Естествените ми признаци на глад винаги ме караха да ме сърби за нещо, което да има на всеки три или четири часа, така че когато майка ми замени стила си на хранене с три хранения на ден за по-малки, по-чести ястия в началото на 2000-те, аз станах сертифициран пашар, също.

В един типичен ден бих се насладил на шест мини-ястия: започвах деня с непробиваемо кафе и малко гръцко кисело мляко, хапвах на протеинов бар и ябълка в средата на сутринта, отивах на салата с пиле и зеленчуци по време на обяд, насладете се на парче авокадо или бадемово масло и препечен хляб с банан в средата на следобеда, пийте на скара пиле и сотиран спанак за вечеря и закусете ябълка с фъстъчено масло преди лягане.

В колежа яденето на тези по-малки, по-чести ястия ми помогна да избегна „Freshman 15“, а по-късно, в офиса, това ме накара да се съсредоточа върху работата си. Изследванията дори свързват стила на хранене с „паша“ с по-ниски нива на инсулин на гладно и установих, че поддържа нивата на кръвната захар и нивата на енергия хубави и стабилни.

След като изхвърлих кабината си, за да отида на свободна практика на пълен работен ден този януари, моята паша основно се трансформира в нон-стоп вдишване на бадемово масло. Независимо дали седем часа сутринта или девет часа през нощта, ще ме намерите в кухнята с лъжица в едната ръка и буркан с масло от ядки на Джъстин в другата. На всеки три до четири дни лъжех пътя си през буркан с ядково масло и беше време да се откажа от навика.

Като спортист на CrossFit® и журналист в областта на здравето и фитнеса непрекъснато зареждам нови цели, научавам за тенденциите и чета най-новите изследвания - и се чудех дали периодичното гладуване, за което бях виждал много шум, може Помогнете ми да прекъсна моята неконтролирана паша в пъпката. Любопитно, реших да го пробвам един месец.

един

Постоянното гладуване, което всъщност е точно обратното на моите пасищни начини, е практиката на въздържане от храна, обикновено за продължителни периоди от време. Въпреки че постенето има корени в много религии, включително християнската, юдаизма, индуизма, будизма и исляма, то стана популярно в общността за уелнес през последните години заради своите загуби на тегло и ползи за здравето.

Нещото с периодично гладуване: Няма един правилен начин да го направите. Някои подходи включват напълно смесване на храна в продължение на два дни в седмицата, други включват хранене само по време на малък шест до осем часов прозорец всеки ден, а други включват ядене само на 500 калории на ден два дни в седмицата.

Обикновено ям между 2200 и 2400 калории на ден, така че пълните дни без никаква храна не ме харесваха (как бих тренирал?). Избрах тип прекъсващо гладуване, известно като гладуване 5: 2.

Пет дни в седмицата бих ял както обикновено, но в два непоследователни дни бих се ограничил само до 500 калории на ден.

Все още имах колебания: Може ли този подход да ми помогне да преодолея навика си с ядково масло? Бих ли могъл да се придържам към него цял месец? Ще се отрази ли на тренировките ми?

Наведох една от любимите си диетолози, Джесика Крандъл, R.D., която е говорител на Академията по хранене и диететика, за да говори чрез моите опасения. „Ако сте спортист, трябва да планирате кога ще си починете или да възстановите деня и да го съчетаете с времето, когато ще постите“, каза ми тя. Постът ще помогне за възстановяването ? Тя също така ме посъветва да обърна голямо внимание на това как се чувствам в по-нискокалоричните дни и да внимавам за гадене, замаяност или спазми.

Следвах съветите на Крандъл и планирах първата си седмица, така че щях да постим в четвъртък (когато щях да правя йога вместо CrossFit) и неделя (когато щях да си направя ден за пълна почивка). През първата седмица ядох нормално от понеделник до сряда и се постарах да не се прекалявам в сряда вечер в очакване на четвъртък.

Седмица 1, Постен ден 1

Просто ще изляза веднага и ще го кажа: Първият ми ден с ниско съдържание на калории беше пълен провал.

Започнах добре, разбивах обичайното си Bulletproof кафе (кафе с MCT масло, масло и колагенов протеин) сутрин и седях да работя до обяд. Обикновено бих изпил моята варя (която достига до 185 калории) и надолу първите си две мини-ястия през това време, но знаейки, че трябва да направя 500-те си калории да издържат цял ​​ден, аз го засмуках и останах само с кафето.

И тогава обяд се търкаляше ... Прекаленото мрънкане на корема ми даде да разбера, че тялото ми не е доволно от този рутинен режим, затова отворих хладилника, погледнах с копнеж моя PB и грабнах ябълка Granny smith (60 калории), надявайки се фибрите ще ми помогнат да се заситя още малко.

Час по-късно отново бях гладен и вече бях ‘изразходвал’ повече от половината от предписаните ми дневни калории. Вече не исках лъжичка фъстъчено масло; Исках пържола от 32 унции.

Направих компромис, като изпекох малко пиле (200 калории) и за щастие се почувствах сит.

Няколко часа по-късно нещата наистина се объркаха, но удариха насред куче надолу по йога. Чувствах се замаян и нестабилен (което не ме изненада, като се има предвид, че съм консумирал само 465 калории, за разлика от обичайните ми 1500 до този момент), и трябваше да избягвам всякакви позиции, в които главата ми да мине под кръста за останалата част от класа . Тръгнах си развълнуван.

И така, какво направих? Удряйте любимата ми здравословна верига, Sweetgreen, и поръчайте моята идея: салата от цвекло и козе сирене с пиле. Промених поръчката си и пропуснах козе сирене и дресинг, за да спестя малко калории, и въпреки че ястието имаше доста безвкусен вкус, все пак се натрупа на около 500 калории. Ами сега.

Тази салата ме накара да се почувствам отново човек, но тя доведе до общия прием на калории до 965 калории - почти два пъти повече, отколкото ми беше предписано.

Седмица 1, Постен ден 2

Събудих се диво гладен в деня след първия ми опит на бързо и приютих омлет с три яйца, пуйка, сирене и броколи и две филийки пълнозърнест препечен хляб за закуска. Общите ми калории за деня са по-високи от обикновено, около 2500.

В неделя, вторият ми гладен ден, спах до единадесет и избрах голямо (като много, много голямо) черно студено кафе и три яйца за закуска (210 калории).

Надявах се късният ми старт да улесни останалата част от деня, но към средата на следобеда коремът ми отново ръмжеше. Опитах отново подхода с фибри, като хапнах малко моркови (110 калории) и те ме държаха още два часа. За вечеря приготвих още малко пиле (200 калории) и нарязах половин авокадо (120 калории).

Определено не се чувствах доволен или добре подхранван. Забелязах, че отговарям на имейли с бавно темпо и отново отстъпих. Направих си парче обикновен препечен хляб Ezekiel (80 калории), за да мога да захранвам през пощенската си кутия и да ударя сеното, след като отново надхвърлих лимита си за калории. През това време поне бях само 200 калории?

Промяна на моя подход

Очевидно първата седмица не мина добре. Цялото ми тяло изглеждаше добре като цяло - храносмилането ми беше все още редовно и теглото ми не се беше променило - но просто не се чувствах добре. Прекарах първите си гладни дни, непрекъснато обмисляйки храната и трябваше да сваля обичайното си тегло с клек с 10 килограма по време на тренировката в петък. В събота моят партньор по обучение също коментира, че сякаш се движа по-бавно от обикновено.

Обадих се отново на Крандъл и тя ми предложи да увелича приема на калории до 750 и да увеличим протеина си на гладно. „Като спортист не искате да се излагате на риск от загуба на мускулна маса или недостиг на хранителни вещества“, каза тя. "Така че опитайте да ядете белтъци за закуска и още повече постни протеини, като пилешко или телешко, през целия ден", каза тя. Надявах се, че ощипванията ще са достатъчни, за да захранват тренировките ми и да не се чувствам изключително нещастен в дни с по-ниско съдържание на калории.

Седмици две и три

За щастие следващите ми две седмици преминаха значително по-гладко. Храносмилането ми продължи нормално и докато все още бях малко изпитателен в дните си с ниско съдържание на кал, преминах през него. Най-добрата част обаче? Поддържах пристрастяването си към фъстъченото масло през петте си нормални дни на хранене и постоянно ядох между 750 и 800 калории през дните си на гладно, което се чувстваше много по-управляемо, отколкото да се опитвам да се придържам към 500. Следвайки съветите на Крандъл, се уверих, че по-голямата част от калориите на гладно идваха от протеини. Фокусирах се и върху зеленчуците с високо съдържание на антиоксиданти, които според нея биха помогнали за ситост и възстановяване на мускулите.

Настаних се в рутина в постните дни, които изглеждаха така:

  • Закуска: голямо черно кафе, две яйца, едно белтък (160 калории)
  • Снек: ябълка Granny Smith (60 калории)
  • Обяд: несъблечена спаначена салата с половин килограм пиле на скара (240 калории)
  • Вечеря: половин килограм пиле на скара или свинско месо с задушено зеле (250 калории)
  • Снек: ябълка или порция бебешки моркови (50 калории)

Най-големият ми оставащ проблем: че моите тренировки в понеделник и петък (които последваха гладни дни) все още страдаха. Почувствах се силен през първите 25 до 40 минути, но след това отпаднах. Когато гребех, калориите ми на час спадаха с около 200; когато тичах, хванах 20 секунди за милята си; и когато правех бърпинг (което обикновено е моето нещо), имах чувството, че се движа през меласа. Crandall обясни, че това вероятно се дължи на ниския прием на въглехидрати в моите дни на гладно.

Правейки го през месеца

След четири седмици гладуване стъпих на кантара, за да видя, че съм свалил две килограма - а отслабването дори не беше моята цел. Процентът на телесните мазнини обаче не се е променил, така че предполагам, че това е просто тегло на водата.

В крайна сметка експериментът ми доказа, че последователното изпускане на толкова ниски калории два пъти седмично не би било осъществимо в дългосрочен план, ако исках да продължа да тренирам усилено. Дори след като се установих в рутината си, открих, че се чувствам доста раздразнен и обсебен от храната в гладни дни - и мечтая за брънч в средата на клякам!

Ще кажа обаче, че планът определено ми помогна да се откажа от навика си с ядково масло. Изхвърлянето на калорични кремообразни неща в моите нискокалорийни дни ми помогна да осъзная, че не се нуждая от толкова много през останалите дни от седмицата, освен обичайните ми ядки от ядки и ябълки - и това е победа за мен.

Diggin ’What’s Good? За по-важни здравни факти, съвети и вдъхновение, joiв нашите Facebook общности, Хранене здравословно и поддържане на форма, днес!