Въпреки че от години се борих със здравословното хранене и надвиснах с няколко килограма над целевото си тегло, винаги съм бил скептичен към диетичните думи като „детоксикация“ и „прочистване“. Знам, че ограничението не работи добре. В най-добрия случай е краткотраен; в най-лошия случай завършва с преяждане. Плюс сок за вечеря просто не ми седи - но и подложката тайландска не е пет вечери в седмицата и аз съм го правил и преди.

прочистване

Чудех се дали има начин да натисна бутона за нулиране на хранителните стойности - нещо, което да ме вдъхнови да изградя по-здравословни навици, като започнем с чист лист - без да се налага да търпя тотални лишения. Според феновете на модерните почистващи супи има.

Общата идея е подобна на почистване със сок, но аз бях малко по-малко очен за това, защото супата е истинска храна (не сок или някакъв странен прах). Има много различни компании, които ще доставят супата ви до прага ви, или можете да следвате рецепти, за да направите свои собствени супи, подходящи за детоксикация. Избрах по-лесния вариант и се записах за шикозния, одобрен от Goop Soupure. Липсата на готвене би увеличила шансовете да се придържам към плана, а менюто с всеки цвят на дъгата изглежда показваше вкус. (Ако сте готови за готвене, опитайте тези 25 вкусни и чисти детокс ястия.)

Избрах тридневния пакет за почистване, който изглеждаше, че трябва да се управлява. Всеки ден бих имал пет супи на базата на цели храни с модерни имена като Protect и Infuse, плюс две ароматизирани алкални води, които уж повишават нивото на pH на тялото, за да ви помогнат да изгаряте мазнини. Сутрините ми биха започнали с лимонена вода (която има алкализиращ ефект, въпреки киселинността си), последвана от веган бульон и плодова смес за закуска. След това дойде обилна вегетарианска супа за обяд, друг бульон следобед и зеленчуково пюре (подобно на обяд) за вечеря. Между това бях насърчаван да пия много вода и да ям нискокалорични закуски като ядки или боб, ако огладнеех.

Надявах се, че след три дни течна смелост ще бъда готов да поддържам по-здравословна диета, да се чувствам подмладен и да сваля няколко килограма в процеса. Ето какво се случи.

Що се отнася до храната, нека просто кажем, че имам изискан вкус: тестени изделия, гевреци, сладки зърнени храни. Когато съм гладен, отивам за незабавно удовлетворение за хранителната стойност, което често ме кара да се чувствам муден след хранене. Без омраза към въглехидратите - фен съм и винаги ще бъда. Но се чувствах значително по-енергичен и по-лек на краката си през целия ден, когато търгувах с преработени храни за супи, богати на вегетарианци. По-малкото катастрофи означава и по-малко апетита. Началото не беше лесно; в края на първия ден очите ми изпъкнаха в анимационен стил, когато минавах край пекарна. Но към третия ден не усетих, че много пропуска много.

Предварително планираният и предварително опакован характер на програмата ми помогна много, тъй като ястията ми се приготвяха дори по-бързо, отколкото, да речем, сандвич. Една от причините да не консумирам редовно балансирани ястия е просто защото им отнема толкова много време. С предварително приготвените супи няма суетене, готвене, почистване - просто ядене.

Очаквах три дни супа да означават три дни глад, но бях сит почти през цялото време. Сигурен съм, че ми помогна, че пиех супа на всеки няколко часа и че ми се струваше, че ям истинска храна, а не прославена вода от лют червен пипер. Първият ми обяд беше кремообразна супа от грахов хлорофил, която можех да си поръчам всеки обикновен, непрочистен ден. А супата от леща от нахут, която бях на обяд на третия ден, имаше цели зеленчукови сегменти в нея, които ми се струваха приятни. (Ето как лещата и нахутът могат да заредят загубата на тегло.)

Въпреки това някои супи бяха по-сърдечни от други. Бульонът от конзома (получих вегетарианския сорт), който трябваше да получавам всяка сутрин и следобед, беше доста скучен и непопълващ и мразех идеята да пия бульон като първото си псевдо хранене за деня. (В крайна сметка завърших едва половината от бульона на втория ден и го пропуснах изцяло на третия, което ме остави малко гладен между храненията.)

Никога не съм правил почистване със сок, но за наклоненото към почистване супиране изглежда предлага повече вещества и по-голям избор. Менюто ми включваше комбинация от натрошени зеленчукови супи, гладки пюрета, консоми и плодови смеси, наподобяващи смутита. И съставът на всеки ден имаше както топли, така и студени ястия, което означава, че мога да взема едно от хладилника и да го ям в движение или да го загрея на печката и да седна за правилно хранене.

Любимият ми, наречен Супергерой, беше смес от бадемово мляко и глухарче, приготвена с ядки, семена, корен от мака и кордицепс и гъби рейши. Насладих се на всяка част от вкусно ореховата закуска.

Не мога да кажа, че не съм пропуснал усещането да ям твърда храна. Въпреки че не ми липсваха хранителни вещества или калории, идеята, че се ограничавам до течности, ме караше да се чувствам така, сякаш се ограничавам, което не ме постави в най-доброто настроение.

По време на някои хранения свалих супите жадно и твърде бързо. Тялото ми не беше свикнало с количеството течност, което консумирах, нито със скоростта, което ме караше да се чувствам подут на два и три дни.

Не отслабнах от прочистването си - което не беше напълно изненадващо, тъй като бяха само три дни и не намалих драстично приема на калории. Но това, което направих по различен начин през това време, беше да се храня по график, изпълвайки деня си с много малки ястия, вместо да отговарям на апетита или глада, както обикновено бих направил (като намалих готови за грабване храни с ниско хранене).

Помислих повече за това, което влагах в тялото си и кога го правех, и до известна степен продължавах това, откакто почистването ми приключи. Почивката от преработените храни ограничи глада ми, което ми позволи да продължа някои здравословни навици, които започнах да си формирам. Например, много ми хареса колко оживено се чувствах, след като се насладих на шейка от ядки на Superhero, затова си купих някои ядки, които да закусвам между храненията. Също така ми хареса да се чувствам сит, но не претеглен, затова се опитвам да ям достатъчно на всеки няколко часа, за да поддържам стомаха и вкусовите си вкусове доволни.

Не мисля, че супирането е устойчив начин на живот в дългосрочен план, нито смятам, че простото заместване на твърдите вещества с течности е ефективен начин за диета за отслабване. Но що се отнася до почистванията, супите бяха достатъчно лесни за придържане, достатъчно засищащи, за да не мразят напълно, и добър начин да се започне по-внимателен подход към храненето.