по-малко от 30 минути
Салатата от пресни и остри моркови на Ottolenghi би била чудесна вегетарианска предястия или гарнитура. Това е страхотно ястие, което се храни добре през лятото или зимата.
Искате ли да направите това по-късно? Влезте, за да го добавите към любимите си.
За съжаление не можем да добавим тази рецепта към любимите ви, моля, опитайте отново по-късно.
по-малко от 30 минути
Съставки
- 1 kg/2lb 4oz дълги, тънки бебешки моркови, белени, но изтъркани и стръкче, подрязано на около 3 cm/1¼in
- 3 супени лъжици зехтин
- 1½ с. Л. Ябълков оцет
- 1 ч. Л. Мед
- 1 скилидка чесън, смачкана
- щипка смляна канела
- 125g/4½oz кисело мляко в гръцки стил
- 60g/2¼oz крем крем
- 1 ч. Л. Грубо нарязан пресен копър
- 2 ч. Л. Грубо нарязан пресен кориандър
- сол и прясно смлян черен пипер
Метод
Поставете морковите в пара и запарете за 8–12 минути или докато се сготвят, но все пак запазват хапка.
Разбъркайте заедно маслото, оцета, меда, чесъна, канелата, щипка сол и много черен пипер в голяма купа. Добавете морковите в купата и разбъркайте, за да се смесят. Оставете настрана да се охлади.
Смесете заедно киселото мляко и крем крем в купа с щипка сол. Добавете това към морковите заедно с пресните билки. Разбъркайте внимателно - не искате да смесвате. Прехвърлете в купа за сервиране и сервирайте веднага.
- Революционна рецепта Салата от елда с ябълков дресинг Мрежа за революция на храните
- Спаначена салата с топъл бекон Рецепта за дресинг Alton Brown Food Network
- Салата от перлен ечемик с ябълки, семена от нар и борови ядки Рецепта - Grace Parisi Food; Вино
- Сусамово-медена салата от киноа и моркови с нарязана рецепта от авокадо
- Сериозни салати Настъргана салата от моркови и мента с мед Лимон Винегрет Рецепта Сериозни ястия