БЕЗПЛАТНО 7-дневно ръководство за приготвяне на храна!

Ориз, подходящ за кето, иначе известен като ориз коняк, е идеалният заместител на ориза на кетогенната диета. Пълно е с фибри, супер ниско съдържание на въглехидрати (защото е с високо съдържание на фибри) и е с невероятен вкус в сравнение с ориза от карфиол.

подходящ

Ако трябва да изберете карфиолов ориз и този ориз, подходящ за кето, бих искал тази версия всеки път. Единственият проблем е, че се предлага в пакетчета с 2 порции и вероятно не е толкова здравословен, колкото просто яденето на цели храни като богат карфиол ... но отклонявам се.

Оризът конджак като този тип е технически юфка конджак, която е нарязана на малки парченца, наподобяващи ориз. Името на този вид храна се нарича юфка Ширатаки и се използва в китайската, японската и корейската кухня от стотици години.

Юфката се получава чрез смесване на прахообразен коняк коняк с вода и варова вода, сварена и охладена, след което се втвърдява на юфка. Тъй като обикновено са доста крехки, те се продават в найлонови торбички заедно с придружаваща вода, за да се гарантира, че остават в такт.

Някои от тези юфка, подходящи за кето, се смесват с малко количество водорасли, за да се придаде по-голяма стабилност, поради което някои юфка или ориз, които намирате в тези пакети, могат да имат вкус на „риба“ или леко океански.

Катрин има страхотен преглед на тези юфка на www.foodwatch.com, където споделя всичко - от начина, по който е направен, до вкуса му и дори историите от 2000 г., когато 15 души са починали от консумацията на тази храна (не се притеснявайте, това беше само защото желатиновият корен не беше достатъчно разреден в желеобразни чаши, които случайно щяха да се заседнат в гърлото на хората, което накара някои хора да се задавят) - Това няма да се случи с този ориз с ниско съдържание на въглехидрати.

Не забравяйте да следвате указанията в рецептата, тъй като ви показвам как правя този ориз коняк по-малко вкус на морски водорасли и повече като истински ориз.