2 май 2014 г. от Ciara Attwell, актуализирано на 2 юли 2019 г.

Опакована с протеини салата със запечено пиле, козе сирене, кус кус, авокадо и спанак.

протеини
Благодарение на бебе, което е решило, че е забавно да се събуждам 4 или 5 пъти на нощ за храна или гушкане, напоследък се чувствам малко уморен и потичам. Не мога да направя много за липсата на сън, но си мислех, че подобряването на диетата и по-осъзнаването на това, което ям, може да ми помогне да вкарам малко бонус в стъпката си през деня (и може би да ми помогне да пренасоча част от това тегло на бебето. Майчинство дънки на 13 седмици след раждането е малко срамно!) Така че вместо да обирам храна направо от хладилника (някой друг виновен за това?) Опитвам се да седна и да ям подходящ обяд през седмицата.

Направих тази салата, опакована с протеини, по-рано тази седмица с някои произволни съставки, които имах у дома. Определено си струваше да отделите няколко свободни минути между хранене, оригване и смяна на пелени, за да го хвърлите заедно. Съставките могат лесно да се променят, за да се включат други някои зеленчуци или парченца салата, които харесвате, а козето сирене може да бъде заменено с чедър или фета. Също така ще се държи добре в хладилника за няколко часа, ако искате да го направите преди време.

Не знам дали това беше салатата или екстра силната чаша кафе, която изпих след това, но със сигурност се чувствах по-весела през останалата част от следобеда и веднъж не посегнах към шоколадовите бисквити, за да облекча следобедния спад. Резултат!

Салата с протеини

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 12 минути
  • Общо време: 22 минути
  • Добив: 2 1 х
  • Категория: Обяд
  • Кухня: европейска

Описание

Опакована с протеини салата със запечено пиле, козе сирене, кус кус, авокадо и спанак.

Съставки

  • 1 пилешки гърди
  • 1/2 пакетче пресен спанак
  • 100 g гигантски cous cous
  • 1/2 ч. Л. Сушен риган
  • 50 г козе сирене, натрошено
  • 6 чери домата
  • 10 черни маслини
  • 1 червен пипер, нарязан
  • 1 авокадо, нарязано на филийки
  • 1 вар
  • пресни билки за гарнитура
  • сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица балсамов оцет

Инструкции

  1. Поставете пилешките гърди между два листа прозрачно фолио и изравнете с точилка. Подправете пилето от двете страни със сол и черен пипер и сока от 1/2 лайм.
  2. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и запържете пилето на умерен огън, докато се сготви, след което нарежете на ивици.
  3. Междувременно гответе кус кус в съответствие с инструкциите за пакета. Приготвих моите във вряща вода на котлона за 8 минути. Когато се сготви, отцедете и смесете с изсушения риган.
  4. Поставете спанака в купа и добавете пилето, кус кус, козе сирене, чери домати, черни маслини, червен пипер и авокадо. Гарнирайте с пресни билки.
  5. Направете обикновен дресинг с 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица балсамов оцет. Завършете със сок от лайм на вкус.

Може да харесате и тези рецепти:

Свежа и цветна рецепта за лятна салата, направена с гигантски ...

Здравословното хранене на пикник никога не е било по-лесно с тези пикник ...

Вкусна лятна салата, приготвена с карамелизирани ябълки Bramley и ...