Доказателствата показват, че постоянното пиене само на една чаша на ден може да увеличи процента на рак на гърдата до 50%

Приемът на млечно мляко е свързан с по-голям риск от рак на гърдата при жените, според ново проучване, проведено от изследователи от Университета по здравеопазване в Лома Линда.

проучване

Млечни продукти, соя и риск от рак на гърдата: Тези объркани млека, публикувани в International Journal of Epidemiology, установяват, че дори относително умерените количества консумация на млечно мляко могат да увеличат риска от рак на гърдата при жените - до 80% в зависимост от консумираното количество.

Първият автор на статията, Гари Е. Фрейзър, д-р MBChB, заяви, че наблюдателното проучване дава "доста силни доказателства, че или млечното мляко, или някакъв друг фактор, тясно свързан с пиенето на млечно мляко, е причина за рак на гърдата при жените.

"Консумирането на едва 1/4 до 1/3 чаша млечно мляко на ден е свързано с повишен риск от рак на гърдата от 30%", каза Фрейзър. "Чрез пиене до една чаша на ден, свързаният риск нараства до 50%, а за тези, които пият две до три чаши на ден, рискът се увеличава допълнително до 70% до 80%."

Настоящите диетични насоки в САЩ препоръчват три чаши мляко на ден. "Данните от това проучване показват, че хората трябва да гледат на тази препоръка с повишено внимание", каза Фрейзър.

За проучването са оценени приема на диети от близо 53 000 жени от Северна Америка, като всички те първоначално са били свободни от рак и са били проследявани близо осем години. Приемът на диети се изчислява от въпросници за честотата на храната (FFQ), също повтаря се 24-часово изземване, а изходният въпросник съдържа въпроси за демографски данни, фамилна анамнеза за рак на гърдата, физическа активност, консумация на алкохол, употреба на хормонални и други лекарства, скрининг за рак на гърдата репродуктивна и гинекологична история.

Към края на периода на изследване има 1057 нови случая на рак на гърдата по време на проследяването. Не са открити ясни връзки между соевите продукти и рака на гърдата, независимо от млечните продукти. Но в сравнение с ниска или никаква консумация на мляко, по-високият прием на млечни калории и млечно мляко са свързани с по-голям риск от рак на гърдата, независимо от приема на соя. Фрейзър отбеляза, че резултатите имат минимални вариации при сравняване на приема на пълни мазнини спрямо намалени или обезмаслени млека; нямаше важни асоциации, забелязани със сирене и кисело мляко.

"Въпреки това", каза той, "млечните храни, особено млякото, са свързани с повишен риск и данните прогнозират значително намаляване на риска, свързан със заместването на млякото с мляко с мляко. Това повдига възможността млечните алтернативни млека да бъдат оптимални избор. "

Опасен ефект от млечните продукти е в съответствие с неотдавнашния доклад на AHS-2, който предполага, че веганите, но не и лакто-ово-вегетарианците са имали по-малко рак на гърдата, отколкото не-вегетарианците.

Фрейзър каза, че възможните причини за тези връзки между рака на гърдата и млечното мляко може да са съдържанието на полови хормони в млечното мляко, тъй като кравите, разбира се, кърмят и често около 75% от млечното стадо е бременна. Ракът на гърдата при жените е рак, реагиращ на хормони. Освен това приемът на млечни и други животински протеини в някои доклади също е свързан с по-високи кръвни нива на хормон, инсулиноподобен растежен фактор-1 (IGF-1), за който се смята, че насърчава някои видове рак.

"Млечното мляко има някои положителни хранителни качества", каза Фрейзър, "но те трябва да бъдат балансирани спрямо други възможни, по-малко полезни ефекти. Тази работа предполага спешната нужда от допълнителни изследвания."