оризова

Ако имате физическа реакция след консумация на ориз или оризови продукти, може да показвате признаци на алергия. Основните алергени, отговорни за симптомите на оризова алергия, са 9-, 14- и 31-kDa протеинови ленти; и те присъстват в различни форми като брашно, олио и мляко. Подобно на алергиите към пшеница или глутен, може да имате непоносимост към ориз вместо алергия. Симптомите на непоносимост към ориз включват системно възпаление. Истинските хранителни алергии включват по-сериозни симптоми.

Симптоми на алергия към ориз

  • Уртикария (копривна треска) или оризов алергичен обрив
  • Сърбяща кожа
  • Стомашно-чревни проблеми
  • Астма и други дихателни проблеми
  • Анафилаксия, в редки случаи

Може да е безопасно да ядете варен ориз, тъй като много протеини се разграждат с топлина; важно е обаче първо да се консултирате с алерголог. Ако проявите симптоми на оризова алергия, трябва да избягвате ориза и продуктите от него, докато се счита за безопасен за консумация. Предоставихме списък с храни за алергия към ориз, които да избягваме, както и някои алтернативи на оризовите продукти.

Храни за оризова алергия, които трябва да избягвате

Определени зърнени култури и барове на мюсли Оризова торта
Бисквитки, направени с оризово брашно Оризов пудинг
Оризово мляко Някои бебешки храни
Оризов хляб Ризото
Оризови юфка Суши

Оризът може да е скрит в някои продукти, като например зърнени храни и барове от мюсли. Важно е да прочетете етикетите на продуктите, които консумирате. Също така, пазете се от хляб без глутен; много от тези хлябове се пекат с оризово брашно. Когато вечеряте навън, попитайте сървъра си за възможността ресторантът да използва оризови пълнители в храната си.

Алергия към черен ориз

Докато белият ориз е лишен от някои от неговите компоненти, черният ориз е цял и много богат на протеини. Черният ориз поддържа слоя си с трици, което може да предизвика реакция на алергия към ориз, ако сте чувствителни към трици. Триците присъстват в овес, ечемик и ръж; така че ако страдате от алергия към овес, може да имате и алергия към черен ориз. Тази алергия е по-рядка, тъй като повечето хора ядат бял или кафяв ориз.

Алергия на бял ориз

Тази алергия е най-честата при оризова алергия, тъй като тя се яде широко. Алергията към бял ориз е най-вече видна в Азия, но засяга много бебета в САЩ. Ако сте алергични към бял ориз, по-трудно е да се управлявате, тъй като белият ориз се използва в много продукти. Има обаче алтернативи на оризовите продукти, на които можете да се насладите.

Храни, които да се консумират като алтернатива на оризовите продукти

Овесена каша Сашими
Млечно или соево мляко Всички естествени меса
Пшеничен хляб Бисквитки, направени с бяло брашно
Пшенични тестени изделия Сушени плодове
Ванилов или шоколадов пудинг Царевично и други нишестета

Пшеницата е алтернативно зърно на ориза и осигурява повече хранителни вещества. Овесените ядки и сушените плодове могат да заместят зърнените храни за закуска. Можете също така да замените задушения ориз с царевица или други нишестета, например картофи.

Диагностика на оризова алергия

Алерголозите от NY Allergy & Sinus Centres могат да извършват тестове за кръвна алергия, за да определят кои протеини ще предизвикат алергична реакция. Не са необходими специални препарати, преди да вземете този тест за алергия към ориз, което го прави удобен вариант. Също така не представлява риск от алергична реакция като други тестове за алергия. Докато чакате да получите резултатите си от кръвното изследване, избягвайте храни и продукти, направени с ориз.

Лечение на алергия към ориз

Повечето хора ще надраснат оризова алергия; има обаче хора, които продължават да страдат от алергията. В този случай леките симптоми ще изчезнат сами. Също така, антихистамините могат да лекуват кожни симптоми. Ако имате симптоми на астма поради вашата алергия към ориз, говорете с вашия алерголог за получаване на инхалационен кортикостероид.

Хранителните алергии могат да бъдат много сериозни, така че може да се нуждаете от автоинжектор на епинефрин. Понастоящем епинефринът е единственото средство за лечение на анафилаксия, така че е важно да го носите със себе си.

Оризова алергия Често задавани въпроси

Не, алергията към ориз не се лекува. Съществуват обаче лекарства за лечение на вашите симптоми. Консултирайте се с един от нашите алерголози от Ню Йорк за помощ.

Основните алергени, отговорни за симптомите на оризова алергия, са 9-, 14- и 31-kDa протеинови ленти. Освен това, ако сте алергични към трици, може да сте алергични към черен ориз. Свържете се с алерголог за диагностика.

Ако проявите признаци на алергична реакция към ориз, може да сте алергични. Може също така просто да имате непоносимост към ориз, при който е трудно смилаем ориз. Непоносимостта към ориз е по-малко силна от оризовата алергия. Ще ви е необходима оценка на алергията, за да определите дали наистина сте алергични към ориз.

Оризовата алергия се лекува от лекар по хранителна алергия. Те ще определят кои лекарства ще лекуват симптомите Ви.

Тестът за оризова алергия може да диагностицира това състояние. Кръвният тест е най-добрият метод за диагностика на оризова алергия.

Заключение

Ако сте алергични към ориз, свържете се с алерголозите в Центъра за алергии и синуси в Ню Йорк за помощ. Ние имаме лесен достъп до най-новите технологии за диагностика и облекчаване на астмата, копривна треска и други симптоми, свързани с оризова алергия. Ние предлагаме индивидуализирани планове за лечение на нашите педиатрични и възрастни пациенти в седем удобни кабинета в Манхатън: Мъри Хил, Мидтаун, Горна Уест Сайд, Челси, Горна Ийст Сайд и в Куинс: Глендейл и Холис. Обадете се на 212-686-4448, за да запазите час днес!

Ню Йорк Центрове за алергии и синуси

Нашият първокласен екип от алерголози предлага най-съвременни методи за диагностика и лечение на алергии и състояния на синусите. Нашите центрове за алергии и синуси в Ню Йорк извършват тестове за алергия на кожата и кръвта, тестове за алергии към храни, тестове за кръпки и имунотерапия и често е възможна диагностика от един ден.

Връзки

  • Медицински Отказ от отговорност
  • Щракнете, за да се обадите в нашия офис
  • Приети застрахователни планове
  • Свържете се с нас по имейл
  • Направете среща онлайн
  • Политика за достъпност
  • Кариерни възможности

Нашите центрове за алергии в Ню Йорк

Ню Йорк Центрове за алергии и синуси
Центрове за алергии в Манхатън

Куинс Алергични центрове
Glendale/Ridgewood
Тел: 718-416-0207