Диетата е основен стълб на режима на спортиста и всички професионалисти решават щателно хранителните си навици. Повечето спортисти включват прости въглехидрати като бял/кафяв хляб в своя хранителен режим за незабавна енергия. Диетата на сръбската легенда Новак Джокович обаче не включва много въглехидрати.

джокович

Диетата му е обогатена със зеленчуци, боб, салата, бяло месо, риба, плодове, ядки, семена, нахут, леща и здравословно масло.

Какво яде Новак Джокович?

Новак яде безглутенови ястия, докато млечните продукти са забранени от ежедневните му хранения. Той намалява приема на захар, когато и когато е възможно. Освен това той избягва неподходящи източници на протеин. За въглехидрати той приема хлябове без глутен.

Джокович започва да приема безглутенови храни след Откритото първенство на Австралия 2010 г. По време на мача си срещу Джо-Вилфрид Цонга в Мелбърн същата година той повръща по време на тоалетна почивка поради физическо изтощение. Първоначално сърбинът смятал, че това е свързано с астма.

Д-р Игор Четоевич, диетолог и сънародник на Джокович, имаше различна хипотеза за неговите усложнения.

Защо Новак Джокович яде диета без глутен?

Когато д-р Четоевич гледаше мачовете му, той не беше сигурен за алергията на Новак към пшеница и продукти, вливани в пшеница. По-късно той го доказа с няколко теста. Всъщност Джокович не беше в състояние да яде пшеница - или дори да я докосне до кожата. Това моментално принуди сърбина да внесе значителни промени в диетата си.

Вече мина много време, откакто Новак въведе протокол за безглутенова диета. След тези изменения той спечели 18 Големи шлема на ATP Tour.

Новак Джокович’s закуска

Първото нещо, което Джокович консумира, когато е извън леглото, е вода. Сутрин прави йога или тай чи и след това се отправя към закуската. Той приема две супени лъжици мед и мюсли (включително органични овесени ядки без глутен, боровинки, стафиди, тиквени или слънчогледови семки и бадеми). Понякога приема и банан с масло от кашу или овес без глутен, последван от плодове.

Новак Джокович’s m id-сутрешна закуска

След час и половина тренировки Новак се храни с хляб без глутен или бисквити с авокадо и риба тон. В някои дни той приема безглутенови препечени филийки с бадемово масло и мед или домашно приготвен хумус (включително нахут и соев сос без глутен) с ябълки/сурови продукти.

В това, което е първият общ намек за бъдещето му в тениса, Роджър Федерер има ...

По време на мачовете от ATP Джокович има дати по време на смяната.

Новак Джокович’s Vegan Обяд

Всеки ден обядът му е обогатен със салати със смесени зеленчуци. Като цяло Джокович приема безглутенова паста primavera (включително оризова паста, летни тикви, тиквички, аспержи, сушени домати и по желание веганско сирене) или мощно песто (включително оризови тестени изделия, орехи и босилекови листа) с безглутенови тестени изделия.

Няколко дни той яде пикантна салата юфка соба (включително юфка соба глутен без червен пипер, рукола, кашу и босилек, плюс пикантен винегрет).

Новак Джокович’s Средна следобедна закуска

След обяда си почива известно време и след това се отправя на тренировка, използвайки тежести или ленти за съпротива и има белтъчна напитка, когато е необходимо. Между тренировките си Джокович консумира ябълка с масло от кашу, пъпеш, плодове и ядки, авокадо с безглутенови бисквити или плодове.

Новак Джокович’s Вечеря

Преди вечеря Джокович удря тенис корта за 90 минути и след това се охлажда. Сърбинът яде салата цезар от кейл (кейл, копър, киноа и кедрови ядки) с дресинг (включително аншоа или сардини). Освен това приема супа от минестроне и филе от сьомга с печени домати и марината. Диета на Новак Джокович

Понякога приема салата Tuna Nicoise (зелен фасул, боб каннелини, рукола, риба тон, червен пипер, домати и нахут от консерва), доматена супа и печени домати. Джокович също предпочита да яде прясна салата от смесена зеленина с авокадо и домашен дресинг, супа от моркови и джинджифил и цяло пиле с лимон.