Напълнете чинията си с тези вкусни, подхранващи храни, които помагат на тялото ви да функционира най-добре, за да можете да се чувствате най-добре през цялата година.

пълноценна

Ами Валпоне
Сътрудник писател
ДЯЛ:

Тук в Sonima се занимаваме с баланс и умереност. Що се отнася до здравето, ние вярваме, че телата ни са напълно способни да функционират оптимално, когато сме любвеобилни и нежни със себе си. И така, докато правите равносметка за вашите уелнес цели за 2019 г. - и диетата, която може да се наложи да спазвате, за да стигнете до там - ние предлагаме да вземете прост подход. Вместо да следвате ограничителен план, съсредоточете се върху пълненето на чинията си с пълноценни пълноценни храни, които могат да служат като основа за чисто хранене.

Нашият експерт по хранене, Amie Valpone, препоръчва следните 8 универсални суперхрани като отправна точка. Запасете кухнята си с тези основи, проявете креативност с вашите препарати и се наслаждавайте на предимствата на здравословната, балансирана диета през цялата година.

1. Листни зелени

Листните зелени суперхрани, като манголд, зеле, спанак и зеленчуци от глухарче, са богати на витамини А, С и К. Те също така съдържат минералите желязо и калций, така че ако сте непоносими към лактоза или избягвате млечни продукти поради храносмилането проблеми, помислете за зареждане на листни зеленчуци, за да си помогнете да поправите калция.

За да приготвите, добавете една супена лъжица екстра върджин зехтин към голям тиган и загрейте на умерен огън. Добавете 1 скилидка смлян чесън и варете 1 минута или до златисто кафяво. След това добавете 1 глава ситно нарязани листни зеленчуци и покрийте. Гответе 2 минути, след това разбъркайте, докато зелените увяхнат. Подправете на вкус с ½ чаена лъжичка морска сол и ¼ чаена лъжичка пипер и сервирайте. Остатъците от задушените листни зеленчуци се съхраняват в запечатан контейнер до два дни в хладилник.

2. Фасул, бобови растения, говеждо месо или органично птиче месо

Фасулът и бобовите растения са отлични източници на фибри и протеини. Например, универсалният нахут съдържа около 12 грама фибри на чаша, което е почти 50 процента от дневния препоръчителен прием за жени. Те също са чудесен източник на желязо, цинк и мед. Фасулът и бобовите растения са чудесен избор, ако сте вегетарианец или веган, или ако не смилате лесно животинските протеини.

Ако се чувствате по-енергични от яденето на месо или боб, които ви карат да се подувате и да изгаряте, органичните животински протеини като агнешко, говеждо месо, бизони и пиле са чудесни възможности. Изберете биологично, за да избегнете хормони на растежа и антибиотици, и изберете говеждо месо, хранено с трева, което съдържа повече омега-3 мастни киселини, полезни за сърцето, от останалите.

Фасулът и бобовите растения са вкусни, сервирани в салати, супи или дори разпространени върху препечен хляб. Насладете се на скара или печено говеждо и пилешко месо или добавете месо към яхнии, супи и пържени картофи.

3. Ядки и семена

Ядките и семената са с високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини и омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за борба с възпалението и за предотвратяване на заболявания. Здравословните мазнини, протеини и фибри в ядките ви помагат да се чувствате сити и доволни. А някои ядки, като орехи, също са заредени с антиоксиданти, които помагат да защитите тялото си от клетъчни увреждания и преждевременно стареене. Когато купувате ядки, пазете се от контейнерите за насипни товари. Много от тях са мръсни, което прави ядките податливи на плесени.

Яжте ядки и семена като лека закуска или хвърлени в хранене. Можете също така да направите свое собствено масло от ядки или семена: В мини кухненски робот смесете 2 чаши ядки с ½ чаена лъжичка морска сол, докато образува консистенция на фъстъчено масло. Изстържете отстрани, колкото е необходимо, за да се смесят, след това прехвърлете в купа за сервиране и сервирайте върху пълнозърнест препечен хляб или с нарязани ябълки. Остатъците от ядково масло се съхраняват в запечатан контейнер до три седмици в хладилник.

4. Безглутенови пълнозърнести храни

Пълнозърнестите храни са пълни с фибри и други хранителни вещества като минералите мед, фосфор, манган и магнезий. Просо, киноа и див ориз са едни от любимите ми избори, защото имат много повече вкус в сравнение с белия ориз. Тези зърнени храни също лесно се приготвят на партиди в неделя вечер; охладете вареното зърно в запечатан контейнер, за да го използвате през цялата седмица в салати, супи и салати.

За да ядете, пригответе ½ чаша пълнозърнести храни без глутен, съгласно указанията на опаковката, в средно гърне с вода или зеленчуков или органичен пилешки бульон за допълнителен вкус. Свалете от котлона и хвърлете няколко супени лъжици от любимите си билки, плодове и ядки, след това хвърлете със зехтин, лимонов сок и сол и черен пипер. Остатъците от пълнозърнести храни без глутен се съхраняват в запечатан контейнер до четири дни в хладилник.