Тези рибни тарута с манго салса са свеж и здравословен начин на тако, от който просто не можете да се наситите. Комбинацията от сьомга с манго салса е неустоима заедно с кремообразната авокадо крема.

опаковки

Такос с риба ... най-обичаната храна - на второ място след пицата за мен. Всяка ваканция близо до океана е съсредоточена около това, където ще взема най-добрия рибен тако за обяд (наистина, не преувеличавам)! Но това не са просто всякакви рибни тако, въпреки че наистина ги харесвам всички. Любимата ми комбинация се състои от прясна сьомга на скара, манго салса и крем от авокадо.

Тази конкретна рецепта днес се създава от десетилетие и претърпя няколко нововъведения! Започнах с домашно приготвени брашни тортили, преминах към дълбоко пържени царевични тортили и накрая се настаних в марули, като моя черупка.

И така, защо маруля вместо обикновени черупки от тако?

1. Те са най-лесните (и най-бързите) черупки за приготвяне у дома - те се нуждаят само от бързо измиване в центрофугата за салата

2. Те са по-здрави (което дойде повече като странична полза и достатъчно странно, че предпочитам по-здравословния вариант в този случай).

Нека да поговорим за съставките на тези рибни салати с манго салса:

  • Риба - Обичам да използвам сьомга, но всяка риба, която обичате в рибни такос, е идеална тук от треска до камбала.
  • Маруля - Призовавам за Butterhead, който има прекрасна мекота, която се съчетава добре с рибата. Въпреки това се разкъсва по-лесно и затова зелените листа или марулята с червени листа също работят добре.
  • Манго - Най-узрелото манго винаги е най-доброто, но ако случайно видите шампанско манго в магазина, определено ги вземете. Ще ги познаете по жълтите им кожи. Вкусът им е невероятен и открих, че текстурата е по-малко влакнеста. Но наистина всяко узряло манго е чудесно тук.
  • Авокадо - За да направите тази рецепта още по-лесна, можете да пропуснете крема от авокадо и вместо това просто да нарежете зряло авокадо.
  • Състав на салса - За кантарион, халапеньо, лук, сок от лайм и др. Свежестта е ключова. Въпреки че е изкушаващо да изберете предварително направено удобство, определено ще забележите във финалната салса.

Сега ... нека скочим и направим тези обвивки!

Първо подгответе съставките за манго салса.

След това смесете салсата заедно и я оставете настрана, за да се оставят вкусовете.

За крема от авокадо, смесете всичко заедно в блендер до гладка смес, като изстържете страните веднъж. Прехвърлете крема от авокадо в чиния за сервиране.

Ако не е изискана вечеря, обикновено слагам сметаната си от салса и авокадо в контейнер за пирекс. Ако има остатъци, мога просто да поставя капак над контейнера и да го поставя в хладилника - без излишни мръсни чинии за мен - без сър!

След това подгответе вашата сьомга за скарата. Залейте леко филето с авокадо или зехтин и го поръсете обилно с морска сол. Не забравяйте да нанесете част от маслото върху кожата на сьомгата - тя предпазва от залепване по скарата. Поставете сьомгата на умерен огън и печете на скара за 6-10 минути.

Ще разберете, че е направено, когато вече не се чувства меко, когато се мушка, и в долната част на филето ще се появят някои варени сокове. Ако видите бели варени сокове, идващи от горната част на филето - това е прекалено. Ако не сте сигурни, издърпайте 1 филе от скарата и го тествайте - по-безопасно, отколкото съжалявате!

След като всичко е подготвено, сервирайте всичко това в семеен стил. По този начин всеки човек може да събере свои собствени обвивки. За презентация можете да съберете опаковките на марулята и да ги поставите върху плато.

И дори можете да натрупате всички тези съставки в избора си на тортили. В магазина вече има някои добри палео тортили, които обичаме с тази рецепта.

А сега за още малко вдъхновение за тако:

  • Незабавни пилешки пилета Tinga Tacos
  • Бавно готварско пиле Chipotle
  • Здравословен пилешки блат Pan Fajitas
  • Моментално гърне говеждо барбакоа
  • Напълно заредена салата от палео тако

Надявам се да ви харесат тези марули, колкото и ние! Ако успеете, надявам се да ми оставите коментар/оценка по-долу. И аз винаги обичам да се чувам от вас тук и повече Instagram където можете да ме маркирате на #getinspiredeveryday с вашите снимки.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Опаковки от маруля от рибно тако с манго салса

4 от 1 отзива

  • Автор: Вдъхновявай се всеки ден!
  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 40 минути
  • Добив: 2 1 х
  • Диета: Без глутен

Описание

Свеж поглед към тако, които са толкова вкусни, че ще ги искате в менюто всяка седмица!

Съставки

1 голяма маруля с маслена глава

1 - 1 килограм филе от сьомга

2 супени лъжици масло от авокадо

Манго салса:

1 манго, с тегло 1 килограм, обелено и нарязано на кубчета

1/4 чаша смлян червен лук

1/4 чаша нарязан кантарион

2 супени лъжици пресен сок от лайм

1 чаена лъжичка смляно серано или халапеньо

Морска сол на вкус

Кокосов крем от авокадо:

1 зряло авокадо, обелено и обезкостено

1/2 чаша кокосово мляко, от кутията

1 супена лъжица пресен сок от лайм

1/2 чаена лъжичка морска сол или на вкус

Инструкции

Смесете заедно всички съставки за манго салсата и я оставете настрана, за да се оставят вкусовете.

Поставете всички съставки за кокосовия крем от авокадо в блендер и пасирайте до гладка смес. Изсипете сметаната от блендера и ястие за сервиране.

Загрейте скарата на силен огън.

Докато скарата се загрява, залейте сьомгата с масло от авокадо и поръсете обилно с морска сол. Не забравяйте да намажете кожата с масло на дъното на филето, тя предпазва от залепване по скарата.

Поставете сьомгата върху скарата и незабавно намалете огъня до средна. Гответе, докато сьомгата едва свърши, просто започва да се лющи, но с малко мекост и малко полупрозрачно розово в средата. Това обикновено отнема 8-12 минути за 1 килограмово филе.

Докато сьомгата се готви, издърпайте марулята на отделни листа. Измийте и подсушете в центрофуга за салата.

Когато сьомгата приключи, я поднесете с марулята, манго салса и кокосов крем от авокадо.

Бележки

Съвет: причината, поради която обичам да приготвям по-голямата част от рецептата, преди да изпека сьомгата, е, за да мога да я държа под око. Пресната, уловена от океана риба е скъпа, така че се опитвам да й обърна цялото си внимание, защото всеки път, когато се обърна с гръб, тя преварява!

  • Категория: Вечеря
  • Метод: Скара
  • Кухня: мексиканска

Ключови думи: Здравословни рибни такос, Палео рибни такос, Безглутенови рибни такос, Такас с обвивка на маруля