Какво трябва да знаете за орторексията.

Храненето здравословно е важно. Обикновено се препоръчва да се подхранваме с плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, вместо с преработени закуски и вечери по телевизията. Но за някои хора, особено тези, които са склонни към натрапчиви натрапчиви мисли или разстройство на храненето, „здравословното хранене“ може да се превърне от разумен ръководен принцип в опасна фиксация.

здравословно

Това фиксиране на здравословното хранене се нарича орторексия, хранително разстройство, характеризиращо се с натрапчивата компулсивна необходимост да се яде само здравословна, чиста или чиста храна. Орторексията не е посочена като официална диагноза в DSM-5, поради което се счита за „друго определено разстройство на храненето или храненето“ или OSFED.

Орторексията обикновено не се обуславя от проблеми с образа на тялото, а по-скоро от необходимостта да се ядат правилните неща, за да се поддържа добър „здравен образ“, д-р Джоан В. Хенделман, сертифициран специалист по хранителни разстройства и клиничен директор на The Алианс за осведоменост за хранителни разстройства, казва САМ. "Става въпрос за това да бъдете здрави и да правите правилните неща за тялото си. Общият фокус е върху качеството на храната", казва Хенделман. „Хората с орторексия имат невероятно желание да максимизират здравето си“ и не могат да се справят, ако не могат да се хранят по чистия начин, по който вярват, че трябва.

Има разлика между това да си наясно какво ядеш и да имаш орторексия.

Познаването на това, което влагате в тялото си, не означава, че имате хранително разстройство - всеки здравен експерт ще ви каже, че това е важно за доброто чувство и здравословния живот. Но за тези с основно тревожно разстройство, предразположение към хранително разстройство или обсесивно-компулсивна личност, това свръхсъзнание за това какво е здравословно и кое не може да породи ритуални хранителни навици, които пречат на ежедневието. Подобно на някой с ОКР, който трябва да премине през определен ритуал, преди да напусне къщата си, тези с орторексия създават тези правила и ритуали около храната.

„[Здравословното хранене] се превръща във фокус на тяхната мания“, казва Хенделман. Утвърждаването на пълен контрол върху нещата, които поставяте в устата си, помага на света, който се чувства несигурен и неконтролируем, да се чувства по-сигурен и контролируем. Но точно както всяко друго хранително разстройство, разстройството в крайна сметка държи цялата сила. "В крайна сметка те са напълно извън контрол, въпреки че мислят, че контролират."

Това означава, че излизането да яде може да бъде особено предизвикателно и да предизвика безпокойство за някой с орторексия. "Те не могат просто да отидат на ресторант, поради страха си от това, което храната ще им направи", обяснява Хенделман. Тя описва класическия орторексик като някой, който задава на сервитьора 20 въпроса как е отгледана и приготвена храната и може би носи собствени закуски като резервен план. 53-годишната Джуди Рифкин, която се бори с орторексията, заедно с шепа други хранителни разстройства, откакто беше на около 8 години, разказва, че ходенето по ресторанти за нея е било много трудно. "Да изляза с мен в ресторант вероятно беше кошмар. Бих задавала въпроси за всяко малко нещо", казва тя.

Орторексията често се предизвиква от фиксиране върху здравето - и в нашия обсебен от здраве свят тези тригери са навсякъде.

Неподреденото хранене на Рифкин първоначално е било подхранвано от проблеми с изображението на тялото и желанието да стане по-слаб, но тя обяснява, че то се е превърнало в орторексия по-късно в живота, когато тя се е страхувала да се превърне в майка си, която е страдала и в крайна сметка е починала от анорексия. „Толкова се опитвах да се грижа за себе си от страх да не се разболея и да стана като майка ми, но желанието да бъда здрава стана натрапчива и компулсивна и екстремна“, казва тя. Ядеше само органични храни, изрязваше глутен, захар и всички въглехидрати. Тя носеше закуски заедно със себе си, където и да отидеше, в случай че не можеше да намери храна, която смяташе за достатъчно здравословна.

Хенделман казва, че страхът може да подхранва манията за здравословно хранене. Тя може да бъде предизвикана от страшна диагноза, която кара човек да преосмисли диетата си, или от непрекъснатото вълнение от статии в интернет за това как Food X може да излекува или да причини заболяване Y. „Орторексиците често вземат неща, които четат онлайн, които нямат абсолютно никакви изследвания зад себе си и им вярвайте по черно-бял начин “, обяснява Хенделман. Представете си, че създавате ново правило за хранене, основаващо се на всяка статия, която започва „Ново проучване показва ...“. Може да е изтощително.

И накрая, Хенделман посочва, че дори е виждала по-малки деца да определят строги правила за това какво е здравословно въз основа на хранителните съобщения, които получават от родителите си. "Те стават донякъде черно-бели относно това, което им е позволено да ядат, което може да ги предразположи към орторексия по-късно." Дъщерята на Рифкин, Рейчъл, на 24 години, също се е борила с орторексия в допълнение към булимия и разстройство на преяждането и казва САМО, че правилата на майка й винаги са се задържали в тила й като дете. След това в колежа тя казва: „Започнах да следвам тази диетична програма и DVD за фитнес, които ме запознаха с концепцията за чисто хранене и цели чисти храни и да се отърва от преработените глупости, и аз бях като„ Това е напълно логично, това е какво трябва да ям. "

И тъй като обществото възхвалява здравословното хранене, хората с орторексия могат да говорят открито за своите неподредени навици (и дори да се хвалят).

Проучванията върху орторексията по същество не съществуват, но мисълта е, че тя се корени в тревожност и/или депресия, подобно на други хранителни разстройства - поради което често върви ръка за ръка с анорексия, булимия или разстройство на преяждането. „Някой, който развие орторексия, ако има генетична предразположеност към хранително разстройство и отслабне, защото се храни толкова чисто, че може да предизвика анорексия или булимия и тогава това се превръща в проблем с изображението на тялото, както и това черно и бяло ядене ", обяснява Хенделман.

Орторексията на Рейчъл е съществувала едновременно с булимия и тя казва, че всичко, което е яла, когато се е напивала и е пречиствала, е било все още здравословна храна: „Бих препил с аспержи и веднага се отървах от нея“.

Тези с други хранителни разстройства обикновено се опитват да скрият хранителните си навици от другите, докато орторексиците обикновено са отворени и лесно намират подкрепа за своята отдаденост на здравословното хранене. "Кой ще каже, че не трябва да сте здрави и да се грижите за тялото си? Има определено ниво на потенциране, защото сега получавате внимание за това", обяснява Хенделман. И страдащите от него ще бъдат първите, които ще говорят за това колко много знаят за здравословното хранене и колко горди са с навиците си.

„Бях толкова добра да говоря за здравословните ползи от храните, че никога не изглеждаше, че това е проблем“, обяснява Рейчъл. "Бях с нормален размер - никога не съм изглеждал с наднормено или ниско тегло. Никой никога не го поставя под съмнение, когато изглеждаш по определен начин."

Преди около седем или осем години Джуди получи помощ за тревожността и депресията си и успя да се справи и с хранителните си разстройства. Въпреки че се е възстановила и казва, че е най-здрава - както психически, така и физически - някога е била, тя признава, че понякога трябва активно да се спре, за да се фокусира прекалено много върху качеството на храната. "Понякога имам съзнателни екскурзии и винаги ще имам това до известна степен, но се хващам, когато почувствам, че ставам твърде екстремен." Тя чете етикети и избира храни въз основа на това, което има най-здравословните съставки, казва тя, но е в състояние да осъзнае, когато нейният фокус върху здравето започне да прекрачва границата.

Рейчъл също се възстановява след прекарване на време в лечение на хранителни разстройства. „Що се отнася до моя подход към храната сега, обичам да мисля, че следвам внимателен подход на хранене, където ям това, което искам, но също така имам предвид и това, от което се нуждае тялото ми“, казва тя. "Храната не е първата мисъл в съзнанието ми и мога да се притеснявам за нормални неща - като да нямам гадже."

Ако вие или някой, когото познавате, се борите с хранително разстройство, посетете уебсайта на Националната асоциация за хранително разстройство за ценни ресурси, за да намерите помощ и подкрепа, или се обадете на безплатната телефонна линия за помощ и препоръки на 1-800-931-2237.

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност