От Стюарт Марш | преди 4 години

гладуване

"Ще се подложа на диета."

Колко пъти си казахте това? Всеки повод, който изисква от нас да изглеждаме най-добре - независимо дали става дума за събиране в гимназията, парти на плажа или сватба - ние си казваме, че ще се изгладим от глад, каквото и да е необходимо.

Лично аз нямам нужда или желание да отслабвам. Като доста мрачно бяло хлапе, което обича да вдига тежести, за мен е почти ежедневна мисия просто да ям достатъчно, камо ли да се огранича до зелеви листа и лимонова вода.

Така че, когато изложих идеята да изпробвам диетата на ден, известна като интермитентно гладуване (IF) за две седмици, бях доста притеснен, че рамката ми ще загуби, докато годеницата ми не почувства, че споделя легло с метла.

Както се оказва, периодичното гладуване всъщност изобщо не е диета - това е хранителен подход. Никой не ви казва какво можете да ядете или дори колко можете да ядете - всичко е свързано с това, когато ядете.

Както описах в моя полудневен дневник, подходът, който следвах, беше протокол за гладуване 16: 8, където всеки ден постих 16 часа и след това ядях през 8-часов прозорец.

Знам, че това звучи напълно прилепи - t безумно, но осем от тези часове на гладно се прекарват, когато спя, така че по същество просто пропусках закуската и чаках да ям до около 14:00 или така.

Разбира се, това не е единственият начин, по който можете да прекъсвате бързо - някои хора не ядат абсолютно нищо за един ден в седмицата, докато други прекарват два дни в седмицата, изяждайки малко количество калории, по-известни като много популярната диета 5: 2.

Сигурно се чудите, защо кърваво прави всичко това? Е, не съм просто за да се гладувам от смях - има истинска наука, според която гладуването може да има дълбоки последици за нашето здраве.

Ползите от гладуването включват загуба на мазнини, умствена яснота, подобрен метаболизъм, повишен човешки растежен хормон и дори намален риск от когнитивни разстройства като Паркинсон и Алцхаймер.

Всичко това звучи абсолютно превъзходно. Но дали АКО наистина ви позволява да си вземете тортата и да я изядете също?

Да, има, но това може да не е добро нещо. Ето седемте основни неща, които научих след гладуване в продължение на две седмици.

Станах доста слаб

Това е, което всеки иска да знае: да, отслабнах. В продължение на две седмици (което между другото е твърде кратко време, за да се оцени правилно диетата) теглото ми се увеличи от 76 кг на 72 кг, което е загуба от четири килограма или два килограма седмично.

За някой като мен, който няма наднормено тегло (BMI ми е около 23-25), това е доста драматична загуба за толкова кратък период от време.

Ризите вече се чувстват по-разхлабени, трябваше да пробия още една дупка в колана си и под правилното осветление изглежда, че имам корем. Всичко това звучи доста отлично, но ето го кикърът: Не мисля, че тялото ми се е подобрило.

Само с оглед, имаше лек спад в нивата на телесните мазнини и забележим спад в мускулната маса. За мен това беше доста психически смазващо, въпреки че без да се подлагат на правилни DEXA сканирания, е доста трудно да се каже окончателно дали това всъщност се е случило или може да бъде отбелязано като случай на лека телесна дисморфия.

В продължение на две седмици се стремях да ям същото количество калории, което обикновено бих - число, което се движи около 2700 - но някои дни, които просто не беше възможно да направя в продължение на две хранения.

Никога през живота си не съм бил голям ядец и макар идеята да напълня лицето си с безкрайно количество храна е невероятно привлекателна, на практика наистина не е толкова приятно и дори най-вкусното ястие става светско след известно време.

Разбрах, че закуската не е напълно необходима

Десетилетия наред сме го пробивали, че закуската е най-важното хранене за деня. Ако го пропуснете, незабавно ще напълнеете, ще направите по-лош избор на храна, нямате енергия и ще ядете повече като цяло.

Изследванията ни казаха, че някои от тези неща вероятно са верни благодарение на обстоятелствата - например, ако пропуснете закуската, е по-вероятно да купите храна, която по същество е нездравословна преди обяд - но на практика разбрах, че всъщност няма значение.

По отношение на енергията, през двете седмици не усетих никаква забележима загуба по всяко време. Изчакването до ранния следобед за ядене ми даде луди пристъпи на глад, но никога не ме умори до степен, в която усещах, че имам нужда от храна, за да продължа напред.

Понякога, когато ядях обяда си твърде бързо след гладуване, кръвното ми налягане се сриваше и заедно със световъртеж и загуба на фокус, чувствах, че ще припадна.

Една точка, която много привърженици на IF правят, е, че когато сте на гладно, чувствате по-голяма умствена яснота, тъй като мозъкът ви се подхранва от телесните мазнини, вместо от последните хранения.

По това твърдение аз наричам бикове - t. Забелязвам го, за да бъдат хората погълнати от „магическото“ функциониране на IF и да съобщават за повишена умствена яснота като симптом на плацебо, защото им е казано, че това ще се случи.

Мисловната ми яснота, ако изобщо беше, беше малко по-лоша по отношение на диетата, тъй като често се оказвах, че мечтая за храна.

Независимо дали търси рецепти в интернет или гугли магазини за вкъщи около офиса ми (за протокола, носех обяда си всеки ден от експеримента), мозъкът ми наистина жадуваше за порно храна.

Изобщо не загубих сила

Въпреки загубата на тегло (и потенциална мускулна маса), докато бях на IF, не загубих нито грам сила и дори можех да спечеля малко повече конски сили във фитнеса. Нямам абсолютно никаква идея защо.

По време на експеримента запазих програмата си абсолютно същата и работех от 6:00 до 7:00, което е ударен удар в средата на моя бърз.

Никога не съм се чувствал уморен или уморен, въпреки че забелязвам повишаване на сривовете на кръвното налягане (където главата ти започва да се върти и трябва да се държиш за нещо) след тежки сложни упражнения като мъртва тяга и редове с щанга.

Имунната ми система страдаше

Може би периодичното гладуване не е виновно тук, но през втората седмица от експеримента ме хвана тежка студена глава, което ме накара да си взема почивен ден.

Докато се стремях да посоча на всички около мен, имах случай на страховития „човешки грип“, който много прилича на обикновения грип, но вместо да отидете на лекар, вие просто се разхождате около навеса и се оплаквате как препоръките за дозиране на кутии за хапчета за настинка и грип са "само насоки" и можете да се справите "много повече".

Разболяването не е непременно рядко явление за мен, но със сигурност ще се разболея достатъчно, за да си взема почивка от работа.

Като деца, сестра ми и аз го научихме, че дори тежки наранявания, свързани с болницата, няма да ни попречат да се появяваме в училище и предполагам, че старите навици умират трудно.

Както казва баща ми, в наши дни дори не ви позволяват да кървите над седалките в класната стая.

Все още се чувствах ограничен

Науката доста категорично е установила, че диетите не работят. Шокиращо, 85% от хората, които спазват диета, в крайна сметка възстановяват загубеното тегло и повечето добавят малко повече около средата си за добра мярка.

Това не е така, защото диетите не ви карат да отслабвате - всичко, при което имате калориен дефицит, ще го направи - това е, защото те се чувстват толкова психически ограничаващи, че можете да го поддържате само за шест или осем седмици.

Както споменах преди, периодичното гладуване не е диета сама по себе си, но все пак се чувствах ограничена. Странно беше да се налага да проверявам часовника си за това кога да ям, вместо просто да ям, когато съм гладен, и наистина се чувствах като „предизвикателство“, за разлика от нежната промяна в начина на живот, която просто ще пробие през деня ми.

Ефектите от гладуването са доста надценени

Вижте, науката, която стои зад поста, е наистина, наистина солидна и аз вярвам от сърце. Да, хората еволюираха, за да останат без храни за дълги периоди от време и не, няма да умрете, ако бедният ви корем е гладен за малко.

Като се казва, че ефектите от гладуването, заявени от автори, редовни потребители на интернет форуми и блогъри, са до голяма степен надценени.

Не, периодичното гладуване няма да ви превърне в някакъв вид полубог във фитнеса, който може да яде каквото си иска и въпреки това да държи стегнат изстрел в Instagram. Няма внезапно да отключите умствената способност да победите велики майстори по шах или да напишете онази книга, за която сте мечтали. Няма да изпуснете тези 20 кг през трите дни преди сватбата на сестра си.

Просто ядете по-малко храна в моменти, които ви подхождат - това е всичко.

Напълно разбирам защо се чувства като „магия“ за някои

Може би се натъквам на доста негативно отношение към периодичното гладуване, но със сигурност изобщо не го мразя.

Той има много надеждни корени в науката, многократно е демонстрирано, че дава на хората страхотни резултати и дори бих стигнал дотам, че да го препоръчам на други хора.

Но това е не от мен.

Напълно разбирам защо хората вярват, че това е решението на тяхното мечтано тяло. Всичко, което трябва да направите, е да пропуснете закуската - която и без това вероятно не ви се яде - и след това можете да се отпуснете на обяд и вечеря, без да си помислите и за грам вина.

Това, което всъщност се случва, е, че хората повече или по-малко налагат калориен дефицит под умело продаваната маска на гладуване.

С течение на времето те просто ядат по-малко енергия (дори докато напълно пируват за две хранения), отколкото им е необходимо. Едно нещо, което периодичното гладуване ви принуждава, е да вземете по-„глобален“ подход към храненето си - колко калории изядох тази седмица? Ами този месец?

Наистина се впуска в огромното желание, което всички ние трябва да намерим, „един странен трик“, за да разкрием най-накрая дългоочаквания си шест пакет, а когато свърши работа, наистина се чувства като магия.

За някои периодичният пост е богоизпращане.

Той носи онази мистична „древна аура“, която правят неща като палео диетата, и кара трескавите Редитори да избухват твърдения за това как „хакват телата си“.

Смятам, че това е особено добро за хора, които преди са били с наднормено тегло, тъй като им позволява да продължават да се отдават на големи ястия без психологията на вина или угризения (което всички знаем, че е истински убиец на диета и мотивация).

Моят съвет е: опитайте сами. Ако искате да отслабнете, това може да е решението, което сте чакали. Ако искате да качите мускули - това е изпълнимо - но със сигурност не е идеално.