Семейството на Деб притежава малка билкова ферма и бизнес за билкови грижи за кожата в Портърфийлд, Уисконсин. Именно там те играят и работят ежедневно с билки. Деб е доброволец-майстор-градинар, организатор на местна билкова група и преподава уроци по билки и приготвяне на сапун за местен технически колеж, народно училище и точно във фермата. (www.petermanbrookherbfarm.com)

Като блогър за първи път за The Herb Companion, трябва да направя малко признание. Честно казано, аз съм малко наедряла. Една от целите ми за 2011 г. е просто да пия повече вода и планирам да го направя, като пия различни настойки.

Любимата ми проста инфузия се прави с шипки (Rosa canina), известни също като рози, шипки или дива роза. Шипките съдържат достатъчно количество витамин С и могат да помогнат за предотвратяване на симптомите на настинка. Те са плодът на розата и са били използвани за приготвяне на конфитюри, желета и супи.

Инфузията по същество е същата като чая, с изключение на това, че билките и горещата вода са оставени да се накисват по-дълго с надеждата за по-силно варене. Да започваме!

Шипки без вода. Снимка от Деб Дюбек

Започвам с квартен буркан, който е пълен с билки около 1/3 до 1/2. Поставете метален нож, тъй като това би трябвало да помогне за провеждането на част от топлината и да избегне шансовете бурканът ви да се напука. Това е съвет, който научих от билкарката Линда Конрой.

Шипки с вода. Снимка от Деб Дюбек

Сварете вода, колкото да напълните буркана, и с помощта на фуния налейте в буркана. Покрийте леко буркана, но не го затваряйте. Оставете това да седне на тезгяха за една нощ.

Шипки в цедката. Снимка от Деб Дюбек

Сутрин прецедете малките мазнини от водата с помощта на цедка или тензух.

Пюре от шипки. Снимка от Деб Дюбек

Аз съм пестелив в много аспекти, така че пасирам толкова течност, колкото е възможно да изкарам от плодовете. Накрая започват да приличат на пюре от домати. Не забравяйте да компостирате шипките и да ги върнете на земята.

Готовата запарка от шипка. Снимка от Деб Дюбек

Ето как ще изглежда окончателната инфузия и има вкусен вкус! Особено харесвам тази запарка от шипка, защото има тръпчив вкус на горски плодове. Не изисква топлина или мед. Харесва ми студено веднага от буркана.

Препоръчвам ви да охладите и да използвате инфузията си в рамките на ден или два. В края на краищата ще искате да използвате друга билка и да си направите друга утре.

направите

Ново начало: Естествено пролетно почистване

Универсални решения за съхранение

Лесни съвети за приготвяне на сирене

Рецепта от 7 стъпки за кухня на открито „Всичко в едно“

Свързано съдържание

МАЙКА ЗЕМЯ НОВИНИ ПАНАИР ОНЛАЙН

Пълен достъп
Учете се у дома!

Умения за оцеляване, градинско планиране, спестяване на семена, опазване на храните, природно здраве - десетки курсове, над 100 семинара и интерактивни въпроси и отговори.

Направи си сам натурален крем за ръце

Как да си направим розова вода

Вземете най-новите новини за Естествено здраве и устойчив живот с Майката Земя!

Вашите приятели в Майката Земя Жива са отдадени на естественото здраве и устойчив живот. За съжаление финансовото въздействие на COVID-19 ни предизвика да намерим по-икономичен начин да постигнем тази мисия. Приветстваме ви в нашата сестра публикация Майката Земя Новини. Това, което потърсихте на страниците на Майката Земя Жива могат да бъдат намерени в Mother Earth News. В продължение на повече от 50 години „Оригиналното ръководство за мъдър живот“ се фокусира върху биологичното градинарство, билколечението, истинските хранителни рецепти и устойчивостта. Очакваме с нетърпение да тръгнем с вас на това ново пътешествие и да предложим решения за по-добро здраве и самодостатъчност.

Въздействието на тази криза несъмнено е повлияло на всеки аспект от нашето ежедневие. Ще се стремим да бъдем полезен и вдъхновяващ ресурс през този критичен период и за години напред.

Най-добри пожелания,
Вашите приятели в Майката Земя Жива и Майката Земя Новини

Спестете пари и малко дървета!

Плащайки с кредитна карта, спестявате допълнителни 5 долара и получавате 6 броя новини на Mother Earth само за $ 12,95 (само за САЩ).

Можете също да използвате опцията Bill Me и да платите $ 17.95 за 6 броя.