От Блеър | 11 декември 2017 г.

хепбърн

Когато легендарната актриса и икона на стила Одри Хепбърн почина през 1993 г., тя остана оцеляла от двамата си синове Шон Ферер от първия й брак с Мел Ферер и Лука Доти, когото имаше с втория си съпруг, италианския психиатър Андреа Доти.

Оттогава братята почитат наследството на известната си майка по много различни начини, включително създаването на благотворителна организация, Детски фонд Одри Хепбърн. Те също така отвориха няколко пъти за това какъв беше животът с актрисата и често споделяха някои интересни неща, които иначе никога не бихме знаели.

Съвсем наскоро Доти написа готварска книга, почит към майка си, озаглавена Одри у дома: Спомени за кухнята на майка ми. В книгата той се докосва до любимите здравословни храни на Хепбърн, нейния поглед към живота и най-добрите й тайни за красота, всичко това й помага да поддържа младежки вид до смъртта си.

Доти седна на интервю за Yahoo! Здраве за чат за новата му книга и отдели време да сподели четири ключови неща, в които Хепбърн винаги се кълнеше:

1. Поддържане на хидратация

Пиенето на много вода беше нещо, което Хепбърн правеше много и настояваше и другите да го правят.

"Тя наистина искаше да пие много вода и да яде много зеленчуци. Беше въпрос на това как е възпитана", обясни той.

2. Яла е много картофи

Това, че сте холандци и ирландци, означава, че картофите са „голяма, голяма част“ от диетата на Хепбърн. "Понякога сме склонни да забравяме, тя беше холандка, така че картофите бяха голяма, голяма част от диетата й. [И] баща й беше ирландец. Картофите за нея бяха нещо устойчиво", каза Доти.

3. Тя имаше ден на „детокс“

За да се увери, че тялото й е във върхова форма, Хепбърн прави детоксикация веднъж месечно. През това време тя би пила още повече вода и би яла само плодове, зеленчуци и кисело мляко. Според Доти тя често го прави ", за да преодолее реактивно закъснение, защото се чувстваш подут след толкова часове седене в самолета".

4. Беше психически млада

Доти вярва, че положителният поглед на майка му за живота му е помогнал в пълна степен. "Тя беше наивна в смисъл, че беше като младо момиче", спомня си той. "Всеки път, когато тя намери нещо ново, или отиде на пазар, или получи нова рецепта, тя не беше блажена. Тя беше толкова развълнувана като малко момиче."

Дори когато беше болна в леглото, тя кроеше планове кога ще се оправи.

Той продължи: "Тя отне живота всеки ден. Никога не звучеше панически от идеята да се разболее. Тя се тревожеше повече за другите, за нас, за децата. Майка ми, тя наистина се интересуваше да живее деня. Тя се интересуваше много от живота. Дори когато беше в леглото, тя казваше „о, когато се оправя, трябва да отидем в Австралия. Там е красиво."

Това не е първият път, в който семейството на Хепбърн се отваря за нейните хранителни навици.

В августовското издание на People Magazine, Dotti постави рекорда за слабата фигура на майка си. Противно на общоприетото схващане, Хепбърн, който бил 5 фута-7 и тежал не повече от 110 фунта. целият й възрастен живот не е бил анорексичен.

"Хората си мислят, че тя е била слаба, че е имала хранително разстройство, но не е вярно," ? поясни Доти. "Тя обичаше италианска храна и тестени изделия. Ядеше много зърнени храни, не много месо и по малко от всичко." ?

Робърт Уолдърс, нейният партньор от 1980 г. до смъртта й, подкрепи коментарите на Доти.

"Тя не диети. За закуска имахме кафяв хляб със сладко, обядът щеше да бъде пилешко или телешко или паста, често със зеленчуци от градината, а за вечеря често имахме супа с пиле и зеленчуци", спомня си Уолдърс. "Тя имаше шоколад след вечеря, печеше шоколад. Имаше пръст или два скоч през нощта." ?

Тънката й рамка е резултат от период на недохранване, понесен по време на Втората световна война, когато храната е оскъдна. Хепбърн, която дойде "много близо до смъртта", в крайна сметка оцеля, но до края на живота си страдаше от анемия и това й попречи да напълнее.

Ако се интересувате да научите повече за Хепбърн, можете да получите копие от книгата на Доти тук.

Блеър

Блеър не е автор на бестселъри, но има умение за красива проза. Когато не пише за Shared, тя обича да слуша подкасти.

Тук в Shared ние наблягаме на точността. Научете повече за нашите стандарти и етична политика тук и моля, докладвайте за фактически грешки на [email protected]

Свързани статии