Изпращате ли на тялото си смесени сигнали за здраве?

Вие наистина сте това, което ядете ... и това започва с това как храната и други естествени вещества, които допълват диетата, влияят на вашите клетки и влияят на вашето здраве.

wellness

В миналото основният фокус беше върху хранителните вещества, които може да ни липсват. Това все още е важно. Сега обаче учените осъзнават, че има много повече неща, които трябва да се вземат предвид при планирането на ежедневните ни диети, отколкото просто избягване на дефицит. Здравословното хранене, храненето и други модифицируеми фактори на начина на живот могат да ви помогнат да обърнете болестния процес и да подобрите здравето.

Въоръжени с основните хранителни знания, които сме предоставили тук, вие и вашият доставчик на здравни грижи можете да работите заедно, за да разработите диетичните и начина на живот, които са точно за вас.

Как начинът на живот влияе върху хранителния прием на тялото ви

Въпреки голямото разнообразие от храни, хората днес обикновено ядат повече, но всъщност получават по-малко хранителни вещества. Много често срещани аспекти на ежедневието могат да изчерпят организма от нужните му хранителни вещества, за да функционира правилно:

  • Пиене - алкохол, кафе/газирани напитки (кофеин)
  • Пушене - никотин
  • Лекарства - статини, кортикостероиди, диуретици
  • Хранене - нездравословна храна, рафинирани въглехидрати
  • Стресът - работа, семейство
  • Здравословно състояние - болест, нараняване, чревни проблеми, бременност

Тези неща могат да ви отнемат хранителни вещества, като:

  • Увеличаване на нуждата ви от определени хранителни вещества
  • Причинява ускорена загуба на хранителни вещества
  • Нарушава абсорбцията на хранителни вещества от храната

Какво ядете влияе върху това как се чувствате

Преработените храни и други нездравословни хранителни навици могат да попречат на диетичните сигнали, изпратени до клетките в тялото, което може да доведе до преждевременно стареене и заболявания. Справянето с нездравословните модели на хранене ви позволява да управлявате симптомите и дори да спрете или обърнете прогресията на заболяването. Плановете за хранене също могат да бъдат съобразени с конкретни условия, за да се максимизират здравословните сигнали - за да се помогне за регулиране на кръвната захар или за намаляване на възпалението, например.

Хранене за изпращане на здравословно съобщение

Достатъчни ли са 3 балансирани хранения на ден, за да сте здрави? Храната е предпочитаният източник на хранителни вещества, за да ви осигури основните хранителни нужди за основно поддържане на здравето. Знанието как да се храните, за да увеличите максимално тези хранителни вещества, ще ви помогне да останете на пътя на намален риск от заболяване.

Както вероятно знаете, храните, които ядете, могат да бъдат разделени на 3 категории: мазнини, протеини и въглехидрати. Всички те са от съществено значение за здравето, но не всяка храна ги доставя по "добър" начин. И твърде много от всичко - дори нещо добро - все още е твърде много. Работете с вашия доставчик на здравни грижи за предложения относно дневния прием на калории и предложения за размер на обслужване, за да отговарят на вашите индивидуални нужди и ниво на активност.

Някои мазнини са полезни за вас

Мазнините са жизненоважни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае за широк спектър от биологични процеси, включително растеж, здрава кожа и усвояване на хранителни вещества. Освен това е важен източник на гориво. Храненето на правилните мазнини, умерено, ще ви помогне да се почувствате по-бързо сити и от своя страна да намалите апетита си. Те дори могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като намалят нивата на общия и LDL ("лошия") холестерол.

  • добре. Моно- и полиненаситените мазнини и омега-3 мастните киселини (от студеноводни риби, ядки, ленено масло) са здравословни.
  • Лошо. Наситените мазнини и транс-мазнините (от животински продукти и преработени храни) могат да бъдат вредни.
  • Сигнал за заболяване. Наситените и транс-мазнините могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, като увеличат общия и LDL холестерола.

Протеинът е нещо повече от месо

Протеинът е ключов компонент на практически всяка тъкан в тялото ви, включително мускулите, кожата, косата и други тъкани. Протеините произвеждат ензимите и хормоните, които задвижват храносмилането, метаболизма и растежа и възстановяването на тъканите.

Протеинът може да се намери във всички меса и зеленчуци. Някои са „пълноценни“ протеини (обикновено от животни), защото съдържат всички основни аминокиселини, необходими на тялото ви, за да изгради повече протеини. Други са „непълни“ протеини (зеленчуци, ядки), тъй като им липсва една или повече основни аминокиселини.

  • добре. Постни разфасовки от месо, бяло птиче месо, суроватъчен протеин, соев протеин, ядки (умерено), боб, млечни продукти с намалено съдържание на мазнини (или заместители на млечни продукти).
  • Лошо. Мазни разфасовки от месо, тъмно птиче месо, излишно консумация на сирене или "цели" млечни продукти, кожи от домашни птици.
  • Внимание. Дори нетлъсти протеинови източници могат да бъдат приготвени по нездравословни начини - очукани, пържени във фурна или покрити с мазни сосове или сирена.

Въглехидратите: ключът към здравословното хранене

Въглехидратите са важни източници на енергия и могат да бъдат намерени в повечето храни. Не всички въглехидрати са полезни, така че изборът на правилните въглехидрати е от съществено значение.

  • добре. По-добри източници на въглехидрати са пълнозърнестите храни, зеленчуците, плодовете и фасулът. Тези храни са добър източник на енергия и осигуряват фибри, витамини и минерали, както и фитонутриенти, които са от съществено значение за доброто здраве.
  • Лошо. Рафинираните въглехидрати или захари (бял хляб, бял ориз, сладкиши, сладки газирани напитки) осигуряват малка или никаква хранителна стойност.
  • Внимание. Дори най-добрите въглехидрати могат да бъдат приготвени по лоши начини. Преваряването може да изчерпи хранителните вещества или те да бъдат покрити със сирене, масло и мазни/захарни сосове, които противодействат на техните ползи.
  • Сигнал за заболяване. С течение на времето постоянният прием на рафинирани въглехидрати може да доведе до инсулинова резистентност, вредно състояние, при което тялото не може правилно да преобразува кръвната захар в енергия. Инсулиновата резистентност от своя страна може да доведе до наддаване на тегло, ниски нива на енергия, диабет, сърдечни заболявания и други здравословни състояния.

Фибри и вода: Запълват ви и почистват

Добрите източници на фибри включват трици, боб, кафяв ориз и ядки и зелени зеленчуци (броколи, аспержи, спанак). Вашият доставчик на здравни грижи може също да препоръча добавка с фибри. Диетичните фибри помагат:

  • Насърчаване на здравословен отговор на инсулин и кръвна захар чрез забавяне на храносмилането, което помага да се предотврати прилив на кръвна захар.
  • Създайте усещане за ситост, помагайки ви да контролирате количеството храна, което ядете.
  • Увеличете подвижността на червата, като ви помага да изпразвате по-редовно това, от което тялото ви не се нуждае.
  • Сигнал за заболяване. Диетите с ниско съдържание на фибри могат да увеличат риска от инсулинова резистентност, храносмилателен дискомфорт и по-сериозни чревни проблеми.

Водата помага за транспортирането на жизненоважни хранителни вещества до и изнася отпадъци от нашите клетки. Също така е необходимо да се овлажняват белите дробове и дихателните пътища, да се смазват ставните повърхности и вътрешните органи и да се гарантира правилното храносмилане. Подобно на фибрите, те могат да увеличат чувството за ситост и да помогнат за премахването на токсините. Затова е важно да сте сигурни, че получавате достатъчно вода всеки ден.

Насочени хранителни вещества - допълнителна помощ за подобряване на здравето

Нарастващата област на изследванията в областта на хранителната геномика - или нутригеномиката - демонстрира ефектите, които хранителните и растителните вещества могат да окажат върху модифицирането на експресията на гени в полза на доброто здраве. Това доведе до разработването на научно обосновани нутрицевтици и медицински храни, които допълват диетичните подходи за справяне с днешните най-големи здравословни проблеми.

„Подсилване“ на вашето здравословно послание с хранителни добавки

Дори ако ядете хранителна диета, може да се възползвате от хранителни добавки. Хранителните добавки не само ви помагат да поддържате адекватни нива на хранителни вещества. Той може също да помогне за подобряване на вашето здраве или за управление на хронични здравословни състояния.

Следват ключови области за целенасочена подкрепа заедно с някои препоръчани хранителни вещества:

Не забравяйте да обсъдите хранителните добавки с д-р Ханделсман.