Кевин Райли: Ако е работило за Бионсе, ще работи и за мен. Нали?

веганската

Казвам се Кевин Рейли и съм продуцент на видео за Business Insider.

Затова изпробвах това предизвикателство за веганска диета, 22-дневната революция. Това беше изцяло веганска, изцяло растителна диета, известна от Бионсе. Тя е написала предговора към книгата и всъщност е продължила сама след първото си дете.

Реших, че ако ще й се получи, трябва да направи нещо за мен.

Но като месоядец, просто отдалечавайки се от всичко, с което бях свикнал, мислех, че ще бъде плашещо. И нека ви кажа, че първата седмица беше груба. Исках храната, която бях свикнал да ям. Бях капризен, всъщност се почувствах уморен за няколко дни и наистина не бях в това.

Отне ми час и 10 минути, за да си събера обяда снощи. Това странно нещо от леща, киноа непрекъснато ми се налага да отхапя няколко хапки и след това да изливам малко вода, защото е просто мека и гадна. Не обичам пържола толкова много и в момента ми липсва пържола.

Но познайте какво? Ако искате някои резултати, три седмици след това, 15 килограма изчезнаха. Погледнете преди и след това. Не е лошо, нали?

Но изчакайте секунда. Понякога се оказвах гладен. Имаше едно хранене, което беше само краставица, тиквичка, морков и малко тахан. И да, изневерих. Тази първа седмица изпих парче пица, парче кюфте. Беше добре.

Но аз исках да довърша това нещо. Не само за работа, но и за себе си. Затова се качих отново на вагона и се насочих към него. И да ви кажа, втората седмица нещата започнаха да се оправят. Чувствах, че имам много енергия. Бях - не знам - чувствах се добре със себе си. И да ви кажа, няколко от тези ястия бяха наистина адски добри. Любимият ми досега беше печен патладжан с пико де гало. Това беше добро. Дори го изпробвах на скара, което може би е по-добро от оригиналната рецепта.

От друга страна обаче е пицата. Тестото миришеше смешно. Сиренето беше като тази смолиста, гъста бъркотия, направена от кашу, и крайният резултат? Не просто не.

Така че тук е нещото: Имаше много добри части за това. Отслабнах; Чувствах се добре. Това беше фантастично. Но не знаейки броя на калориите, фактът, че размерите на порциите в действителните рецепти всъщност не бяха там, ме накара да не знам дали трябва да продължа да ям повече или просто съм бил гладен.

Първият ми ден в земята за ядене на месо, шефът ми донесе тази голяма, гигантска, добре изглеждаща чиния бекон. Не докоснах нито едно от тях, дори хапка. По някаква причина просто харесах начина, по който се чувствах. Имах тази малко по-различна перспектива. Започнах да изследвам още вегетариански рецепти. Започнах да ходя до фермерския пазар и започнах да жадувам за зеленчуците, които бяха там. Харесва ми. Искам да се почувствам малко повече.

Сега променя ли се на веган? Не. Първата вечер отидох в любимия си ресторант и направих адски добра риба тон. И ще имам още такива. Но чувствам ли се страхотно като Бионсе? Сигурен.

ЗАБЕЛЕЖКА НА РЕДАКТОРА: Този видеоклип е публикуван първоначално на 27 септември 2017 г.