от Bette · 2 декември 2019


приготвяне

Приготвяне на купи за хранене в закуска ram

прави 4 порции
Състав:
1 lb. постно говеждо или пуешко месо
1 супена лъжица масло от авокадо или зехтин, разделено
1 зелена чушка, на кубчета
1 жълта чушка, на кубчета
1 средно сладък лук, нарязан на кубчета
2 скилидки пресен чесън, смлени или пресовани
1,5 Tbsps тако подправка
8 унции черен боб, изплакнат и отцеден
8 яйца
1/4 чаша натрошено сирене
1 чаша чери домати, разполовени
1 обелено авокадо и нарязано на ситно
морска сол и пресен смлян пипер
малка връзка пресен кантарион, нарязан

Инструкции:
Загрейте половин супена лъжица масло в голям тиган на умерен огън. Добавете лука, чесъна и чушките, след това задушете, докато омекнат, около 4 минути. Добавете месо и подправки, след това гответе, докато месото се разбие, докато покафенее, около 5 минути. Добавете черен боб към месната смес, комбинирайте добре и гответе още 1 минута.

Извадете от тигана и оставете настрана.

В купа за смесване и яйца, сирене, сол и черен пипер бъркалката се смесва добре.
Загрейте останалото масло в същия тиган, на умерен огън.
Добавете яйца и варете до бъркане по ваш вкус.
Разделете месната смес между 4 стъклени съда, след това добавете бърканите яйца, чери домати и авокадо, както е показано.