Гари Сакс, Университет Дикин

Добре дошли в четвърта част на „Науката зад отслабването“, серия „Разговори“, в която отделяме митовете за диетата от реалността на упражненията и храненето. Тук, научният сътрудник на университета Deakin, Gary Sacks, обяснява как нов онлайн инструмент може да помогне на потребителите да оценят загубата на тегло въз основа на диетата и активността им:

постигнете

Докато правителствата по света се борят да се справят с нарастващите нива на затлъстяване, много хора също водят свои лични битки за отслабване.

Неотдавнашна статия за Lancet, която допринесох, хвърля светлина върху популярните митове за отслабването и помага да се обясни какво наистина се случва с телата ни, когато се опитваме да отслабнем.

Мит за отслабване

Има често срещан мит за количеството тегло, което може да бъде загубено от намаляване на енергийния прием (калории).

В продължение на десетилетия голяма част от лекарите и диетолозите работеха върху неправилното предположение, че намаляването на 2100 kJ (около 500 калории) енергиен прием всеки ден би довело до постоянна загуба на тегло от около половин килограм седмично.

Но това предположение игнорира корекциите в тялото, които се извършват в отговор на всяка промяна в теглото.

Това, което всъщност се случва, е, че съставът на тялото и скоростта на метаболизма се променят след първоначалната загуба на тегло и това води до плато при загуба на тегло.

Използването на това неправилно диетично правило води до нереалистични очаквания за диетичните планове и може да помогне да се обясни защо дори решителните диети често не успяват да достигнат целевото си тегло.

Типични модели на отслабване

Ново изследване, водено от изследователи, базирани в Националния здравен институт (NIH) в САЩ, доведе до по-точни изчисления колко тегло може да се очаква да загуби някой в ​​отговор на промените в приема на енергия или физическата активност.

Правилото за груба диета за типичен възрастен с наднормено тегло е, че промяната на енергийния прием от 100 kJ на ден ще доведе до евентуална промяна на телесното тегло с около един килограм, като половината от това се случва през първата година.

Гари Сакс

Гари Сакс не работи, не консултира, не притежава акции или не получава финансиране от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не е разкрил никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Deakin University осигурява финансиране като член на The Conversation AU.