Автор: Д-р Дейвид Лим, регистратор по дерматология, болница Middlemore, Окланд, Нова Зеландия, 2011 г.

Какво е овесена каша?

Овесените ядки се получават от овесени зърна, които са смлени, натрошени или валцувани. Често срещаният овес (Avena sativa) е опитомен, но има и други диви сортове. Овесът се отглежда в много умерени райони, включително Русия, Южна и Северна Америка, Европа, Азия и Австралазия.

Овесът отдавна се използва като съставка в храни по целия свят. Също така често се използва като храна за животни. Овесът се счита за здравословна храна и се смята, че помага за понижаване на холестерола. Те са добър източник на фибри и протеини .

Валцувани овесени ядки (каша за закуска)

овесена каша

Как се използват овесените ядки в грижата за кожата?

Овесените ядки имат биологично активни свойства, които могат да бъдат полезни при грижата и лечението на кожата. Овесът се е използвал за грижа за кожата още през древните римски времена.

Колоидната овесена каша е специално приготвена форма на овесена каша, която се смесва по-добре с кремове, лосиони и вода (например за къпане). Използва се при управлението на:

  • Атопичен дерматит
  • Контактен дерматит
  • Шарка
  • Суха кожа
  • Реакции на ухапвания от насекоми
  • Реакции на растения като отровен бръшлян.

Как овесените ядки помагат на състоянията на кожата?

Проучванията показват, че колоидните овесени ядки се свързват с кожата и осигуряват защитна бариера срещу дразнители. Съдържа полизахариди, свързващи водата (захари с дълга верига) и хидроколоиди, които задържат влагата върху кожата, което й позволява да действа като омекотяващо средство. Мазнините, съдържащи се в овесените ядки, също добавят към нейната омекотяваща активност, което може да подобри сърбежа на сухата кожа. Овесените ядки действат като буферно средство, което може да помогне за поддържане на нормалното pH на кожата .

Овесените ядки имат редица други компоненти, които проявяват антиоксидантна и противовъзпалителна активност, както и абсорбция на ултравиолетова светлина. Установено е, че инхибира производството на простагландин и освобождаването на арахидонова киселина. Тези действия помагат за защита срещу увреждане от слънцето и възпаление на различни кожни заболявания. Също така се смята, че помага да се предпази от фотостареене. Успокояващите свойства на колоидните овесени ядки също са признати от много години.

Овесените ядки също се използват като почистващо средство и козметично като често срещана съставка в маските за лице.

Какви са страничните ефекти от лечението с овесени ядки?

Овесените ядки имат дълга история на безопасна употреба, потвърдена от FDA (Food and Drug Administration, САЩ) през 2003 г. Въпреки това, има съобщения за контактен алергичен дерматит от овесени ядки, използвани локално. Когато се яде, някои компоненти на овеса могат да предизвикат реакция при страдащите от целиакия и може би също и в тясно свързаното състояние на кожата, дерматит херпетиформис.

Как да използваме овесена каша при кожни заболявания

Продуктите за грижа за кожата, съдържащи колоидни овесени ядки, се предлагат широко в аптеките и супермаркетите без рецепта. Наличните продукти включват почистващи препарати, препарати за къпане, омекотяващи кремове и лосиони.

Инструкциите са съобразени с отделните продукти.

Как се прави колоидна овесена каша

Колоидната овесена каша е фино смляна форма на овесена каша, която лесно абсорбира вода. Може да се приготви с помощта на кухненски робот, пасатор или кафемелачка. Овесена каша от местен супермаркет е може би най-лесната за получаване. Въпреки това могат да се използват и други форми на овес. Овесът трябва да се смеси или да се обработи на сухо до равномерен и фин прах. Можете да тествате получения прах, като го добавите към чаша вода и той трябва бързо да се превърне в млечнобяла течност.