Разбиваме плюсовете и минусите на двете популяризирани диети.

разликата

В днешно време със сигурност няма недостиг на видове диети. От Whole30 и без глутен до растителен живот, може да е трудно да се намери такъв, който да работи за вас и реалния ви живот.

Докато диетичните тенденции постоянно се променят днес, най-популярните диети популяризират истински пълноценни храни за трайни резултати, които надхвърлят отслабването.

Кетогенната диета и диетата на Аткинс са два от най-спазваните хранителни планове поради подходите им с ниско съдържание на въглехидрати.

С хиляди истории за успех при загуба на мазнини от планове като 28-дневното предизвикателство за кето, не е чудно, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са в ярост.

Ако искате да намалите приема на въглехидрати по здравословен начин, кето или Аткинс може да са добри опции за вас. Но въпреки че имат общ подход с ниско съдържание на въглехидрати, има няколко основни разлики между диетите.

Тук експертите споделят как тези диети се сравняват и какво да знаете, преди да ги започнете.

Какво представлява кетогенната диета?

Известна още като кето диета, това е супер богата на мазнини диета, която също включва достатъчно количество протеини и много нисък прием на въглехидрати.

Хиляди жени са предприели „28-дневното кето предизвикателство“. Това е вашето основно ръководство за водене на кето начин на живот.

„Кето диетата е 70 процента мазнини, 25 процента протеини и 5 процента въглехидрати“, казва Саманта Линч, регистриран диетолог-диетолог.

Поради ниското количество въглехидрати в тази диета, черният дроб превръща мазнините в мастни киселини и кетонни тела. Това принуждава тялото да изгаря мазнини, а не въглехидрати. Те заместват това, което обикновено се превръща в глюкоза (от въглехидрати) като източник на енергия.

„Обикновено отнема три до шест седмици на тялото, за да премине към работа с мазнини“, добавя Пол Солтър, R.D., M.S. и основател на Fit in Your Dress.

Какво представлява диетата на Аткинс?

Д-р Робърт Аткинс основава тази диета, известна още като хранителния подход на Аткинс, през 1972 г. Предлагана като диета с ниско съдържание на въглехидрати, тя често се разглежда като диета, която започва манията с ниско съдържание на въглехидрати.

„Диетата започна като прост подход с ниско съдържание на въглехидрати. [Той] наблегна на повече протеини и мазнини (включително наситени мазнини) и намаляване на въглехидратите.

Следователно консумираните въглехидрати [трябва] да идват от богати на фибри, засищащи възможности “, казва Салтър. През годините диетата се е развила, за да включва четири отделни фази.

  1. Индукция: Вие сте ограничени до не повече от 20 грама въглехидрати на ден. Набляга се на храни с високо съдържание на мазнини и протеини, като източникът на въглехидрати идва от тъмни листни зеленчуци.
  2. Балансиране: Започвате да включвате повече ядки, нисковъглехидратни зеленчуци и малки количества плодове.
  3. Фина настройка: След като сте близо до целевото си тегло, ще започнете да добавяте повече въглехидрати, докато отслабването се забави.
  4. Поддръжка: Можете да ядете толкова много фибри въглехидрати, колкото можете да понесете, без да възстановите теглото си.

Keto Versus Atkins: Плюсовете и минусите

Преди да се спрете на коя диета, с която искате да продължите напред, важно е да сте наясно с плюсовете и минусите на всеки.

Диета на Аткинс: плюсове

Диетата на Аткинс предлага бързи резултати при отслабване и намалява апетита и глада, особено за сладкиши.

Според Линч в организма се произвежда по-малко инсулин. Това е така, защото диетата е с ниско съдържание на въглехидрати и не включва захар.

Инсулинът в панкреаса често намалява нивата на кръвната захар, добавя тя, което води до колебания в нивата на кръвната захар (глюкоза). Тези колебателни нива са отговорни за апетита. Така че, когато има по-малко произведен инсулин, има по-малко променливи нива на захар и следователно по-малко глад.

Поради спада в производството на инсулин и нивата на кръвната захар, диетата на Аткинс може да бъде чудесен ресурс за обръщане на диабет или преддиабет и да помогне на хората да управляват СПКЯ, казва Линч.

„Ако имате бърза загуба на тегло, дори ако имате около 10 процента загуба на телесно тегло, нивата на кръвната захар е по-вероятно да бъдат в нормални граници. Винаги стреляме за 10% спад ”, казва тя.

Линч добавя, че за да стабилизирате кръвната захар, трябва да ядете диета с високо съдържание на протеини и фибри.

Диета на Аткинс: Против

Диетата на Аткинс също може да причини електролитен дисбаланс. Освен това, според Линч, диетата на Аткинс може да доведе до намалена мускулна маса и отслабени кости.

„Ако отслабнете бързо, тялото ви очевидно ще използва кетони. Но ще използва и мускулната ви маса за енергия “, обяснява Линч.

„Ако използвате мускулната си маса за енергия, намалявате мускулната си маса. Тъй като толкова много хора възвръщат теглото си, това, което се случва, е, че те всъщност имат по-висок процент телесни мазнини и по-малко мускулна маса. "

Освен това Линч казва, че много хора, които връщат теглото си, установяват, че имат по-ниска скорост на метаболизма, отколкото преди първоначалното им отслабване. Въпреки че са проведени проучвания, за да се докаже това, са необходими допълнителни изследвания.

Диетата може да доведе и до остеопороза, казва Линч. Солтър добавя, че „с много висок прием на мазнини, ако някой не ограничава по подходящ начин мазнините си между наситени и ненаситени и разчита твърде много на наситени мазнини, това може да представлява риск за остеопороза“.

Отново са правени различни проучвания, които едновременно доказват и оспорват това. За да сте сигурни, че консумирате всички необходими витамини и минерали, най-добре е да се консултирате с регистриран диетолог.

Кето диета: плюсове

В исторически план кето диетата е измислена, за да помогне на хората с епилепсия. Според Салтър се предполага, че кето диетата помага на хората с епилептични припадъци.

Той „ограби мозъка от захар“, включително захар, произхождаща от разградени въглехидрати. Той обяснява, че се смята, че захарта подхранва нервните импулси, причиняващи епилептичните припадъци.

Подобно на диетата на Аткинс, кето диетата може да помогне и за поддържане на нивата на кръвната захар и да намали риска или тежестта на диабет тип 2.

Освен това, проучванията показват, че хората с кетоза са намалили нивата на триглицеридите и са повишили нивата на HDL холестерол (добър холестерол).

„Намалявайки нивата на кръвната захар, ще намалите триглицеридите. Триглицеридите са основно излишни въглехидрати или те са мазнини в черния дроб. Нивата на триглицеридите се влияят от наклона на нивата на кръвната захар и загубата на тегло “, обяснява Линч.

Тя добавя, че високата консумация на разтворими фибри може също да помогне за понижаване на холестерола.

По-ниските нива на кръвната захар също играят роля за намаления риск от сърдечни заболявания.

„Отново премахвате тонове храни с високо съдържание на захар. И вие ядете голям брой листни зеленчуци, които са здравословни, полезни за вас мазнини. Това ще има положителен ефект и върху здравето на сърцето ви като цяло “, казва Салтър.

Кето диета: Против

Може би най-големият проблем с кето диетата е, че много хора никога не постигат истинска кетоза.

„Основната разлика е, че диетата на Аткинс включва постепенно увеличаване на приема на въглехидрати. [Това е] много по-устойчиво, след като завърши период от време след подход с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенен). Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати по всяко време “, казва Солтър.

„[С] кетогенната диета трябва да отговаряте на тези точни указания за хранене. Ако не се храните в съответствие с указанията, вие всъщност не предизвиквате състоянието на кетоза, което е необходимо, за да изпитате тези ползи. "

Линч отразява настроението. „За съжаление повечето американци искат резултати и ги искат бързо. Винаги напомням на хората: Не сте натрупали килограмите за една нощ, така че бъдете реалисти с очакванията си “, казва тя.

Освен това, кето диетата, когато се спазва неправилно, може да доведе до електролитен дисбаланс.

„Много хора ще изпитат електролитен дисбаланс, особено при преминаване от традиционна западна диета към кето диета. Когато спрете да ядете въглехидрати, вие губите много натрий и калий, които са често срещани в тези храни “, казва Солтър.

Той добавя, че е важно хората да са наясно с риска и да приемат електролитни добавки, за да попълнят запасите си. Това важи особено за хора, които тренират редовно и губят електролити чрез потта.

Има четири вида електролити, които трябва да бъдат познати: калий, натрий, магнезий и калций. Според Линч много от храните, които не са разрешени при тези диети с ниско съдържание на въглехидрати, осигуряват най-високи източници на електролити за повечето хора.

„Много зърнени храни имат магнезий, калият идва в много плодове и зеленчуци“, казва тя. За да сте сигурни, че получавате нужните хранителни вещества, тя добавя, че трябва да се консултирате с диетолог, преди да започнете диетата.

Коя диета е по-добра за мен?

Важно нещо, което трябва да имате предвид, е, че ако имате подходящ начин на живот, и двете диети вероятно няма да работят добре за вас. „За подходящ и активен начин на живот ще бъде трудно да се поддържа някоя от тези диети“, казва Линч.

„Ако обаче правите упражнения с по-ниска интензивност като йога, пилатес, баре и ходене, ще бъде по-лесно да ги поддържате. Оставането в кетоза не се препоръчва и може да бъде опасно. "

Също така е важно да се има предвид, че когато става въпрос за кето спрямо Аткинс, кето диетата излага конкретни насоки. Диетата на Аткинс обаче не го прави.

„Основната разлика е, че кетогенната диета е много по-точна. Трябва да сте точни, за да постигнете тези предимства “, казва Салтер.

„Мисля, че диетата на Аткинс е по-гъвкава и може да е по-малко смущаваща, към което някои хора гравитират. Въпреки това, в другия край на спектъра, някои хора се нуждаят от този подход, основан на правила. [Те] се нуждаят от всички тези специфични диетични указания, защото в противен случай ще се опитат да нарушат правилата или да ги изкривят. Така че зависи от индивида. "

Независимо коя диета изберете, има две основни неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете каквато и да е нова диета. Първият е винаги да се консултирате с лекар или регистриран диетолог.

Искате да се уверите, че промените, които планирате да направите във вашата диета, са правилни и безопасни за вас. Второто е да сте сигурни, че сте избрали диета, която може да се превърне в начин на живот.

„Най-голямата ми обратна връзка с хората е да се уверя, че това е подход, който можете да предвидите в дългосрочен план. Не е бърз подход за диета при обриви “, казва Солтър.

Свързани статии

Одобрени от диетолога цяло 30 летни рецепти за барбекю

Диетолозите споделят своите любими рецепти, одобрени от Whole30, които да донесат на летните барбекюта.

Защо червата ви са толкова важни? Плюс това, съвети за здравето на храносмилателната система

Лекарят разбива как точно да поддържате работата на червата си гладко.

5 причини да добавите ябълки към ежедневната си диета

Те подобряват здравето на червата и помагат при управлението на теглото.

Абонирай се

Добре дошли в пътеводителя за вашия най-здравословен живот. Aaptiv предоставя най-висококачествената информация за фитнес и здраве от лични треньори и експерти от бранша. Абонирайте се за седмична доза вдъхновение и образование.