Нашата фетишизация на здравословна храна е отишла твърде далеч - не позволявайте на нискокалоричните мании да замърсят нашата велика традиция на високия чай

диети

Следобедният чай е нещо повече от хранене. Тези топли кифлички и съсирена сметана нямат нищо общо с прехраната или ежедневната диета и нито един пътуващ никога не е вълнувал сандвичи с краставици и крема сирене в движение. Докато сядате до фин чайник с порцелан и изливате чая, приготвен от екзотични листа, всички мисли за графици и срещи се изтласкват настрана. Следобедният чай е момент на несериозно угаждане; противоотрова за ежедневното смилане.

За съжаление има някои хора, които не могат да се отдадат на такъв празник на лакомията. Не се задоволяват с развалящия десерт, гледайки скръбно и хапвайки ябълка, здравословните маниаци поемат следобедните чайове със своите наказателни преброяване на калории и странни правила за въглехидратите. Selfridges е най-новият, който обявява a „Без вина“ висок чай, предлагане на такива непривлекателни лакомства като "слаби кифлички" и пушена сьомга блини с разбито авокадо, докато „Тройник“ в хотел Brown’s включва торта от морковени семена, направена от ксилитол без захар, смлян бадем и картофено брашно.

Ако някой някога ви предложи такава тарифа под претенцията за пиене на чай, не предлагам да я ядете. Вместо това трябва незабавно да прекратите тази шарада и да изхвърлите нарушителното канапе през прозореца. Страхувам се, същото важи и за болезнено безсмисленото нискокалорично шампанско, само с 60 калории в чаша вместо обичайните 100. Честно казано, ако празнувате постижение или брак с чаша шампанско и сте притеснен за допълнителните 40 калории, тогава трябва да преоцените живота си.

Диетите сами по себе си не са проблем; само тези, които спазват диета, които нахлуват в следобедния чай. Защото, ако намалявате калориите след няколко седмици на снизхождение, вероятно е най-добре да пропуснете храненето между обяда и вечерята - не го подменяйте с шоколад без захар Xoxoline и желе с вкус на краставица. Тортите са от време на време снизхождение, но нискокалоричното се проваля както като лакомство, така и като здравословна храна.

И макар че целинарите да са кльощави и без целулит, фетишизирането на нискокалорична храна изобщо не е здравословно. Това е свят на мания и отричане, където съзнателните за тялото диети предпочитат да се измъчват с нежни торти и моркови, нарязани под формата на питки, отколкото да ядат истински сандвич.

Произходът на тази сложна, но изцяло скучна модна прищявка е несигурен, но манекените, обсебени от знаменитости в Лос Анджелис, са вероятните виновници. И ако американските любители на непохватната храна започнаха да нахлуват в нашата най-видна британска традиция на хранене, тогава трябва да изградим съпротива.

Високият чай е вълшебен свят на изисканост и излишък, измерен в лъжици лимонова извара и кори за сладкиши с размер на кукла. Но предпочитам свят без следобеден чай, отколкото да опитам една хапка портокалова торта без захар. Някои лакомства си заслужават калориите - да ги извадим напълно от живота си е безрадостно.