтопяването на бадемовото масло и кокосовото мляко заедно на умерен огън в тенджера.

След като сместа се разтопи, добавете останалите съставки и непрекъснато разбърквайте, докато получите гладък богат полутечен сос.

Бадемовото масло трябва да се разтопи правилно, в противен случай ще бъде твърде дебело. Ако установите, че сместа е твърде течна, добавете още малко бадемово масло, а ако е прекалено гъста добавете още малко кокосово мляко.

Този дресинг с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде топъл или студен и се държи наистина добре в хладилника. Може да се сервира с други ястия, особено като сос за потапяне и е вкусно, залято с барбекю сейтан.

Можете да съхранявате соса сатай в хладилника в херметичен съд за три до четири дни.

Тази комбинация от вкусове ще транспортира вашите вкусови рецептори до Тайланд, сатай е много типична подправка в различни части на Югоизточна Азия.

Гарнитура за веганска кето салата Рецепта

Използвах малко ситно нарязан пролетен лук. Пролетен лук обикновено е много по-ниско съдържание на въглехидрати от неговия братовчед лук.

Последната гарнитура поръсих една чаена лъжичка бял сусам за текстура и външен вид. Прясното кориандър също е друг много вкусен вариант.

И там имате перфектната нисковъглехидратна веганска салата в азиатски стил! Вземете комплект клечки и ровете! Превъртете за пълната рецепта.

Интересува се от кето/диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Не съм специалист по отношение на ниско съдържание на въглехидрати (иначе известна като кето диета). Намерих обаче наистина добри четива и бих предложил да си вземете такъв, ако просто се запознавате с тази диета.

Веган кето диета не е нещо, в което можете да скочите! Трябва да планирате много добре и да имате на разположение всички специализирани съставки.

Мога силно да препоръчам liz Mc Donnell Vegan keto diet book book ТУК.

Тази книга включва списъци за пазаруване, влиза в подробности с рецепти и също предлага план за хранене. това е идеалният кикстартер за всеки, който иска да опита веганската кето диета.

Опитайте тази рецепта за веганска салата с ниско съдържание на въглехидрати, приготвена с пресни хрупкави юфка с тиквички и вкусен сатаев сос. Гарнирана с кориандър, пролетен лук и сусам, тази рецепта за веганска кето салата е идеалният веган обяд за всеки, който следи талията им.

Съставки

  • 1 средна тиквичка
  • 1 малък морков
  • 1 супена лъжица оризов винен оцет

Веган Satay Dressing

  • 2 супени лъжици бадемово масло
  • 1/2 чаша кокосово мляко
  • 1 ч. Л. Шрирача
  • 1/2 сок от лайм
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 ч. Л. Доматено пюре

Гарнитура (по избор)

  • Варов клин
  • 1/2 ч. Л. Сусам
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пролетен лук

Инструкции

  1. Измийте тиквичките и подсушете. След това нарежете на половина и започнете да поставяте през спирализатора. Изберете настройката за тънка юфка за спирализатора.
  2. След това измийте и обелете моркова. Поставете го през спирализатора, за да създадете юфка със същия размер.
  3. Смесете фидето от моркови и тиквички в отделна купа. Покрийте зеленчуците в оризовия винен оцет и ги оставете настрана в хладилника да се охладят.
  4. Междувременно можете да започнете да правите вегетариански сос с ниско съдържание на въглехидрати.
  5. Загрейте бадемовото масло и кокосовото мляко на умерен огън в тиган. Разбърквайте непрекъснато до гладка течност. Не искате да го довеждате до точка на кипене.
  6. След като получите течна добре смесена консистенция, добавете останалите съставки. Това включва srirarcha, вар и соев сос. Разбъркайте в продължение на минута или две, преди да добавите в чиния за сервиране или контейнер за съхранение.
  7. Добавете шепа зеленчуци в чинията за сервиране. Полейте сатай върху зеленчуците.
  8. Следва забавната част, добавете гарнитурата. Поръсете една чаена лъжичка сусам, клин от лимон или лайм и няколко стръка кориандър.

Бележки

  • Тази салата е идеалният обяд или основно ястие. Бихте могли да добавите пържени на тиган кубчета тофу, за да добавите повече въздържание, ако възнамерявате да го ядете като основна вечеря.
  • Съхранява се добре и може да се съхранява в хладилник от 1 до 2 дни в херметичен съд.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.