Забравете за супер оразмеряването, диетата с ограничени калории може да добави здраве, младост и дълголетие към живота ви.

съживете

Търсите няколко години до края на живота си или се радвате на златните си години с енергия, добро здраве и младост? Изследванията върху животни показват, че диетата с ограничени калории може да има тези ефекти и да забави ръцете на времето.

Сега практикуващите ограничаване на калориите се надяват, че хората също могат да пият от извора на младостта. Въпреки че само времето ще покаже дали действително работи, експерти и вярващи преценяват науката, която стои зад теорията, и плюсовете и минусите на диета с ограничено съдържание на калории.

С доказателства, датиращи от 1935 г., когато ученият от Корнел Клайв Маккей неочаквано открива, че плъховете на диета с ограничено съдържание на калории живеят близо 30% по-дълго от тези на "нормални" диети, според съобщение за пресата на Корнел, учените тестват въздействието на диета с ограничено количество калории за всичко - от мишки и червеи, до мухи, паяци, гупи, кучета и примати.

„Изглежда, че има два механизма, чрез които диетата с ограничени калории увеличава продължителността на живота“, казва д-р Марк Матсън, ръководител на Лабораторията по невронауки в Националния институт за стареене. "Първо, намалява производството на свободни радикали или производството на силно увреждащи форми на кислород, а второто е, че ограничаването на калориите увеличава устойчивостта на клетките към стрес. Смятаме, че и двете са важни за защита срещу редица различни заболявания които имат отрицателно въздействие върху продължителността на живота, като сърдечно-съдови заболявания и рак. "

Доказано е, че диетата с ограничени калории намалява нивата на холестерола и подобрява нивата на кръвната глюкоза при животните, но актуалният въпрос сега е дали диетата с ограничени калории ще има дългосрочни ползи за хората?

„Има много доказателства в подкрепа на ползите от диетата с ограничени калории при плъхове и мишки и други видове“, казва Матсън. „И можем да предположим, че тъй като ограничаването на калориите е важно при мишки и плъхове, вероятно е важно и при хората, тъй като плъховете и мишките имат същата физиология като хората - те получават диабет и рак и много от причините за смъртта им са същото като хората. "

Така че може да работи, но каква е цената?

Продължава

Според уебсайта на Обществото за ограничаване на калориите основната предпоставка за ограничаване на калориите е „да се яде по-малко калории, като същевременно не се консумират по-малко витамини, минерали и други компоненти на здравословната диета и като се постигне по-дълъг и по-здравословен живот . "

Долния ред? Средният мъж в САЩ консумира около 2745 калории всеки ден, а средният женски 1,833 калории, според CDC. Калорично ограничената диета, в зависимост от това колко тежко човек иска да практикува, приема този брой и с течение на времето го намалява с повече от една трета.

През 2000 г. Дийн Померло, на 35 години, 5 фута 8 инча и 172 паунда, се описва като доста типичен.

„Теглото ми пълзеше и започвах да виждам признаците на собствената си смъртност“, казва Померло, който живее в Питсбърг. „Бях в долната част на младостта си и след това чух за диетата за ограничаване на калориите и науката зад нея ме заинтригува - че тя има истински сериозен потенциал за здраве и дълголетие. В крайна сметка опитах и наистина се съгласи с мен. "

Четири години по-късно и 51 килограма по-лек, Померло практикува твърда форма на ограничаване на калориите, която балансира по-ниския прием на калории с правилното хранене.

„Ям едно и също нещо два пъти на ден, седем дни в седмицата, 365 дни в годината“, казва Померло за диетата си от 1200 калории на ден. "Това са много зеленчуци със салатен дресинг на основата на зехтин, много смесени плодове, бадеми и лешници и ленено масло за омега-3 мастни киселини."

Заедно със строгия план за упражнения, Померло вярва, че това добавя дълголетие и качество към живота му.

„Данните за животните, ако можем да екстраполираме, което е доста обширно чак до кучета и примати, предполагат, че за всяка калория, която сте се отказали, можете да добавите около 30 секунди към живота си“, казва Померло. Така че по същество: "Ако имате парче пица, вие се отказвате от три часа живот. Ако пропуснете този парче, ще получите три часа обратно. Бихте ли предпочели пицата или ще живеете още три часа? Но не става въпрос само за дълголетие, има редица ползи за здравето и психологията, които сега са тук, които са поне възнаграждаващи за мен, отколкото колкото е потенциалът за разширяване на живота. "

Продължава

Въпреки че добавянето на здраве и дълголетие към живота може да е резултат от ограничаване на калориите, Брайън М. Дилейни, президент на Обществото за ограничаване на калориите, също разглежда по-голямата картина.

„Съществуват сериозни доказателства, които предполагат относително леки версии на тази диета, които намаляват нивата на глюкоза на гладно, което радикално ще намали вероятността човек да получи диабет тип 2“, казва Дилейни, който практикува по-умерена форма на ограничаване на калориите. „Съществуват също така сериозни доказателства, макар и не чак толкова директни, че някой, който е на лека форма на тази диета, ще намали шансовете си за сърдечно-съдови заболявания. И има доказателства, макар и най-малко преки, че вероятността някой да е на ограничен -калорична диета при рак намалява. "

Въз основа на тези доказателства, обяснява Дилейни, "Ако около 10% от американците са се подложили на тази диета, това би създало намаляване на честотата на тези заболявания и значително ще намали общите разходи за здравеопазване в цялата страна."

Отделно от социалното въздействие, Дилейни предполага, че ползата от ограничаването на калориите не е възможността да се живее до 120, а да се живее по-добре.

„Има различни групи хора на диета с ограничено съдържание на калории“, казва Дилейни. "Има няколко екстензиватели на живота, които са на диета само за да живеят по-дълго, други, които искат да отслабнат, но повечето хора просто искат да бъдат по-млади, по-дълги."

И така, как можете да направите ограничаване на калориите нали? Номерът е да се уверите, че се храните достатъчно.

„Ако намалявате калориите и не обръщате внимание на начина, по който се храните, може да има някои тежки последици за здравето“, казва Сюзън Мурс, говорител на Американската диетична асоциация. "От засягане на имунната система до засягане на костите, засягане на концентрацията и способността ви да се фокусирате, всичко зависи от това как планирате храната си. Ако обаче ядете само 1000 калории на ден и се храните добре, може да има няма забележими промени. "

Moores, който е регистриран диетолог в Сейнт Пол, Минесота, препоръчва диета, подобна на тази, която яде Pomerleau.

"Определено плодове и зеленчуци - няма лош в куп", казва Мурс. "Също така пълнозърнести храни, овес, ечемик, постни източници на протеини - постно червено месо, риба, птици и яйца, както и бобови растения, които са силно опаковани и често забравени."

Продължава

Дори и с намален калориен прием, обяснява Мурес, не можете да излезете от упражненията.

„Колкото и калории да намалите, няма да стигнете до извора на младостта без физическа активност, без изключение“, казва Мурс.

Ако се интересувате от опит за ограничаване на калориите, има стъпки, които могат да ви помогнат да тествате фонтана на младежките води:

Moores силно препоръчва да работите с диетолог, така че експертът да се увери, че се храните правилно и да правите броя на калориите.
Pomerleau препоръчва да намерите вашето изходно ниво. „Първото нещо е да свършите кръв преди време, за да разберете къде се намирате“, казва Померло. „Проверете нивата на холестерола и кръвната си глюкоза, за да можете да проследите подобренията си.“
След това не прекалявайте. „Не правете драстични промени в диетата си“, казва Померло. „Започнете, като изчистите диетата си и замените рафинираните въглехидрати с полезни плодове и зеленчуци.“
Намерете система за поддръжка. „Обществото за ограничаване на калориите е огромен ресурс“, казва Померло. "За хора, които са нови в диетата, както и за хора, които са на нея от години."
Очаквам

С многоцентрово проучване, разглеждащо физиологичните ефекти на диета с ограничено съдържание на калории, изследователите се надяват да определят въздействието на тази диета върху хората. Но само една година и разглеждайки фактори като нивата на холестерола и глюкозата, проучването няма да отговори на въпроса, който специалистите по диета копнеят да знаят: Наистина ли ще увеличи продължителността на живота им?

Въпреки това Померло и други се надяват тяхната бдителност да се отплати.


„Изводът е, че за някой, който започва ограничаване на калориите около 35-годишна възраст, практикува на ниво I и го поддържа до достигане на старост, той вероятно ще добави - ако доказателствата за животни могат да бъдат екстраполирани - от осем до 10 години до техния живот ", казва Померло.

И с малко помощ от напредъка на технологиите, може би дори по-дълго.

„Напълно очакваме през следващите десетилетия да има значителни подобрения в медицинската технология, които могат драстично да удължат живота на човек“, казва Померло. "И целта за практикуващите ограничаване на калориите, като мен, е да бъдат наоколо, за да се възползват от тях."

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Брайън М. Дилейни, президент, Общество за ограничаване на калориите, д-р Марк Матсън, ръководител на Лабораторията по неврологии, Национален институт за стареене, Сюзън Мурс, РД, говорител на Американската диетична асоциация, Сейнт Пол, Мин. Дийн Померло, Питсбърг. Уеб сайт на Cornell Chronicle. Общество за ограничаване на калориите.