Време е да вземем новогодишните си решения. За много (ако не и за повечето) американци храненето по-добре е на върха в списъка.

яжте

Процентът на затлъстяването в САЩ е най-висок за всички времена и много от нас се стремят да направят 2020 г. по-здравословна. Като регистриран изследовател по диетология и затлъстяване в Блумбъргското училище по обществено здраве на Джон Хопкинс, знам, че е трудно да се храним здравословно с всички конкурентни приоритети в живота. Също така знам, че не липсват съвети, свързани с диетата.

Храненето по-здравословно през 2020 г. е страхотна новогодишна резолюция, но на практика може да е малко обезсърчително да промените това, което ядете. Повечето хора, които си поставят цели за новата година, не винаги се придържат към тях. Помните ли целите си от миналата година? И да направите промени в диетата си е особено трудно. Ако се подхлъзнете, трябва да изчакате до следващата година, за да опитате отново?

Вместо решение за нова година, помислете за друг подход. Защо не направите мини-резолюция? Опитайте да се храните по-здравословно само един ден всяка седмица - и го направете понеделник. По този начин всеки понеделник имате шанс да се справите с вашата мини резолюция. Ако се борите през седмицата, можете да нулирате в понеделник.

Нарастват научните доказателства, че понеделник е денят от седмицата, възрастните са по-склонни да мислят за здравето си. Нарича се ефект на здравословен понеделник. Всъщност учените наблюдават седмичен ритъм в редица човешки процеси и поведения, включително режими на сън, астматични атаки, опити за самоубийство и търсене на здравна информация в интернет. Появяващите се данни също показват, че възрастните в САЩ са по-склонни да правят промени в здравословното поведение в понеделник - особено тези, свързани с диетата.

Нараства движението да се правят понеделниците на ден за здраве. Училището за обществено здраве Johns Hopkins Bloomberg си сътрудничи с The Monday Campaigns, неправителствена инициатива за обществено здраве със седалище в Ню Йорк, за да направи понеделника денят за ново начало. Намаляването на калориите и по-здравословното хранене в понеделник е добра първа стъпка и ако се справим добре през този ден, това поведение може да се запази през цялата седмица.

Идеята за здравословен понеделник може да звучи познато. Може би сте чували за изключително успешното движение Meatless Monday, което насърчава глобално намаляване на консумацията на месо. Безмесният понеделник е основан през 2003 г. от Сид Лернър, съвместно с Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Блумбърг за прилично бъдеще. Движението Безмесен понеделник присъства в повече от 40 страни по света. Целта е да се намали консумацията на месо с 15%, за да се отрази на индивидуалното здраве и здравето на планетата.

Има и Move it Monday, друга инициатива от кампаниите The Monday, която насърчава хората на всяко ниво на фитнес да започнат седмицата с някакви упражнения. Физическата активност е друг чудесен начин да подобрите здравето си и често върви ръка за ръка със здравословна диета. Но ако сега не получавате много физическа активност, най-добре е да се успокоите с редовни упражнения. За тези от вас в кампуса на Джон Хопкинс в Източен Балтимор, присъединете се към нас за понеделник миля. Срещаме се всеки понеделник по обяд в административната сграда на болницата на 601 N. Broadway за бърза разходка из кампуса.

Има много начини да бъдете здрави в понеделник. Повечето от нас биха могли да се възползват от приемането на по-малко калории, дори само един ден в седмицата. Средните размери на порциите в САЩ се увеличиха драстично през последните десетилетия и допринесоха за нарастващото разпространение на затлъстяването при възрастни. Няколко проучвания демонстрираха, че големият размер на порциите има мощен ефект върху консумираните калории - ние сме склонни да ядем повече, когато има повече храна пред нас. Обаче това, което ядем, може да е също толкова важно, колкото и колко ядем.

И така, ако ще намалим калориите си, защо да не ядем по-малко от нещо по-малко здравословно, като храни с високо съдържание на сол и захар? Фокусирайте се върху по-здравословни храни като плодове и зеленчуци, които също могат да помогнат за намаляване на калориите. Намаляването на калориите с 10, 15 или 20 процента в понеделник може да не окаже огромно въздействие първоначално, но с времето тези намаления се сумират. И по-доброто хранене в понеделник е важна първа стъпка към по-доброто хранене през 2020 г.