Дори вашият органичен овес вероятно съдържа следи от хербицида глифозат.

потребителите

Лоши новини: Възможно е във вашите овес да се крие токсин, причиняващ рак. Многобройни доклади предполагат, че популярните овесени продукти съдържат следи от пестицида глифозат, което създава непрекъснат дебат дали той присъства на опасни нива. Работната група по околната среда (EWG) публикува доклад, описващ подробно нивата на глифозат в различни гранули, овес, зърнени храни и барове. По-голямата част от пробите съдържат повече глифозат, отколкото това, което EWG счита за „защита на здравето на децата с достатъчен запас от безопасност“.

Количеството глифозат, което EWG счита за безопасно за деца, е под 160 части на милиард (ppb). Тридесет и една от 45-те проби, които тестваха, имаше 160 ppb или повече. Quaker Old Fashioned Oats беше един от най-тежките нарушители с едно тестване на проби за 1300 ppb. След това гигантските мигновени овесени ядки и яйцата от динозаври Quaker показаха проби през 700-те. Cheerios на General Mills 'тествани на нива, вариращи от 470 ppb до 530 ppb. (Ето най-новата информация за продуктите и пестицидите от мръсната дузина и чистите 15 списъка.)

Всъщност три потребителски групи са подали жалби срещу General Mills през 2016 г., след като независим лабораторен тест е открил глифозат в проби от барове на мюсли. Сега, в резултат на това съдебно дело, това ново изследване и произтичащите от това противоречия, General Mills обяви, че ще промени начина, по който маркира някои от своите продукти. В рамките на съдебен спор компанията се съгласи да спре да етикетира баровете на Nature Valley като „100 процента естествени“, съобщава USA Today.

Ако в момента се потупвате по гърба, за да пазарувате строго биологично, знайте, че вероятно все още консумирате много малки количества глифозат. Изследователите на EWG установиха, че органичният валцуван овес на Bob's Red Mill и Nature's Path има 10 ppb до 30 ppb в пет проби. Според EWG глифозатът може да се е отклонил от близките култури или да е резултат от кръстосано замърсяване в съоръжение за опаковане. (Свързани: Етикетите с биологични храни подвеждат ли вкусовите ви рецептори?)

Миналата година глифозатът беше добавен към списъка с химикали в Калифорния, за които е известно, че причиняват рак. А някои изследователи смятат, че увеличеното използване на глифозат в САЩ може да е допринесло за увеличаване на храносмилателните заболявания като възпалителни заболявания на червата, Crohn и улцерозен колит.

Не всички са съгласни, че нивата на глифозат в нашия овес са причина за тревога. Агенцията за опазване на околната среда (EPA) определя толеранса си към глифозат на 30 части на милион (ppm), което е 30 000 ppb. С други думи, дори при 1300 ppb, пробата Quaker Old Fashioned Oats беше далеч под лимита, определен от EPA. Да, EWG и EPA имат несъответствие с 29 840 ppb в предложените им граници на глифозат. И тъй като едната страна нарича EWG „създаване на страх“, а другата нарича EPA „известна с пренебрегването на новата наука за химикалите“, е трудно да се сортира кой е точен.