Ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати с пържен лук и смрадлика е вкусна гарнитура за всяко време на годината! И ако използвате замразен карфиолов ориз като мен, това е бързо и лесно да се качи на масата.

ориз

Изминаха повече от десет години, откакто за първи път опитах карфиолов ориз, и оттогава започнах да го харесвам много повече, а също така открих и замразен ориз от карфиол! И наскоро, когато направих това Ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати с пържен лук и смрадлика използвайки замразен карфиолов ориз, беше толкова добре, че знаех, че трябва да актуализирам рецептата в блога с това предложение! Замразеният карфиолов ориз елиминира стъпката на нарязване на ориза в кухненския робот и се готви малко по-бързо.

А оризът от карфиол е толкова универсален за гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати. Аз съм голям фен на зеления лук, така че НАЙ-ДОБРИЯТ лесен ориз с карфиол с чесън и зелен лук е може би версията, която правя най-много. Но ако имате някоя от близкоизточната подправка, наречена Смрадлика (партньорска връзка), призовавам ви да опитате тази версия с няколко пържени лука за вкус и щедро поръсване със смрадлика отгоре. Бих искал това като гарнитура за повечето неща, приготвени на скара.


Стъпки за приготвяне на ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати с пържен лук и смрадлика:

(Това е само обобщение на стъпките; превъртете надолу, за да видите пълната рецепта за печат, включително хранителна информация.)

  1. Накълцайте лука на средно големи парчета.
  2. Загрейте зехтина, след това добавете лука, включете котлона на умерен и ги оставете да се готвят. Не забравяйте да ги обърнете няколко пъти, за да не изгорят. Гответе, докато лукът стане добре кафяв.
  3. Докато лукът се готви, счупете замразения карфиол в чантата. (Или ако предпочитате пресен карфиол, следвайте стъпките в рецептата, за да превърнете пресния карфиол в „ориз“.)
  4. Когато лукът се запече добре, добавете карфиола и още зехтин, подправете обилно със сол и пресен смлян черен пипер и включете топлината на средно висока.
  5. Оставете карфиола да се готви, като често го обръщате, докато течността се свари и той леко се запече и сготви по ваш вкус.
  6. Поръсете щедро карфиола щедро със смрадлика (партньорска връзка) и сервирайте горещо.
  7. Не мислех, че се претопля особено добре, така че бих направил достатъчно само за едно хранене. Можете да съхранявате суровите съставки отделно в хладилника, за да го направите отново друг ден.