оризовото

Оризовото мляко е растителна напитка, получена от ориз: най-добрият продукт за тези, които не искат или не могат да консумират краве мляко, поради непоносимост към лактоза или защото са приели веганска диета. Това е напитка, богата на полезни свойства, освен това е нискокалорична и съдържа много малко мазнини.

Оризово мляко е зеленчукова напитка, направена от ориз: бобът се накисва във вода, след това се преработва и ферментира, докато напитката придобие консистенцията на кравето мляко. Оризово мляко, както и соево мляко или бадемово мляко, е подходящ за тези, които страдат от непоносимост към лактоза и тези, които са приели веганска диета, така че е питателна и вкусна растителна напитка които могат да се консумират вместо краве мляко, както за директна консумация, така и в кухнята. Оризовото мляко има a сладникав вкус, но съдържа малко калории и малко мазнини, осигурява също така енергия, която е на разположение и е лесно смилаема. Обикновено го намираме на пазара, обогатен с витамин А, В12 и D, в допълнение към желязото, ниацина и калция, за да го направи отлична напитка за новородени и кърмачета. Ето всички свойства на оризовото мляко и как да го консумирате.

Свойства, ползи и хранителни стойности на оризовото мляко

Оризовото мляко от хранителна гледна точка е богата на прости захари които осигуряват лесно достъпна енергия, а също така съдържа добър процент въглехидрати, полезни за тези, които извършват интензивна физическа активност, и има намален прием на протеин. Напитките на базата на ориз съдържат малко мазнини и малко калории, около 47 на 100 грама продукт. Оризовото мляко естествено съдържа минерални соли като магнезий, манган, селен, както и витамин Е и флавоноиди.

Сред основните свойства на оризовото мляко е смилаемост: това е най-добрата напитка в случай на слабост или загуба на апетит. Той също така веднага дава енергия благодарение на съдържанието на въглехидрати и липса на лактоза и холестерол: избира се от спортисти, оздравяващи хора, вегетарианци, но и от тези, които са решили да отслабнат, тъй като не е много калоричен.

Благодарение на съдържанието на флавоноиди, оризовото мляко е полезно за предотвратяване на инсулти и сърдечно-съдови заболявания, в допълнение, микроелементите, присъстващи в тази напитка, помагат за стимулиране на имунната система. Оризовото мляко помага за регулиране на червата и дебелото черво, така че е подходящо в случай на запек или раздразнително дебело черво: лесно се смила, тъй като е богато на прости захари, това го прави идеалното решение за страдащите от цьолиакия и за тези, които поради непоносимост, която вече е известна, не могат да консумират соево или бадемово мляко. Той може безопасно да замести кравето мляко, тъй като вкусът и консистенцията са доста сходни: препоръчително е обаче да се консумира обогатено оризово мляко, за да се получи същата хранителна стойност на кравето мляко.

Обогатено с оризово мляко с калций, витамин А, D и B12 и протеини, е много добър за новородени, благодарение на своята висока усвояемост и ниско съдържание на мазнини.

Оризово мляко: как да го приемате и къде да го купите

Оризовото мляко може да се консумира за закуска, но също и за приготвяне на десерти и може да се използва във всяка рецепта, която изисква използването на краве мляко. Препоръчителната дневна доза е една чаша. Можете да си купите оризово мляко в супермаркета, в органични и онлайн магазини: има различни видове, както прости, така и „обогатени“, с добавка на витамини, като витамин В12 и витамин D, от съществено значение за благосъстоянието на костите и за предотвратяване остеопороза и минерални соли, като желязо и калций. Добавянето на тези елементи прави оризовото мляко идеален заместител на кравето мляко.