Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

определяне

Получаване на достъп Получаване на достъп

Химия на храните

Добавете към Мендели

Резюме

Хлорданът попада в групата на устойчивите органични замърсители, които според Стокхолмската конвенция трябва да бъдат напълно забранени или широко ограничени. В рамките на Програмата за мониторинг на околната среда и здравето Националният институт за обществено здраве в Прага, Център за хигиена на хранителните вериги в Бърно, участва в проект, който изследва диетичната експозиция на населението на Чешката република на химични вещества. За да се отговори на изискванията е необходимо да се получат данни, които биха допринесли за изчерпателно описание на дозите на експозиция на приоритетните устойчиви органични замърсители въз основа на Стокхолмската конвенция.

Следователно алфа- и гама-хлорданът и оксихлорданът са включени в проекта през 2002 г. Хлорданът е наблюдаван в проби от храни на така наречената хранителна кошница на чешкото население. След кулинарна обработка хранителните проби претърпяха екстракция, бяха пречистени (GPC, Florisil) и анализирани (GC-ECD). Методът за определяне на хлордани в храната е разработен в нашата лаборатория и е утвърден. За определяне на възстановяването на аналитичната процедура са използвани вътрешни стандарти. Границите на количественото определяне зависят от вида на матрицата и варират между 0,002 и 0,05 μg kg -1. CRM 598 BCR и изпитване на квалификация (FAPAS) се използват, за да се гарантира, че методът предоставя данни с необходимата точност и точност. Методът е акредитиран от Чешкия институт по акредитация. В повечето анализирани проби съдържанието на хлордан е под границата на количествено определяне. Най-голямо количество хлордани е открито в сладководни риби (2,78 μg kg -1), масло и растителни мазнини. Резултатите от мониторинга се използват за оценка на хранителната експозиция на населението на Чешката република на тези вещества.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр