хранителната

Ако сте загрижени за това какво влиза във вашата храна, не сте сами. Всъщност австралийците са един от водещите потребители на супер храни в света. Сега изследванията показват, че смиреното киминово семе предлага уникални ползи за здравето и решение за жени, които искат да постигнат здравословно тегло.

Ще намерите ким, използван в традиционната кухня в Северна Африка, Западна Азия и Европа. Най-популярен е в Германия, където кимионът се добавя, за да подпомогне усвояването на всичко - от кисело зеле до картофени ястия, лучени тарти и, разбира се, хляб.

Това вкусно семе идва с конфитюр, пълен с антиоксиданти и невероятен набор от витамини и минерали.

Ето какво може да предложи кимионът:

  • Фибри. Само 100 грама съдържат цялата ви дневна доза.
  • Калций, който укрепва костите ви.
  • Желязо и мед, за да помогнете на тялото да произвежда червени кръвни клетки.
  • Калий, за здравето на сърцето.
  • Цинкът, за подпомагане на растежа и развитието на тялото, подпомага храносмилането и ви помага да се справите със стреса.
  • Основни витамини А, С и Е, както и много от семейството на В.

Докато традиционните готвачи отдавна са разбрали предимствата на кимина, забравеният герой най-накрая започва да привлича международното внимание на учените, благодарение на мощните си антиоксидантни свойства и свойства за отслабване.

Тази година международен екип от изследователи от Франция, Ливан и Латвия подложи на изпит ким. Те открили, че простото добавяне на ким към хляба увеличава антиоксидантната сила и хранителните качества на хляба.

Второ проучване, проведено през 2013 г., показа още по-изумителни резултати. В това тройно-сляпо проучване учени от Малайзия, Иран и САЩ изследваха ползите от кимиона за жените при поддържането на здравословно тегло. Новобранците бяха разделени на две групи: тези, които приемаха екстракт от ким, и тези, които приемаха плацебо.

Три месеца по-късно лекуваната група показа значително намаляване на теглото, индекса на телесна маса, процента на телесните мазнини и съотношението между талията и ханша, в сравнение с групата на плацебо, и всичко това, без да прави други диетични промени.

В Abhi’s сме запалени по въпроса какво влиза в нашите хлябове. Хлябът от немски ръжен ким Abhi’s се пече ръчно по традиционни немски методи и най-добрите съставки, за да се създаде автентичен вкус. Ако се грижите за здравето си, ще разберете какво имаме предвид.

Можете да прочетете повече за последните изследвания на кимион тук: