1. Блогове
  2. Твърде много готвачи
  3. Няколко рецепти от „Диета против възпаление на соковата дама“

Последната книга на Juice Lady е за противовъзпалителни храни.

рецепти

Потърсете профил за нея в раздела „Говорител - Преглед на храните“ по-късно този месец, година след като тя се премести в Coeur d’Alene.

Чери Калбом е разработчик на рецепти и автор на 30 книги за изцеждане и хранене. Тя предлага и онлайн класове, като 30-дневно предизвикателство за детоксикация и Jumpstart Healthy, както и Health and Wellness Juice и Raw Foods Retreats, които води със съпруга си Джон Калбом. Третото им отстъпление в Spokane се провежда през април.

Междувременно ето няколко рецепти от „Противовъзпалителната диета на соковата дама“.

Закуска или лакомство

Супер семена мощност топки

От „Противовъзпалителната диета на соковата дама“ от Чери Калбом и готвач Аби Фаммартино

„Най-страхотното при тях е, че можете да ги замразите“, каза Калбом. „Страхотни са за деца. Те могат да ги заведат на училище. ”

Тя насърчава домашните готвачи да експериментират с бадемово, фъстъчено, кашу, слънчогледово и орехово масло, стърготини от тъмен шоколад и сушени плодове.

"Можете да използвате канела или нарязани ядки", каза Калбом. "Правил съм това и преди, когато исках да ги джазирам малко."

16 унции (1 паунд) тиквено семе или масло от слънчогледово семе

14 унции (малко под 2 чаши) суров мед

3 чаши овален овес

2 чаши бял сусам или настъргани кокосови люспи

Смесете тиквеното или слънчогледовото масло и суровия мед заедно в купа.

Измерете овесените ядки такива, каквито са, или ги смесете, докато придобият прахообразна текстура.

Добавете овесените ядки към сместа от масло и мед на семената и разбъркайте, докато се смесят, като работите с ръце. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията.

Разточете тестото на малки топчета. Мокри ръце често, за да се предотврати залепването на сместа. Навийте топчета в избрания от вас сусам или кокос. Охладете и яжте.

Гарнитура

Печени моркови

От „Противовъзпалителната диета на соковата дама“ от Чери Калбом и готвач Аби Фаммартино

„Много често получавам този въпрос: Какво мога да направя вместо пържени картофи?“

Calbom препоръчва „пържени картофи“ от сладки картофи, рутабага и моркови, печени с кокосово масло и морска сол.

6 големи моркова

½ чаена лъжичка морска сол

3 супени лъжици гроздови семки или кокосово масло

¼ чаша пресни билки, като естрагон и розмарин

Загрейте фурната до 400 градуса.

Поставете морковите в тенджера и залейте с вода. Посолете водата, включете силен огън и покрийте, докато водата започне да къкри. Оставете да къкри за 2 минути, след което прецедете.

Хвърлете изварените моркови в купа с олио, сол и нарязани пресни билки. Разстелете върху лист за печене.

Печете във фурната за 20 до 25 минути или до златисто кафяво и гответе. Хвърлете веднъж по време на готвене, за да покафенеете и двете страни.

Основно ястие

Пиле с ядки

От „Противовъзпалителната диета на соковата дама“ от Чери Калбом и шеф Аби Фаммартино

Когато семейството иска пържено пиле или пилешки хапки, тази рецепта предлага здравословна алтернатива. Calbom обича да използва орехи.

2 чаши ядки по избор, ситно смлени

1 чаена лъжичка морска сол

¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

2 чаени лъжички билки/подправки по избор, като лук на прах, чесън на прах, червен пипер и риган

4 пилешки гърди без кости, обезкостени, без кожа и нарязани на ленти с нежен размер

2 големи яйца, разбити

Изсипете чаша ядково брашно в купа. Добавете сол, черен пипер и достатъчно подправки, докато ви вкуси. Потопете парчетата пиле в разбито яйце. След това леко намажете с орехово-подправна смес.

Печете на висока температура 7 минути, след това обърнете и печете още 5 минути, или докато соковете се избистрят и няма розово в центъра.