Ако нарастващите разходи и намаляващият размер на вашето ежедневно кафе вече не са „икономически благоприятни“, направете още една стъпка към това да станете по-млади и по-тънки, като преминете към по-евтина и здравословна алтернатива. Започнете да мислите за чай тази зима. Топла или студена, тази вековна напитка е най-полезното средство за отслабване и против стареене.

останете

Чаят е пълен с хранителни вещества, а именно полифеноли, които имат мощни антиоксидантни свойства, които могат да подобрят цялостното ви здраве. Нещо повече, чаят няма абсолютно никакви калории (ако не го пиете с мляко или захар) и може да стимулира храносмилането, да ускори метаболизма ви, да прочисти тялото, да намали възпалението, да понижи холестерола и да ви даде много енергия. Не само че имате навика да пиете повече течности, вие едновременно изхвърляте от системата си токсичните храни, върху които тялото ви все още е закачено. Всичко това е необходимо за отслабване и обръщане на всяка застаряваща част от тялото ви.

Ползите от пиенето на чай се натрупват бързо и ако придобиете навика, ще подобрите здравето си за години напред. Проучванията показват, че пиещите чай, тези, които постоянно пият две чаши или повече на ден, имат:
• По-нисък риск от рак
• По-здравословна чревна флора, която инхибира бактериите
• По-нисък риск от сърдечни заболявания
• Подобрен глюкозен толеранс, предотвратяващ диабет
• Непрекъснато детоксикират черния им дроб

Различни чайове, различни предимства
Основните видове чай (бял, черен, зелен и улун) идват от едно и също растение (Camellia sinensis). Разликите в цвета и вкуса са резултат от степента на ферментация, на която чаените листа преминават след прибиране на реколтата. Ферментацията от своя страна определя вида и количествата здравословни полифеноли, които присъстват. По-тъмните чайове имат най-големи концентрации на полифеноли. Зелените и черните чайове имат десеткратно количество антиоксиданти, открити в плодовете и зеленчуците, другите най-често срещани източници на полифеноли в нашата диета.

Най-значимите хранителни изследвания са фокусирани върху зелените чайове. Установено е, че високото съдържание на кофеин в зеления чай увеличава метаболизма, намалява апетита и осигурява повече енергия за упражнения. Зеленият чай може да намали усвояването на хранителните мазнини с приблизително 40%. Той може също да помогне за намаляване на съхранението на телесни мазнини чрез инхибиране на ефектите на инсулина, така че хранителните захари да се изпращат директно към мускулите за незабавна употреба, вместо да се съхраняват.

Въпреки това, едно проучване от 2003 г. от Японския университет по медицина в Университета в Токушима съобщава, че чаят улун има по-добри свойства за повишаване на метаболизма, отколкото зеленият чай. Чаят Oolong може да увеличи броя на изгорените калории с 10%, докато зеленият чай има метаболитно увеличение с 4%. Друго японско проучване показа, че чайът улун е в състояние да намали усвояването на мазнините, така че повече хранителни мазнини да преминават през тялото като отпадъци, вместо да се усвояват. Чаят Oolong съдържа около половината кофеин от зеления чай, така че ако сте чувствителни към кофеина или искате да пиете чай вечер, може би е по-добрият вариант. Не забравяйте, че безкофеиновите чайове са също толкова здравословни, колкото и техните братовчеди с висок тест: полифенолите не се отстраняват с кофеина.

Билковите чайове изобщо не са официално чайове и наистина трябва да се наричат ​​„билкови инфузии“ или „тизани“. Те не се правят от едно и също растение като обикновените чайове: вместо това се приготвят от корените, стъблата, кората, листата и цветята на други растения. Билковите чайове са естествено без кофеин и всеки има свой уникален вкус, както и собствен набор от докладвани ползи за здравето. Например билковият чай ройбос от Южна Африка набира популярност заради чистите си хранителни вещества. Този чай е пълен с витамин С и 50% повече антиоксиданти от зеления чай.

Създайте свой собствен чай "Дизайнер"
Пиенето на чай с парче пресен лимон добавя още повече хранителни вещества към вашата напитка. Същото важи и ако приемате чая си с нискомаслено мляко. Но не добавяйте захар! Ако имате нужда от подсладен вкус, направете разумен избор с ароматизиран билков чай, като ябълка или горски плодове, или добавете Truvia и PureVia, два нови одобрени от FDA продукта на базата на стевия, които са естествени и нулевокалорични подсладители.

И стойте далеч от бутилирания "дизайнерски" чай. Изследванията показват, че бутилираните чайове имат нива на антиоксиданти, които са 10 до 100 пъти по-ниски от тези в прясно сварения чай и много от тях са пълни със захар. Вместо да пия бутилирани чайове, аз го приготвям сам и често комбинирам два или три различни вида чайове, за да получа най-много цвят и следователно най-голяма полза. Например, варя тенджера, която прави 3-4 чаши, и комбинирам червен ройбос, боровинки и зелен чай.

Има много други страхотни комбинации. Ето някои от любимите ми:
• Зелен чай, праскова и черна череша
• Зелен чай, портокалова подправка и канела ябълка
• Чай от улун, портокалова подправка
• Зелен чай от лимонена трева и ройбос
• Зелен чай, мента, лайка

Чайна стратегия за отслабване
Който и вид чай да предпочитате, трябва да изпиете чаша чай или повече след всяко хранене, за да постигнете най-голям ефект. По този начин вярвам, че можете да отслабнете с 5% повече тегло. Следвайте тези предложения за най-добри резултати.
• Закуска: в рамките на два часа след събуждане пийте зелен чай след закуска
• В средата на сутринта: поддържайте енергията с чаша ароматизиран черен чай
• Обяд: следвайте това хранене със силна чаша чай улун
• В средата на деня: подобрете храносмилането с чаша ментов чай
• Вечеря: не по-късно от три часа преди лягане изпийте чаша бял чай
• Преди лягане: Чаша чай от лайка, за да ви помогне да се отпуснете преди лягане.