Холинът, основен хранителен елемент, открит в храни като яйца, е свързан с 24% намален риск от рак на гърдата, според проучване, подкрепено с безвъзмездна финансова помощ от Националния здравен институт на САЩ (NIH), което ще бъде публикувано във Федерацията на Американски дружества за експериментална биология (FASEB) Печат на изданието през юни. Това проучване добавя към нарастващия брой доказателства, които свързват консумацията на яйца с намален риск от рак на гърдата.

открито

Холинът, основен хранителен елемент, открит в храни като яйца, е свързан с 24% намален риск от рак на гърдата, според проучване, подкрепено с безвъзмездна финансова помощ от Националния здравен институт на САЩ (NIH), което ще бъде публикувано във Федерацията на Американски дружества за експериментална биология (FASEB) Печат на изданието през юни. Това проучване добавя към нарастващия брой доказателства, които свързват консумацията на яйца с намален риск от рак на гърдата.

В това ново проучване за контрол над случая на повече от 3000 възрастни жени рискът от развитие на рак на гърдата е с 24% по-нисък сред жените с най-висок прием на холин в сравнение с жените с най-нисък прием. Жените с най-висок прием на холин консумират средно дневно 455 mg холин или повече, получавайки по-голямата част от кафето, яйцата и обезмасленото мляко. Жените с най-нисък прием консумират средно дневно 196 mg или по-малко.

„Холинът е необходим за нормалното функциониране на клетките, независимо от възрастта или пола ви“, казва д-р Стивън Зейсел, доктор по медицина, Университет на Северна Каролина, който е автор на изследването и водещ изследовател на холин. "Все повече доказателства показват, че това може да е особено важно за жените, особено тези в детеродна възраст."

Понастоящем само 10% от американците отговарят на препоръчителния прием на холин, установявайки необходимостта от увеличаване на приема на холин сред населението. Според Медицинския институт адекватният прием на холин е 550 mg/d за мъже и кърмещи жени, 425 mg/d за жени и 450 mg/d за бременни жени. Едно яйце съдържа 125,5 mg холин или приблизително една четвърт от препоръчителната дневна доза, което прави яйцата отличен източник на това основно хранително вещество. Холинът се съдържа изключително в яйчния жълтък. Другите основни хранителни източници на холин включват черен дроб, пшенични зародиши и карфиол.

Яйца и намален риск от рак на гърдата

Две публикувани по-рано проучвания, подкрепени от безвъзмездни средства от NIH, показват, че жените, които ядат яйца, имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата:

  • Изследване, публикувано в Breast Cancer Research през 2003 г. от изследователи от Харвардския университет, установява, че яденето на едно яйце на ден е свързано с 18% намален риск от рак на гърдата.

  • Изследване на китайски жени, публикувано в Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention през 2005 г., показва, че за тези, които съобщават, че ядат поне шест яйца седмично, рискът от развитие на рак на гърдата е с 44% по-нисък, отколкото при тези, които ядат две или по-малко яйца седмично.