Актуализирано на 8 януари 2019 г.

оцетна

Тази публикация е лицензирана при условията на Open Government License v3.0, освен ако не е посочено друго. За да видите този лиценз, посетете nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3 или пишете на екипа за информационна политика, Националния архив, Kew, Лондон TW9 4DU, или имейл: [email protected] Великобритания.

Когато идентифицираме каквато и да е информация за авторски права на трета страна, ще трябва да получите разрешение от съответните притежатели на авторските права.

Тази публикация е достъпна на https://www.gov.uk/government/publications/acetic-acid-properties-uses-and-incident-management/acetic-acid-general-information

Общ преглед

Оцетната киселина, известна още като етанова киселина, е бистра безцветна течност, която има остър, подобен на оцет мирис. Когато е чист (100% оцетна киселина), той се нарича ледена оцетна киселина.

Употреба на оцетна киселина

Оцетната киселина е основният компонент на оцета, който съдържа 4 до 18% оцетна киселина. Използва се като хранителен консервант и хранителна добавка (известна като E260). Големи количества оцетна киселина се използват за производство на продукти като мастило за печат на текстил, багрила, фотохимикали, пестициди, фармацевтични продукти, каучук и пластмаси. Използва се и в някои домакински почистващи продукти за отстраняване на котлен камък.

Как оцетната киселина попада в околната среда

Оцетната киселина може да попадне в околната среда от заустване и емисии от промишлеността. Изгарянето на пластмаса или каучук и изгорелите газове от превозните средства също могат да отделят оцетна киселина в околната среда. Когато се освободи в почвата, той се изпарява във въздуха, където се разгражда естествено от слънчевата светлина. Очаква се нивата на оцетна киселина в околната среда да бъдат ниски.

Излагане на оцетна киселина

Хората естествено произвеждат малки количества оцетна киселина. Играе важна роля в метаболизма на мазнините и въглехидратите в организма. Оцетната киселина присъства естествено в някои непреработени храни, включително плодове и присъства в някои храни като добавка. Може да има излагане и на употребата на домакински продукти, които съдържат оцетна киселина. Излагането на ниски нива на оцетна киселина в околната среда като част от нормалната диета и от правилната употреба на домакинския продукт не би могло да причини неблагоприятни последици за здравето.

Излагането на по-високи нива на оцетна киселина е по-вероятно да възникне при професионална обстановка. Въпреки това се прилагат безопасни нива за защита на служителите, които могат да бъдат изложени на оцетна киселина по време на работа. Такива нива са под тези, за които се смята, че причиняват вредни ефекти.

Как излагането на оцетна киселина може да повлияе на вашето здраве

Наличието на оцетна киселина в околната среда не винаги води до експозиция. За да причини неблагоприятни последици за здравето, трябва да влезете в контакт с него. Възможно е да сте изложени на оцетна киселина чрез дишане или поглъщане или при контакт с кожата. След излагане на някакъв химикал, неблагоприятните ефекти върху здравето, с които може да се сблъскате, зависят от няколко фактора, включително количеството, на което сте изложени (доза), начина, по който сте изложени, продължителността на излагане, формата на химикала и дали сте били изложени на всякакви други химикали.

Излагането на ниско ниво на оцетна киселина от диетата или от правилната употреба на домакински продукти, които съдържат оцетна киселина, не би могло да причини неблагоприятни последици за здравето.

Излагането на разредени разтвори на оцетна киселина може да предизвика дразнене. Вдишването на изпарения на оцетна киселина може да причини дразнене на очите, носа и гърлото и кашлица.

Излагането на по-концентрирани разтвори на оцетна киселина (> 25%) може да причини корозивно увреждане.

Дишането на пари с високи нива на оцетна киселина може да причини дразнене на очите, носа и гърлото, кашлица, стягане в гърдите, главоболие, треска и объркване. В сериозни случаи може да възникне увреждане на дихателните пътища, ускорен пулс и увреждане на очите. Възможно е натрупване на течност в белите дробове и може да отнеме 36 часа, за да се развие.

Поглъщането на по-високи концентрации причинява незабавно изгаряне на устата и гърлото, затруднено дишане, лигавене, затруднено преглъщане, болки в стомаха и повръщане (в повръщаното може да има кръв).

Контактът на кожата със силна оцетна киселина може да причини болка, изгаряния и язви. Контактът с очите причинява болка, потрепване на клепачите, сълзене на очите, възпаление, чувствителност към светлина и изгаряния.

Оцетна киселина и рак

Оцетната киселина не се счита за химикал, причиняващ рак.

Уязвими хора

Хората с проблеми с дишането като астма може да са по-податливи на ефектите от вдишването на оцетна киселина. Това е така, защото по-високите нива на оцетна киселина могат да причинят дразнене на дихателните пътища, водещо до стягане в гърдите, хрипове и задух.

Бременност и нероденото дете

Излагането на ниско ниво на оцетна киселина от диетата или от правилната употреба на домакински продукти, които съдържат оцетна киселина, не би могло да навреди на нероденото дете.

Има ограничена информация за прекомерно излагане на оцетна киселина по време на бременност. Дразнещият или разяждащ продукт има тенденция да се появява в точката на контакт, например дразнене на кожата или очите. Абсорбцията на киселини в организма обикновено е ниска и следователно те не предизвикват ефекти в други части на тялото. Поради това е малко вероятно оцетната киселина да има пряк ефект върху нероденото дете. Ако обаче излагането на оцетна киселина причини на майката да се разболее, това може да повлияе на здравето на нероденото дете.

Деца

Ако децата дишат, поглъщат или докосват оцетна киселина, те ще имат подобни ефекти като тези, наблюдавани при възрастни. Не се очаква те да бъдат по-чувствителни към ефектите на оцетната киселина.

Домакинските почистващи продукти, които съдържат оцетна киселина, трябва да се съхраняват в подходящ съд и да се пазят на място, недостъпно за деца.

Какво да правите, ако сте изложени на оцетна киселина

Излагането на нива на оцетна киселина, установено в домашния оцет, не се очаква да навреди.

При излагане на по-концентрирана оцетна киселина:

  • трябва да се отстраните от източника на експозиция
  • ако имате оцетна киселина върху кожата си, отстранете замърсеното облекло (не над главата), измийте засегнатата област с хладка вода и сапун за поне 10 до 15 минути и потърсете медицинска помощ
  • ако имате оцетна киселина в очите, отстранете контактните лещи, напойте засегнатото око с хладка вода за поне 10 до 15 минути и потърсете медицинска помощ
  • ако сте вдишали или погълнали оцетна киселина, потърсете медицинска помощ