ХВЪРЛЕТЕ ги в сутрешното си смути или ги подправете с пържената си пържола. Банановите кори са оръжието за отслабване, за което никога не сте знаели, че губите - ето защо.

ядем

8 юли 2015 г. 17:35

Не изхвърляйте това - това е вашето ново тайно оръжие . Източник: News Limited

Освен че са виновникът за старомодно падане, повечето от нас не се замислят върху банановите кори, камо ли да помислят да ги ядат Но този пренебрегван „хранителен отпадък“, кулинарен продукт на места като Индия и Карибите, не само превръща ястията от хо-хум в вкусни, но и може да ви помогне да отслабнете.

Ние сме сериозни: Банановите кори са новото оръжие за отслабване. Най-хубавото е, че можете просто да ги хвърлите в сутрешното си смути заедно с онези цели плодове, без да са необходими допълнителни калории или подготовка.

Защо пилингът е новата суперхрана за отслабване? За начало кожите са пълни с хранителни вещества като витамин А, лутеин и други антиоксиданти, включително витамини от група В, от които тялото ви се нуждае, за да поддържа метаболизма си. Нещо повече, те имат тонове разтворими и неразтворими фибри, дори повече от самия плод - и двете могат да забавят храносмилането, да засилят чувството за ситост и дори да работят за понижаване на холестерола.

Изберете зелени кори, които са по-подходящи за готвене, а също така ще получите голяма доза пробиотици, които нарастващите изследвания показват, че са от съществено значение за балансиране на вътрешната флора на тялото за отслабване. Зелените кожи също са богати на устойчиво нишесте, „въглехидрати без калории“, които телата ни не могат да усвоят и предизвикват изгаряне на мазнини при проучвания върху животни. Плюс това, докато бананите са известни със своя калий, който може да превърне обикновената тренировка във феноменална, калорична, около 40% от минерала се намира в кората. Вземете това, пилингъри.

Не само за отслабване, яденето на повече зелени кожи е като приемането на дневна доза Prozac: Изследванията показват, че зелените кожи са с високо съдържание на триптофан, серотонин и допамин, толкова много, че яденето на две кори на ден в продължение на три дни може да повиши нивата на тези химикали, които се чувстват добре в мозъка ви, са с 15 процента, според едно проучване.

Включете корите във вашето смути. Източник: istock

Докато жълтите кори имат по-малко микроелементи, те имат противоракови качества, които не се срещат в зелените кожи. Въпреки че интернет силно преувеличава ползите от бананите за борба с болестите - и по някакъв начин пренебрегва да подчертае, че повечето от тези ползи са в кората - презрелите кожи все още могат да помогнат за производството на бели кръвни клетки.

След като вече сте убедени в ползите, как, по дяволите, ядете бананови кори? Корите както на зелените банани (или на неузрелите, иначе известни като „сурови“ или „готварски“ банани), така и на по-познатите жълти могат да се ядат, но когато става въпрос за готвене, разглеждайте ги като две отделни съставки.

Зелените кожи са по-нишестени от жълтите и са подобни на сотираните зелени чушки на външен вид и текстура, когато се готвят. Те ще приемат какъвто и да е вкус на съставките, с които са приготвени, и ще работят добре в солени ястия, въпреки че корите трябва да бъдат приготвени.

От друга страна, жълтите кори не трябва да се готвят и да придават по-традиционен аромат на банан, което ги прави по-подходящи за по-сладки приложения като смесване в смутита или приготвяне на чай.

Лично ние харесваме зелените бананови кори, не само заради ползите от тяхното отслабване, но и защото можете да използвате плодовете на зелените банани, подобно на начина, по който бихте използвали картофи. (Здравейте, заместител на въглехидратите за пържени картофи и картофено пюре. Google за рецептата.)

Без значение кой цвят използвате, опитайте се да купите органичен, за да намалите излагането на пестициди и не забравяйте да почистите добре корите, за да се отървете от всякакви допълнителни химикали, мръсотия или други груби неща, които могат да бъдат върху тях. След това опитайте една от петте рецепти на Eat Clean за бананова кора.

Тази статия е препубликувана от New York Post.