Ново национално проучване показва, че програмите за насърчаване на здравословни храни на фермерските пазари значително стимулират здравословното хранене в общностите с ниски доходи, подобряват икономическата жизнеспособност на фермерите и укрепват местните икономики. Проучването „Клъстерна оценка на здравословни хранителни стимули“ обобщава резултатите от двугодишната клъстерна оценка на стимулиращите програми, провеждани от четири организации - Fair Food Network, Wholesome Wave, marketumbrella.org и Roots of Change - на повече от 500 фермерски пазари в 24 щата и окръг Колумбия.

ново

Това проучване доказва, че независимо от обстановката - градска или селска, малка или голяма - стимули за здравословна храна работят. Стимулиращите програми съвпадат с Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP) - известна преди като талон за храна - долари, похарчени на фермерските пазари за закупуване на местно отглеждани плодове и зеленчуци. Констатациите показват, че стимулите значително стимулират здравословното хранене сред получателите на SNAP.

Стимулите създават и икономически възможности в общностите, в които живеят американци с ниски доходи като помага за насочването на SNAP долари към покупки на здравословни храни, доставяни от регионални фермери, преработватели и търговци на едро. Тъй като програмите за насърчаване извеждат семействата на SNAP на фермерските пазари, фермерите отчитат, че продават повече продукция, печелят повече пари и имат повече нови и постоянни клиенти. Развитието на тази нова клиентска база има ефект на вълни, който стимулира икономическата активност и възможности в общностите с ниско богатство. Използвайки модел на икономически мултипликатор, проучването изчислява, че стимулите за SNAP само на тези пазари генерират над 4,3 милиона долара икономическа дейност, спестявайки или създавайки до 47 работни места.

Проучването показа също впечатляващ ръст на насърчителните програми за SNAP в цялата страна. Четирите организации, лидери в стимулите за здравословна храна, почти утроиха броя на пазарите, които поддържаха, от 177 пазара през 2010 г. на 518 пазари през 2012 г. Само през 2012 г. четирите организации обслужваха над 131 000 клиенти на SNAP и почти 5000 фермери, с участващи семейства откупуване на над 1,5 милиона долара стимули в допълнение към техните предимства по SNAP за закупуване на пресни плодове и зеленчуци.

Целта на проучването беше да подкрепи съществуващото прилагане на стимули за здравословна храна и да осигури рамка за бъдещи инвестиции и потенциална федерално финансирана национална експанзия. Стимулите за здравословна храна осигуриха рядко обща основа за демократите и републиканците с стимули за езиково финансиране, включени във всеки законопроект за земеделието и храненето, приет от двете камари на Конгреса през 2012 и 2013 г.

Допълнителното частно и публично финансиране е от решаващо значение за подкрепата на този мощен инструмент което отговаря на непосредствените нужди от храна на затруднените семейства, нараства нова клиентска база за начинаещи, малки и средни фермери и създава работни места и стимулира икономическата активност в райони с ниски доходи.