Принадлежности

  • 1 1 Департамент по изследвания на храненето и храните, Колеж по здравеопазване и хуманитарни услуги, Университет Джордж Мейсън, 4400 University Drive, MSN 1F8, Феърфакс, VA 22030, САЩ.
  • 2 2 Университет на Хавайския раков център, Хонолулу, HI, САЩ.
  • 3 3Dотдел по биостатистика, Училище за обществено здраве, Калифорнийски университет, Лос Анджелис, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ.
  • 4 4 Катедри на общностните здравни науки и педиатрия, училища за обществено здраве и медицина, Калифорнийски университет в Лос Анджелис, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ.

Автори

Принадлежности

  • 1 1 Департамент по изследвания на храненето и храните, Колеж по здравеопазване и хуманитарни услуги, Университет Джордж Мейсън, 4400 University Drive, MSN 1F8, Феърфакс, VA 22030, САЩ.
  • 2 2 Университет на Хавайския раков център, Хонолулу, HI, САЩ.
  • 3 3Dотдел по биостатистика, Училище за обществено здраве, Калифорнийски университет, Лос Анджелис, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ.
  • 4 4 Катедри на общностните здравни науки и педиатрия, училища за обществено здраве и медицина, Калифорнийски университет в Лос Анджелис, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ.

Резюме

Обективен: Да се ​​изследват множество методи за изчисляване на резултатите от диетичното разнообразие (DDS), за да се максимизират връзките с прогнозната адекватност на хранителните микроелементи сред учениците в селските райони на Кения.

храна

Дизайн: Бяха проведени до три интервюта за изтегляне от 24 часа за всяко дете за общо 1544 d прием от всички ученици. Ежедневните количества консумирана храна бяха разпределени към една от осемте групи храни. Разработени са пет DDS въз основа на различни минимални количества от всяка група храни: (i) 1 g; (ii) 15 g; (iii) променлив минимум въз основа на съдържанието на целево хранително вещество за всяка група; (iv) средното ниво на прием за всяка група; и (v) 90-то ниво на прием за всяка група. Диета беше определена с 1 точка към дневния DDS, ако приемът на групата храна е над определеното минимално ниво. Изчислени са пет резултата за всяко дете и са използвани двумерни модели на надлъжни произволни ефекти за оценка на корелацията между всеки DDS и средната вероятност за адекватност за четиринадесет хранителни вещества.

Настройка: Област Ембу, Кения.

Теми: Ученици (n 529), средна възраст 7 00 (sd 1 · 41) години.

Резултати: Само DDS, базирани на минимум 15 g и DDS, базирани на съдържанието на хранителни вещества, са значително свързани със средната вероятност за адекватност след коригиране на енергийния прием (съответно 0 21 и 0 41).

Заключения: DDS, използващ минимален прием въз основа на хранителни вещества, допринесени от група храни, най-добре прогнозира адекватността на хранителните вещества в тази популация. Тези анализи допринасят за непрекъснатото търсене на по-прости и по-валидни показатели за диетично качество сред страните с ниски доходи.