Обичате тази рецепта? Извикайте го от покривите!

Напоследък бях на ритник с портокали - или поне вкусът им. Някои от оранжевите рецепти са предназначени за електронната готварска книга, поради което все още не сте виждали, но имам още по пътя, които ще бъдат публикувани тук.

пиле

Сега може би си мислите, че е лудост да се използват портокали в рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, защото в тях има захар. Но бях изненадан да открия, че 1 унция (2 супени лъжици) портокалов сок има само 3 g нетни въглехидрати - сокът от лайм има 2,5 грама на унция.

Така че можете да опаковате много портокалов вкус в рецепта с ниско съдържание на въглехидрати с няколко супени лъжици прясна OJ, плюс някои от жарката, а ако наистина искате да го надуете, малко портокалов екстракт.

Това направих в моята версия с ниско съдържание на въглехидрати на класическото оранжево пиле. Леплив и сладък, Orange Chicken винаги беше една от любимите ми, когато поръчвахме китайска храна - преди все пак да приема диета с ниско съдържание на въглехидрати. Така че това е моята безглутенова рецепта с оранжево пиле с ниско съдържание на въглехидрати.

Той не е толкова лепкав или вискозен, колкото версията, но е пълен със сладък портокалов вкус, който попива в хрупкавата панировка, приготвена с кокосово брашно и само малко царевично нишесте. Царевичното нишесте добавя малко въглехидрати, но помага за сгъстяването на соса и остъргването на пилето, така че си струва за мен.

Можете да използвате пилешки гърди, но аз използвах пилешки бедра без кости, без кожа, защото те не изсъхват като месо от гърди и ви придават онази леко дъвчаща текстура, която обикновено получавате в „истинското“ нещо, когато поръчвате.