История на публикациите
Изгледи на статии
Altmetric
Цитати
Прегледите на статиите са съвместими с COUNTER сбор от пълни текстови изтегляния на статии от ноември 2008 г. (както PDF, така и HTML) във всички институции и лица. Тези показатели се актуализират редовно, за да отразят употребата, водеща до последните няколко дни.
Цитиранията са броят на други статии, цитиращи тази статия, изчислен от Crossref и актуализиран ежедневно. Намерете повече информация за броя на цитиранията в Crossref.
Altmetric Attention Score е количествена мярка за вниманието, което една научна статия е получила онлайн. Кликването върху иконата на поничка ще зареди страница на altmetric.com с допълнителни подробности за резултата и присъствието в социалните медии за дадената статия. Намерете повече информация за оценката на Altmetric внимание и как се изчислява резултатът.
Резюме
Деоксиниваленол (DON), микотоксин, произведен от няколко Фусаруим вид, е световен замърсител на храни и фуражи. Поради потенциалните опасности поради случайно или умишлено замърсяване на храни с DON, е необходимо да се разработи бърз и силно чувствителен метод за лесно идентифициране и количествено определяне на DON. В това проучване ние разработихме и използвахме конкурентна имунологична техника за откриване на DON в различни хранителни матрици и проби от въздух в помещенията, използвайки масивен биосензор. Конюгат на DON-биотин, имобилизиран върху покрит с NeutrAvidin оптичен вълновод, се конкурира с DON в пробата за свързване с флуоресцентно маркирани DON моноклонални антитела. За да се демонстрира проста процедура, подходяща за използване на място, царевичното брашно с DON-клад, корнфлейкс, пшеница, ечемик и овес се екстрахират с метанол-вода (3: 1) и се анализират без почистване или концентриране. Границите на откриване варират от 0,2 ng/ml в буфер до 50 ng/g в овес. Границата на откриване на DON, добавена във воден отток от въздушен пробоотборник, беше 4 ng/mL.
Телефон-кореспондент на автора: (202) 404-6139; факс: (202) 404-8688; e-mail: * [имейл защитен]
- Храня се; Ултраобработен; Храни, свързани с науката за ранна смърт на живо
- Хранителна разбивка на глутена - Kuli Kuli Foods
- Смилане на мазни храни с липаза; Ензимна наука
- Откриване на Cryptosporidium и Giardia в храни от растителен произход в Journal of North-Western Greece
- Храни, хранителни вещества и здраве, тъй като съвременната наука за храненето се развива, кога политиките ни ще наваксат