Умереното ограничаване на калориите причинява временни промени в метаболизма на черния дроб и скелетната мускулатура, докато умерената загуба на тегло засяга мускулите, според ново проучване в Gastroenterology, официалното списание на Института на Американската гастроентерологична асоциация (AGA). В допълнение, изследователите установяват, че краткосрочното ограничаване на калориите (CR) с диета с ниско съдържание на въглехидрати води до по-голяма промяна в съдържанието на чернодробни мазнини и метаболитната функция, отколкото краткосрочната CR с високо въглехидратна диета.

калориите

Инсулиновата резистентност е най-честото метаболитно усложнение, свързано със затлъстяването и е свързано с повишен риск от развитие на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) и диабет тип 2. Въпреки че диетата с енергиен дефицит е крайъгълният камък на терапията при затлъстяване, най-подходящият състав на макронутриенти в диетичната терапия, необходим за подобряване на метаболитното здраве, остава противоречив.

„Нашите данни подчертават сложността на метаболитните ефекти на ограничаването на калориите с диети, които се различават по състава на макроелементите, и демонстрират различия между системите на органи в отговор на ограничаването на калориите и последващата загуба на тегло“, каза д-р Самюел Клайн от Университетското училище във Вашингтон. на медицината и водещ автор на изследването. "Нашите открития помагат да се обясни бързото подобрение на нивата на глюкозата, наблюдавано след нискокалорична диетична терапия и бариатрична хирургия", добави той.

В настоящото проучване 22 пациенти със затлъстяване са рандомизирани на диета с високо съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати. Евгликемично-хиперинсулинемична скоба, мускулни биопсии и магнитно-резонансна спектроскопия бяха използвани за определяне на инсулиновото действие, клетъчната инсулинова сигнализация и съдържанието на интрахепатален триглицерид (IHTG) преди, след 48 часа и след

11 седмици (7 процента загуба на тегло) диетична терапия. Евгликемично-хиперинсулинемичната скоба е широко използвана експериментална процедура за определяне на инсулиновата чувствителност.

Изследователите установяват, че краткосрочната CR предизвиква бързо намаляване на съдържанието на IHTG, увеличаване на чернодробната чувствителност към инсулин и намаляване на ендогенната скорост на производство на глюкоза, докато по-дългосрочната CR и умерена загуба на тегло от 7% подобряват чувствителността на скелетните мускули към инсулин във връзка с увеличаване на клетъчната инсулинова сигнализация. Ефектът на умерената CR при пациенти със затлъстяване с диета с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати върху метаболитната функция е континуум, с диференциални ефекти върху специфични системи от органи.