gfcf

Мила Мелиса,
Моят 3-годишен син току-що беше диагностициран с аутизъм. При изследването на тази диагноза откривам множество он-лайн групи родители, обсъждащи ползите от диета без глутен/казеин. Трябва ли да помисля за промяна на диетата на сина ми?

Това е доста гореща тема. Знаейки това, завърших часове изследвания и прегледах купища литература по темата. И така, нека започнем с дефинирането на тези странно звучащи диетични продукти, глутен и казеин. Глутенът е протеин, който се намира в зърнените култури. Глутеновите протеини, открити в пшеницата, ечемика и ръжта, са проблемни за хора с целиакия или чувствителност към глутен. Казеинът от друга страна е протеин, който се съдържа в млякото и сиренето. Освен това много преработени храни също съдържат пшенични продукти, млечни продукти или и двете.

Проверете купчината литература, която съм събрал!

Какво е диета без глутен/казеин (GFCF)?
Ползата от GFCF диета се основава на теорията, че децата с разстройства от аутистичния спектър (ASD) могат да имат алергия или особена чувствителност към храни, съдържащи глутен или казеин. В тази теория децата с аутизъм обработват пептиди и протеини в храни, съдържащи глутен и казеин, по различен начин от другите хора. Хипотетично, премахването на тези съединения от диетата на детето ще помогне за намаляване на често срещаните симптоми на аутизъм, като социално оттегляне и повтарящо се поведение.

Плюсове на GFCF диета:

  • Много родители съобщават, че детето им е намалило симптомите, свързани с аутизма, след като са го поставили на диета с GFCF.
  • По принцип диетата с GFCF често е по-здравословна диета от диетата, която детето обикновено яде. Тази диета има тенденция да има намалени количества бързи храни, преработени храни и като цяло „боклуци“.
  • След много търсене открих няколко статии от д-р Harumi Jyonouchi, които свързват определени елиминационни диети с подобряване на стомашно-чревните симптоми при деца с ASD. Тя предлага първо да се елиминират млечните продукти (тъй като те имат най-предлаганите търговски заместители), след това соята, а след това глутенът като окончателно елиминиране, ако е необходимо. (Обърнете внимание, че тя не само изследва диетична диета, но и елиминиране на соята.) Има няколко връзки към тези статии в раздела за ресурси по-долу.

Недостатъци на диета с GFCF:

Моето лично мнение:
Понастоящем литературата не поддържа използването на диета с GFCF. И в продължение на повече от десетилетие практика в работа с десетки деца, които са били на диета с GFCF, никога не съм наблюдавал забележимо подобрение, което да съвпада с въвеждането на диета GFCF ИЛИ връщане от диета GFCF обратно към диета без ограничения.

Въпреки това, ако имах дете с умерен до тежък аутизъм, вероятно щях да опитам. Защо? Защото, въпреки че съм изключително научно мислещ и искам само истински рецензирани научни изследвания за намеса, знам, че всяко дете е различно и всяко дете реагира по различен начин на света около него. И, говорим за храна. Обикновена храна. Не е одобрена от FDA добавка, която съседът ми се опитва да ми продаде. Само храна. И според Пол А. Офит, д-р, автор на Autism’s False Prophets, най-голямото безпокойство при диетата на GFCF е липсата на калций и витамин D в диетата на детето. Така че, като родител, ако успях да се уверя, че детето ми получава много калций от храната (тъмни листни зеленчуци, бадеми, броколи, портокали, бял боб, сьомга) и получаване на много витамин D от кратко излагане на слънце ( попитайте Вашия лекар), гъби и добавки, определено бих опитал.

И това е много важен момент, определено бих го опитал за определен период от време, да речем 2-3 месеца. След това щях да спра ограничената диета за същия период от време и да видя дали има разлика в поведението и GI дистрес. Дори по-добре, не казвайте на учителите/терапевтите на детето си, че правите тези модификации на диетата, и вижте дали те наблюдават промени в поведението на детето ви. Това ще помогне за премахване на плацебо ефекта. Възможно е да видите, че вашето дете е сред малцинството лица, които са силно засегнати от тези протеини. Освен това ще ви уведоми дали губите времето, парите и нивата на стрес и трябва да насочите енергията си другаде.

Родител ли сте на дете с ASD, което е опитало диета с GFCF? Подейства ли ти? Не е ли? Бих се радвал да чуя вашите истории! [email protected]

Предоставих ТОНИ ресурси тази седмица, така че можете да разгледате и двете страни на проблема. Щастливо проучване!

Ресурси/Допълнителни статии
Brennan, D. (рецензент) Безглутенови/казеинови диети за аутизъм, (септември 2015 г.) WebMD.

Бортфелд, Х., В защита на диетата CGCFST за деца с аутизъм, (Публикувано на 29 септември 2015 г.), Беседа за излекуване на аутизма (TACA) Нестопанска застъпничество

Buie, T. Връзката на аутизма и глутена, (2013) Clinical Therapeutics Journal, Harvard Medical School. 35 (5), 578-83.

Buie, T., Campbell, D. B., Fuchs, G. J., Gleen, T. F.,. . . Winter, H. (2010) Оценка, диагностика и лечение на стомашно-чревни разстройства при лица с ASD: Доклад за консенсус, Педиатрия, Американска академия по педиатрия, кн. 125 бр. Приложение 1 S1-S18.