куркума

Според доклада на Pininterest за вкуса на Pinterest за 2016 г., тиквената подправка лате вече не е най-готиното дете в училище. Той не само е изпълнен със сенчести съставки, но е и по-покрит със захар, отколкото речта на кралицата на абитуриентските балове - а хранителните маниаци в интернет (включително и ние) наричат ​​блъфа му. Ако ви е трудно да повярвате, че PSL изпада в немилост, цифрите говорят сами за себе си. Бутоните на скандалната захарна напитка намаляват с 15 процента, докато здравословен, но успокояващ новодошъл бързо се превръща в най-популярната напитка в сайта за социално споделяне. И да, този новодошъл е не друг, а лакомът с куркума, мляко и напитка, пълна с подправки, която някои фенове наричат ​​златно мляко. Според доклада, щифтовете за куркума лате са с огромните 99 процента, като потребителите спестяват два пъти повече щифтове куркума лате, отколкото неговия сладък, кофеинов съперник.

Въпреки че златното мляко може да изглежда като PSL отвън, що се отнася до това, което може да направи за вас отвътре, то напълно пуши сезонната напитка. За разлика от любимия на Starbucks, лакомът с куркума не е златист поради потенциално ракови добавки като оцветяване на карамел; вместо това, основният антиоксидант на подправката, куркуминът, придава на напитката наситения кехлибарен цвят, както и всички нейни невероятни ползи за здравето и отслабването. Едно проучване на USDA открива, че мишките, допълнени с куркума, са имали намалено наддаване на тегло и нива на телесни мазнини, дори когато диетата им е била непроменена. И ако това не беше достатъчно впечатляващо, много други доклади свързват консумацията на подправката с всичко - от намалено възпаление до подобрена мозъчна мощ.

Така че следващия път, когато цветна реклама на PSL се опита да ви примами в Starbucks, бъдете любезни към портфейла и талията си и вместо това уютно на дивана с куркума лате. За да го направите, комбинирайте избраното мляко (харесваме кокосово мляко или биологично 2%) с чаена лъжичка суха куркума. Оставете двете да ври на слаб огън и след това добавете други вкусни подправки като канела, индийско орехче или дори смес от подправки на чай, на вкус. Пиенето на тънък път никога не е било по-лесно - или по-вкусно!