14 февруари 2019 г.
от Алисия Робъртс | [email protected] | 336.758.5237

Високопротеинова, нискокалорична диета помага на възрастните хора със затлъстяване да отслабнат повече, да поддържат повече мускулна маса, да подобряват качеството на костите и да губят „лоши“ мазнини, показват резултатите от ново рандомизирано контролирано проучване, водено от изследователя на университета Уейк Форест Кристен Бийвърс.

показва

Четири научни статии, базирани на резултатите от изследването, са приети за публикуване в рецензирани списания, включително Journal of Gerontology: Medical Sciences и American Journal of Clinical Nutrition. Последният беше публикуван тази седмица в Annals of Nutrition and Metabolism.

Гериатрите отдавна се борят с това как да препоръчат безопасно отслабване за възрастни хора, защото отпадането на килограми може да доведе до загуба на мускули и кости.

„Лекарите се колебаят да препоръчат загуба на тегло от страх, че загубата на мускули и кости може да доведе до проблеми с подвижността или да увеличи риска от нараняване“, каза Бийвърс, асистент по здравни науки и упражнения в Wake Forest и главен изследовател на това проучване.

"Това проучване предполага, че диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории може да даде на възрастните ползи за здравето от загубата на тегло, като същевременно запази мускулите и костите, които са им необходими за по-добро качество на живота с напредване на възрастта." Кристен Бийвърс, асистент по здравеопазване и физически упражнения

Това проучване има за цел да определи количествено риска да не се прави нищо чрез сравняване на резултатите от група за отслабване спрямо група за стабилност на теглото. За проучването 96 възрастни над 65-годишна възраст са разпределени на случаен принцип в една от двете групи: шестмесечен нискокалоричен хранителен план, който включва повече от 1 грам протеин на килограм телесно тегло, плюс достатъчно калций и витамин D; или група за стабилност на теглото, насочена към .8 грама протеин на килограм телесно тегло, което е настоящата препоръчителна от правителството хранителна добавка. Изследователите решиха да не включват упражнения, тъй като много възрастни възрастни е малко вероятно да изпълняват обема и интензивността на упражненията, необходими за запазване на мускулите и костите.

Ето какво откриха изследователите:

  • Участниците са загубили около 18 килограма, повечето от които са мазнини (87 процента) и са запазили мускулна маса. Контролната група загуби около половин килограм.
  • Дори когато участниците отслабват, те поддържат костна маса. Всъщност резултатът от трабекуларната кост, мярка за качество на костите, която предсказва риск от фрактури, изглежда се подобри.
  • Изгубени са мазнини в стомаха, бедрата, бедрата и задната част, което е важно за предотвратяване или контрол на кардиометаболитни заболявания като диабет и инсулт.
  • Резултатът на участниците в индекса за здравословно стареене, който измерва биомаркери, които предсказват смъртност и дълголетие, подобрен с 0,75 точки.

Преди това Бийбърс е провел по-малки проучвания, за които е ръководил планирането и приготвянето на здравословни високо протеинови, нискокалорични ястия за участниците в изследването за отслабване. Въпреки това, размерът на скорошното изпитание я изпрати в търсене на по-просто, рентабилно решение.

В този случай изследователите са накарали групата за отслабване да следва високо протеинов, пълноценен с хранителни продукти, намален калориен план, който включва използването на четири заместители на хранене, две хранения с постни протеини и зеленчуци, приготвени от участниците, и едно здравословно лека закуска; Въпреки това, Бийвърс каза, че всеки хранителен план с високо съдържание на протеини и хранителни нискокалорични храни вероятно ще работи.

Групата за стабилност на теглото посещава часовете по здравно образование и се насърчава да поддържат основната си диета и нормална активност. Бобрите казаха, че участниците са се съобразили с възложената им намеса.

Jason Pharmaceuticals Inc., изцяло притежавано дъщерно дружество на Medifast Inc., предостави безвъзмездна помощ и дарение в натура на продуктите, дадени на участниците в изследването. Допълнително финансиране бяха осигурени от Центъра за независимост на по-възрастните американци от Уейк Форест Клод Д. Пепър и Национален институт за награждаване за развитие на кариерата на старците на Beavers (K01 AG047921).

Изследователският екип включваше Ейми Колинс, Шери Форд, Бевърли Несбит, Лорън Шейвър и Джесика Шийди от Министерството на здравеопазването и упражненията на Уейк Форест; Арлин Бейкър, Даниел Бийвърс, Ребека Хендерсън, Дениз Хюстън, Мери Лайлс, Стивън Кричевски и Ашли Уивър от Медицинското училище в Уейк Форест; Моника Сера и Джесика Келехър от Медицинския факултет на Университета Емори; Сю Шейпс от университета Рутгерс; и Линда Артербърн, Кристофър Коулман и Джесика Кил от Medifast.