Ролята на млечните продукти в загубата на тегло е противоречива поради несъответствия в резултатите от проучването. Резултатите от последните проучвания, включително мета-анализ, предполагат, че включването на млечни продукти като част от диета за отслабване води до по-голямо намаляване на теглото и значително по-голямо намаляване на мастната маса и запазване или увеличаване на чистата маса (скелетни мускули и кост).

отслабване

Професор, Катедра по кинезиология - Изследователска група за метаболизма на упражненията, асоцииран член, Факултет по здравни науки, Университет Макмастър

Акценти:

Оптимален състав на тялото

Оптималният модел на отслабване се характеризира с високо съотношение на чиста: мастна тъканна маса, което означава намаляване на мастната маса, като същевременно се запазва чистата маса (мускули и кости). 1,2 Мускулната маса е важна, тъй като допринася за метаболизма в покой, гликемичния контрол и окисляването на липидите. Това може да помогне и за поддържане на загуба на тегло. 1

Неотдавнашно проучване на здрави жени в пременопауза, жени с наднормено тегло или с наднормено тегло (n = 90), разпределени за ежедневни упражнения и рандомизирани в една от трите хипоенергетични групи диета: високо съдържание на протеини/високо съдържание на млечни продукти, адекватни протеини/средни млечни продукти и адекватни протеини/ниско съдържание на млечни продукти че докато всички жени губят тегло и мазнини, тези, които консумират високо съдържание на протеини/високо съдържание на млечни продукти, всъщност получават постна тъкан. 2

Мета-анализ на RCT

Тези заключения се потвърждават от неотдавнашен метаанализ на рандомизирани, контролирани проучвания, който демонстрира, че включването на млечни продукти в диети с ограничено енергийно отслабване има значително благоприятно въздействие върху теглото, телесната мастна маса, чистата маса и обиколката на талията в сравнение с обичайни диети за отслабване.

В сравнение с контролите, диетите, които включват по-висок прием на млечни продукти, водят до: 3

    1,29 kg по-голяма загуба на тегло (95% CI: –1,98, –0,6, p 4