официални

Ако нямате акаунт, моля, изчислете истинското си тегло

  • ЕЖЕДНЕВНО ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
    • Dukan Online Coaching
    • Коучинг а ла карт
    • Коучинг за стабилизация
  • ИНСТРУМЕНТИ ЗА ТРЕНИРАНЕ
    • Персонализация
    • Ежедневни инструкции
    • Апартамент за отслабване
  • СТАНЕТЕ ЧЛЕН
    • Коучингът ли е за мен?
    • Как да се присъедините към коучинга
    • Степен на успех
  • МЕТОДЪТ
    • Кой е Пиер Дюкан
    • Оригиналната диета
    • Хранителното стълбище
  • 4 фази
    • Фаза на атака
    • Круиз фаза
    • Фаза на консолидация
    • Фаза на стабилизиране
  • ОСНОВНИ ПРИНЦИПИ
    • Истинско тегло
    • 100-те храни
    • Тест за калории
    • Шест лесни упражнения
    • Изчислете своя ИТМ
  • СЪВЕТИ ОТ Д-Р. ДУКАН
    • Пригответе Dukan начин
    • Приготвяме се да започнем
    • 14 Ключа за коучинг
    • Тайни за отслабване
  • СВЪРХРАНИ
    • Овесени трици
    • Konjac
    • Чиа семена
  • АНГАЖИРАНО ХРАНЕНЕ
    • Хранително увеличение
    • Меню на месеца
    • Файлът за този месец
  • ТРЯБВА ДА ЧЕТЕ
    • Медицински изследвания
    • Диабет тип 2
    • Диетични навици във Великобритания
    • Дюкан в пресата
    1. У дома
    2. Други менюта
    3. 11 - Станете зелени!

    Пушени шотландски яйца от пикша с аспержи

    • 400 г броколи, нарязани на хапки
    • 400g опушена пушена пикша, нарязана на големи хапки
    • 16 пъдпъдъчи яйца
    • 2 супени лъжици обезмаслено мляко
    • 50гр царевично брашно
    • 2 разбити яйца
    • 100g галета Dukan
    • Няколко капки зехтин за пържене
    ЗА МАЙОНЕЗА НА ВОДЕН КРЕС
    • 100гр торба кресон
    • 1 супена лъжица лимонов сок
    • 150мл майонеза Dukan

    • • За шотландските яйца наклонете броколите в голям тиган и ги покрийте с вода. Оставете да заври, след това наклонете пикша и след това яйцата на пъдпъдъците. Гответе яйцата точно 2 минути, след това ги извадете и охладете под течаща студена вода. Продължете да готвите пикша, докато се лющи, а броколите до омекване. Отцедете добре рибата и броколите, след това намачкайте с мляко, докато получите гъста каша. Оставете настрана да се охлади.
    • • Междувременно обелете яйцата. Когато всичко се охлади, изтрийте лъжици смес от каша и ги оформете около яйцата, така че да са напълно обвити. Оваляйте покритите яйца в царевичното брашно, след това разбитото яйце и накрая галетата. Охладете за 1 час, за да се стегне, или за една нощ, ако се сглобявате напред.
    • • За майонезата от кресон, блицнете кресон с лимоновия сок до нарязване на ситно, след това разбъркайте през майонезата Dukan. Бланширайте аспержите за 4 минути, след което ги отцедете под студена вода. Всичко това може да се направи един ден предварително.
    • • За сервиране загрейте няколко капки зехтин в тиган. Запържете яйцата до хрупкавост от всички страни, след което ги отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с аспержите и майонезата от кресон за потапяне на всичко.

    Тайландски ухапвания

    • 2 сегментирани и нарязани липа
    • 2 см парчен нарязан джинджифил
    • 1 фино нарязан шалот
    • ½ нарязан чили
    • 1 супена лъжица листа от кориандър
    • 2 ч. Л. Сусам
    • тире рибен сос
    • поръсете гранулиран подсладител
    • 8-12 бебешки листа спанак
    1. Смесете заедно лайм, джинджифил, шалот, лют пипер, листа от кориандър и сусам. Подправете с тире рибен сос и поръсете подсладител.
    2. Поставете листата спанак върху плато. Поставете лъжица от сместа върху всяка, след това разклатете и накарайте всички да ги навият на руло, преди да ядете на една хапка.

    Гратен от риба и карфиол

    • 300g пушена пикша без кожа
    • 300 г филе от атлантическа треска или бяла риба (търсете устойчиво уловено)
    • 2 малки дафинови листа
    • 1 малка глава лук, на четвъртинки
    • 475ml обезмаслено мляко
    • 175гр карфиол подрязан
    • 25g пресни галета Dukan
    • 15гр пармезан, настърган на ситно
    • 3 супени лъжици царевично брашно
    • 200 г варени белени кралски скариди
    • Поставете рибата, залива и лука в тиган и залейте с млякото. Оставете да къкри, покрийте и варете 2 минути. Стойте 10 минути.
    • Загрейте фурната до 200С/вентилатор 180С/газ 6. Нарежете карфиола на парчета 4 см. Бланширайте, изплакнете и отцедете. Смесете галетата и сиренето.
    • Изцедете рибата над купа и добавете млякото обратно в тигана. Смесете царевичното брашно с 3 супени лъжици вода. Разбъркайте в млякото, разбърквайки на слаб огън, докато стане гъсто. Свалете топлината и подправете.
    • Изхвърлете лука и залива и добавете рибата към соса. Разбъркайте карфиола и скаридите. Накрайник в непромокаема чиния. Поръсете с галетата и печете 20-25 минути или до златисто кафяво

    Пандишпан със сос от ревен и крем

    1 кг ревен
    6 Tbs подсладител
    20 капки аромат на ванилия (или други вкусове, които ви харесват)

    Измийте клоните си от ревен и ги нарежете, необелени, нарязани на дебелина от 1 до 2 cm. Поставете парчетата в тава и поръсете с подсладител. Оставете да се отцеди за 10 до 15 минути. Когато ревенът остави част от течността си, гответе на слаб огън в получения сок, като редовно разбърквате. Оставете да се задушава в продължение на тридесет минути, докато консистенцията ви подхожда. Добавете аромата след готвене.
    Съставки

    1 супена лъжица пшенични трици
    2 супени лъжици овесени трици
    1 супена лъжица царевично брашно (понася се)
    3 яйца
    100гр обезмаслено мляко на прах
    15g подсладител
    2 супени лъжици обезмаслено мляко
    100g нискомаслено мляко или Quark
    8g бакпулвер
    5 капки аромат на лимон (според вкуса)

    Загрейте фурната на 160 ° C.
    Смесете заедно яйчните жълтъци и обезмасленото мляко на прах, зърната, брашното, бакпулвера и ароматизатора.
    Добавете царевичното брашно, разредено в обезмаслено мляко.
    В отделна купа, с помощта на електрическа машина за разбиване, разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове.
    Внимателно изсипете белтъците в сместа и ги прехвърлете в кръгла форма за около 25 минути (горната част трябва да е малко кафява).
    За крема можете да използвате незабавна лека версия (толерирана)