От Дан Питърсън, експерт по спортни науки на TeamSnap.

Точно там, с технически умения, физическа подготовка и тактическо обучение, един спортист се нуждае от правилното хранене, за да премине както ежедневните тренировки, така и игралния ден. Всеки спорт има малко по-различни изисквания за калории, хранителен баланс и енергийни изисквания за изграждане на типа тяло, който може да отговори на изискванията на дейността. Никой не знае това по-добре от атлетите на отбора в САЩ на зимните олимпийски игри в Сочи и техните диетолози, които са анализирали и приготвили точно правилната комбинация от храна и хидратация, дадена по точен график. Нека разгледаме по-отблизо изискванията за два спорта, алпийски ски и състезания с бобслей.

Пълният хранителен план на спортиста трябва да вземе предвид четири ключови компонента: идеален състав на тялото, физиология, енергийни нужди и общи проблеми, пред които са изправени спортистите на всеки спорт. Няма решение „един размер за всички“.

съвети
Тъй като олимпийците се предлагат във всякакви форми и размери и имат различни цели, те не всички имат едни и същи изисквания към храненето “, каза диетичът по спорта на Олимпийския комитет на САЩ, Дженифър Гибсън. „Фигурист, който се опитва да поддържа слаба физика, може да консумира 1800 до 2000 калории дневно, докато скиор с големи разходи за енергия може да консумира над 4000 калории на ден. Тя се различава от състезател на състезател, но обикновено те ядат четири до шест хранения на ден, равномерно разпределени и не повече от четири часа. "

Според хранителния екип на USOC, алпийски скиор, като Джулия Манкузо, има енергийни нужди по-близо до спортист за издръжливост, изисквайки 4-6 часа на ден тренировки, често на големи, студени височини. Наскоро тя очерта типичния си ден на хранене. Състезателните скиори стават по-слаби и по-тежки с комбинация от бързи и бавни мускулни влакна, най-вече в бедрата. Гликогенът, основният източник на гориво, се изчерпва бързо и трябва да се попълва всеки час с въглехидрати, протеини и напитки с високо съдържание на електролити. Не получаването на достатъчно гликоген и хидратация може да допринесе за наранявания след тренировка, тъй като мускулите се опитват да се възстановят от стреса през деня.

Говорейки за стрес, тежестта, която скиорите поставят върху телата си по време на състезания на голяма надморска височина, може да повиши кортизола и да изчерпи желязото в кръвта. Тази двойна доза може да повлияе на имунната система на спортиста, особено ако пътувате в чужбина и сте изложени на нова среда. Яденето на храни, богати на антиоксиданти и приемането на добавки с желязо подготвя тялото да поеме строгостта на сезона.

В противоположната крайност на дългата ски писта е експлозивният старт на състезание по бобслей, последвано от пътуване „седни и виси“ по пистата. За състезателите, като наскоро преобразувания препятник Лоло Джоунс, високото съотношение мощност към тегло със силна горна част на тялото благоприятства първоначалното изтласкване на шейната в горната част на хълма. След това дебатът се насочва към това дали общата маса на спортистите трябва да е по-лека, за да помогне нагоре или по-тежка, за да се възползва от гравитацията, която ги дърпа надолу по хълма.

Смятан за по-скоро спринтово състезание, спортистите изискват по-малко енергия в състезателните дни, но повече калории по време на тренировка, за да преминат през изтощителните си тренировки за изграждане на мускули. Това беше един от първите уроци, които Джоунс научи, когато реши да изпробва двуборския отбор по бобслей. Диетата й се удвои в калории, за да подхрани обширните си тренировки с тежести.

„Като състезател по писти сте по-скоро като куче хрътка“, каза Джоунс по време на скорошно интервю. "Като бобслейър сте по-скоро ротвайлер или питбул. По-обемисти сте."

Като цяло, ключът за всеки спортист е балансираната диета с известна персонализация според нуждите на спорта. Както Алън Тран, най-добрият готвач на екипа на САЩ, обобщава в интервю за SI: „Що се отнася до хранителните нужди, спортистите определено трябва да включат комбинация от постни протеини, сложни въглехидрати, здравословни мазнини и хранителни плодове/зеленчуци. Това е хранителната база за много от храненията ми - но всеки спорт получава различно съотношение на хранителните вещества. Например, алпийските скиори се нуждаят от различен хранителен режим от ски бягащите. Силовите дейности изискват повече протеини и умерени количества въглехидрати, докато дейностите за издръжливост се нуждаят от повече въглехидрати, доставяни постоянно, за да подхранват активността през целия път. Определено го поддържа интересно в кухнята. "

Добър съвет за всички спортисти, независимо дали ходите за злато или просто ходите на фитнес.

Дан Питърсън е възстановяващ се баща на спорта, който е очарован от научните изследвания в спорта, развитието на уменията и мозъка на спортиста. Той е написал над 400 научно обосновани статии в мрежата и се консултира с родители, треньори и млади играчи, за да им помогне да разберат когнитивната страна на спорта. Можете да го посетите в Sports Are 80 Percent Mental и в @DanielPeterson.

НОВО! Безплатни ресурси за спортна организация

Всички електронни книги, статии и истории на TeamSnap на едно място. Достъп сега