Ще се обзаложим, че повечето посетители свързват Русия с водка. И въпреки че определено има връзка между алкохола и нашата страна, това не е толкова просто, колкото си мислите. Първо, откъде идва водката?

Има няколко истории за произхода на тази високоалкохолна напитка. Ще пропуснем шегите за водка, която правят мечките в Ушанка, и ще се придържаме към фактите. Смята се, че Зосима Панаполис, монах от древна Александрия, първо е експериментирал със силни напитки. По-точно обяснение е, че през 14-ти век алхимикът Арно де Вилньов за първи път е получил винен алкохол за медицински цели.

Според историята алкохолните напитки се появяват в Русия през 14-ти век благодарение на чуждестранни посланици, които носят гроздов алкохол. Век по-късно един монах научил за дестилацията и започнал да произвежда алкохол, а след това и водка. В обобщение: трябва да благодарим на науката и религията за водката.

Тъй като историята на водката не е на пътя, нека да стигнем до основите на пиенето ѝ.

пиенето

Традиционно водка се сервира със солени закуски | Снимка от Москва Urban Adventures

Правилата са прости: трябва да се сервира охладено, придружено със солени закуски. Добре установената традиция е, че охлаждащата водка ще смекчи вкуса й и трябва да я пиете на един дъх. След това се насладете на туршия, гъби или други закуски.

Има и друг вариант: смята се, че за да оцените водка напълно, трябва да изпиете чаша вода след това. Това помага да се разкрие сложността на алкохола, от вкуса и аромата до тялото. Знам какво си мислите: „Какъв вкус? Това е водка! " И все пак има разнообразие.

По време на управлението на Елизабет (не на британската кралица Елизабет - ние също имахме своя Елизабет в Русия) в елитни салони имаше различни видове водка с имена, които започваха с всички букви на азбуката. Като ябълка, берберис, анасон и така нататък. Такава колекция, нали? Друго гастрономично откритие, което можете да направите за водката, е, че тя изчиства вкусовите рецептори. Така че, ако трябва да ядете сандвич с хайвер, след като сте пили водка, ще почувствате целия чар на това, което ядете.

Водката се ползва най-добре с приятели. | Снимка от Москва Urban Adventures

Сега ще научим етикета на пиенето в Русия.

Пийте с приятел или в компания. (Пийте напълно сами и може да се считате за алкохолик.) По съветско време имаше популярна фраза „Нека организираме напитката за трима души“. Това се обяснява с факта, че водката преди е струвала малко под една рубла. Останалото беше похарчено за обикновена закуска под формата на разтопено сирене, наречено „Приятелство“. Ето защо беше изгодно да се съберат трима души, като всеки харчи по една рубла.

Направете тост, преди да пиете. Или поне да изчакате такъв. Някои европейски традиции обмислят запазването на тостове за много специални случаи, докато в Русия това е абсолютно необходимо. Основната цел на тоста е да превърне процеса на пиене в демонстрация на приятелство, уважение и добри намерения.

Традицията да се прави тост започва от древни жертвоприношения. Хората вярвали, че за пръснатото вино боговете ще благословят хората със здраве, богатство и щастие - всички неща, които си пожелават един за друг. Според руската традиция първият тост отива за удоволствието от срещата, вторият за родителите и третият за онези, които ги няма или за любов. Докато се изговаря тостът, човек не яде, не пие, не говори и не проверява телефона си! Звъненето с празна чаша или с безалкохолна напитка се счита за неприемливо. Традиционно мъжете сервират напитки за жени и не слагат празната бутилка на масата.

Това са почти всички основи, от които се нуждаете, за да се насладите на времето си в Русия. Заздаровье! (За здраве!)

Повече от просто водка спиртни напитки обиколка

След като се срещнете с местния водач, ще се отправите към най-горещия квартал за нощен живот в Москва: улица Мясницкава и не само. Тази зона е магнит за тълпата, където винаги ще намерите концерт или друга забавна дейност. Уютният му лабиринт от странични улички също е пълен с приказни места за хранене навън.