Публикувано на 20 ноември 2019 г.

Оценявани октомври 2019

хранителни вещества

Закуската често се нарича най-важното хранене за деня, а обядът също играе критична роля за цялостното здраве на децата и резултатите в училище. Когато децата пропуснат обяда, може да има по-голяма вероятност да имат проблеми с концентрацията в класната стая, да им липсва енергия за спорт и да преяждат с ниско съдържание на хранителни вещества, закуски след училище.

Независимо дали децата ядат вкъщи, наслаждават ли се на обяд, осигурен от училище, или опаковат кутия за обяд, целта е богато на хранителни вещества хранене, което да подхранва мозъка и телата им за следобед. Номерът е да осигурите обяд, който съдържа хранителен удар и привлича вашето дете. Опитайте следните идеи, за да създадете обеди, които детето ви ще яде, вместо да търгува, да изхвърля или да се връща у дома.

Сложете децата си на мястото на готвача

Когато децата помагат да планират обедите си, те са по-склонни да ги изядат. Ако училището на детето ви има програма за обяд, прегледайте заедно менютата и изберете тези, които са привлекателни. Когато децата ядат училищен обяд, те са по-склонни да консумират мляко, меса, зърнени храни и зеленчуци, което им дава по-висок прием на хранителни вещества през целия ден. От гледна точка на разходите и храненето училищният обяд е голяма стойност.

Ако детето ви е по-вероятно да яде обяд, опакован у дома, създайте система, която работи и за двама ви. Съгласете се какво влиза във всеки обяд: малко протеин, зърно, поне един плод и едно зеленчуци, богата на калций храна или напитка (ако не купувате мляко в училище) и може би малка сладка или допълнителна закуска. Направете контролен списък или електронна таблица за това какво харесва детето ви във всяка категория. Например: "Зеленчуците, които ще ям по време на обяда си, са: бебешки моркови, филийки зелен пипер с ранчо, чери домати или мини салата."

Направете конкретен план за следващата седмица. Отделете време през уикенда, за да съхранявате предмети за всеки ден. Някои семейства имат кошници в хладилника и на плота, така че всичко (с изключение на сандвичи) може да бъде приготвено предварително.

Отидете на избор на храна за златен медал

Разнообразието е в основата на добре балансираното хранене. Но не се притеснявайте, ако едно дете иска две седмици подред точно същия обяд. Заобиколете нормалната придирчивост, като създадете списък с алтернативи. Например, ако сандвичите са в графата „не ми харесва“, какво друго може да работи?

  • Обвивки (които сега се предлагат в различни цветове и вкусове)
  • Сандвичи с крекери (обичайни съставки на кръгли или квадратни пълнозърнести крекери)
  • Малки салати с протеини (сирене, ядки, боб)
  • Сандвичи без хляб (като парче пуйка или печено говеждо месо, увити около сирена и хрупкава филия сладък пипер)

Направете плодовете и зеленчуците забавни

Разнообразието от плодове и зеленчуци ги държи вълнуващи. Кутиите за обяд със секции улесняват включването на повече възможности за избор, без да се страхувате, че ще бъдат смачкани.

  • Плодовите кабари могат да бъдат направени с помощта на вашето дете, като се комбинират парченца ананас или киви, ягоди, хапки диня или пъпеш и сегменти портокал. Това са вкусно сладки обикновени или добавете малък съд с обикновено кисело мляко с малко канела.
  • Зеленчуците също правят забавни кабари. Краставиците, тиквичките и чери доматите са добри заедно, а също така са вкусни за потапяне в малък съд с хумус.
  • Други зеленчуци, направени за потапяне, включват сурови моркови (ленти или моркови, нарязани на бебета за удобство) и пръчици целина. Като предимство подрежете и пригответе на пара малко зелен фасул, за да имате готови или пригответе на пара няколко цветя от броколи; и двете са забавни да се потопите в хумус или салса.
  • За удобно опаковане и ядене добавете пакет неподсладено ябълково пюре или един от малките портокали без семки, които се белят лесно като клементина или мандарина.
  • Направете бърза салата с паста. Комбинирайте варени макарони (папионка, пене, орзо или каквато форма харесва вашето дете) с едамаме или бял боб, зеленчук по избор и малко песто или домашен дресинг от ранчо (наполовина кисело мляко, наполовина майонеза).
  • Ако сандвичите са най-добрият избор, използвайте ги като превозно средство, за да включите зеленчук като шепа настъргани моркови, нарязани чушки или маруля или бебешки спанак.

Фокус върху привлекателността на очите

Децата, като възрастните, ядат първо с очите си. Те са привлечени от храните от опаковката, така че се уверете, че обядът ви може да се конкурира. Изберете чанта или кутия за многократна употреба с любими анимационни герои или цветове. Направете храните възможно най-ярки и цветни. Забавлявайте се с форми и размери - използвайте формички за бисквитки върху сандвичи или направете мини кифли.