РОКЕСТЪР, МИН. - Няма диета в клиниката на Майо. Но има нова пирамида за здравословна храна в клиниката Майо. Това е първата хранителна пирамида, разработена, за да насърчи отслабването, поддържането на теглото и дългосрочното здраве.

нова

Mayo Clinic Healthy Food Pyramid е разработена с научни принципи, изследвания и опит в грижите за пациентите от лекари и диетолози в клиниката Mayo. Пирамидата се основава също на изследване, проведено от експерти за отслабване от държавния университет в Пенсилвания и университета в Алабама в Бирмингам.

Новата пирамида за здравословна храна в клиниката Mayo е създадена, за да ви помогне да постигнете и поддържате здравословно тегло. Важните аспекти на пирамидата включват:

* Фокусиране върху храни с ниска енергийна плътност. Клиниката Mayo Healthy Weight Pyramid ‘е насочена към постигане и поддържане на здравословно тегло.

* Акцент върху избора, който насърчава здравето във всяка група храни.

* Неограничен прием на цели зеленчуци и плодове - практика, за първи път изпробвана от изследователи от Университета на Алабама в Бирмингам и установена като ефективна за управление на теглото.

* Физическата активност е в центъра на пирамидата, за да насърчи централна роля за редовната физическа активност.

Какво е енергийна плътност? По принцип енергийната плътност означава, че се чувствате пълноценно, приемайки по-малко калории. Енергийната плътност на храната се отнася до калориите в дадено количество храна. Храните с висока енергийна плътност съдържат голям брой калории в относително малко количество храна. Храните с висока енергийна плътност често съдържат голямо количество мазнини или захар.

Храните с ниска енергийна плътност обикновено съдържат малък брой калории в голямо количество храна. Храните с ниска енергийна плътност често се състоят от големи количества вода и фибри. Във всяка група храни пирамидата Mayo Clinic Healthy Weight ‘подчертава яденето на храни с ниска енергийна плътност.

Пресните зеленчуци, плодове и пълнозърнести въглехидрати като тестени изделия, печени картофи и кафяв ориз заемат голям обем, отнемат относително повече време за ядене и водят до по-нисък общ прием на калории. Това насърчава загубата на тегло и все още се чувствате доволни.

Групите храни: Основата на пирамидата за здравословна храна в клиниката Mayo е неограничени количества зеленчуци и плодове (минимум 4 порции/ден). Една порция зеленчук се равнява на 25 калории; една порция плод се равнява на 60 калории. Това са 2 чаши листни зеленчуци, 1 чаша твърд зеленчук или 1/2 чаша нарязан плод.

Второ ниво в пирамидата за здравословна храна в клиниката Майо са въглехидрати, включително пълнозърнести храни - тестени изделия, хляб, ориз и зърнени храни (4-8 порции/ден). Една порция въглехидрати се равнява на 70 калории. Това е 1/2 чаша зърно или зърнени храни или 1 филия хляб.

Протеините/млечните продукти са третото ниво на пирамидата с препоръки както на растителна, така и на животинска основа като боб, риба, постно месо, нискомаслени млечни продукти (3-7 порции/ден). Една порция се равнява на 70 калории. Това е 1/3 чаша боб, 3 унции месо или риба или 1 чаша обезмаслено мляко.

Мазнините, четвъртото ниво на пирамидата, включват здравословно за сърцето зехтин, ядки, масло от рапица и авокадо (3-5 порции на ден). Една порция мазнина се равнява на 45 калории. Това е 1 чаена лъжичка масло или 1 супена лъжица ядки.

Сладките образуват върха на пирамидата, включително бонбони и други преработени сладкиши, равнява на до 525 калории седмично.

Пирамидата на Mayo Clinic Healthy Weight е включена в предстоящата книга, Mayo Clinic on Healthy Weight, достъпна през декември 2000 г.