когато

Овесените ядки са отлична храна за бебета, които са започнали да ядат твърди вещества. Зърното е богато на основни хранителни вещества като фибри, протеини и витамини (1). Овесът е полезен за бебета, но каква е подходящата възраст за въвеждането му? Също така, може ли бебето да бъде алергично към овес? Тук MomJunction отговаря на тези въпроси и ви разказва повече за ползите от овесените ядки за бебета.

Но преди да навлезем дълбоко в детайлите, от съществено значение е да разберем основната разлика между овеса и овесените ядки. Овесът е пълнозърнест, докато овесената каша е обработената форма на овес с отстранен корпус. Овесените ядки са това, което предлагаме на пазара в няколко варианта.

Кога бебетата могат да имат овесени ядки?

Можете да давате овесени ядки на бебе на възраст от шест месеца (2). Можете обаче да въведете същото на възраст от четири месеца след консултация с вашия педиатър. Лекарят ще провери за признаци на готовност, след което на бебето ще бъде дадено зелено да започне твърдо вещество. Ако това се случи, можете да се консултирате с Вашия лекар и да въведете овес.

Ползи за здравето на овеса за бебета

Вашето бебе може да се наслади на следните ползи за здравето с овесена диета:

  1. Осигурява подхранване на бебета с алергия към глутен: Бебетата, алергични към глутен, не могат да консумират зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик, които осигуряват основно хранене. Но те могат да ядат овес, който е без глутен и има същите витамини и минерали, каквито имат основните зърнени храни. Овесените ядки помагат да се подобри хранителната стойност на безглутенова диета, което може да доведе до хранителни дефицити при бебетата (3).

  1. Помага за запек: Тъй като овесът е богат на фибри, той може да помогне за справяне със запека. Медицинските експерти препоръчват овесът да стане част от диетата, когато човек има запек и това предложение работи дори за кърмачета (4).
  1. Добър за имунитет: Овесът съдържа вид захар, наречена бета-глюкани, за която се смята, че стимулира производството на клетки на имунната система. Така че, редовната консумация на овес може да поддържа имунната система здрава, което е предимство за растящото бебе (5).
  1. Може да помогне за намаляване на възпалението: Овесът съдържа съединения, наречени авентрамиди, които могат да помогнат за намаляване на възпалението, причинено поради множество причини, включително инфекции и рани. Бебетата, които имат някои автоимунни заболявания, могат да се възползват от противовъзпалителните свойства на овеса (6).
  1. Подобрява инсулиновата чувствителност: Децата, родени с вроден диабет тип 1, могат да се възползват от консумацията на овес, тъй като зърното може да намали инсулиновата резистентност. Това означава, че тялото използва по-добре инжектирания инсулин, намалявайки ефекта от диабета (7).
  1. Жизненоважна храна за бебета с ГЕРБ: Една от възможностите за лечение на бебета с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) включва даването им на твърда храна под формата на по-плътни пюрета. Овесените ядки се считат за безопасно и здравословно средство за сгъстяване на храна за такива бебета (8).

Овесът, който се обработва за отстраняване на корпуса или покритието, се нарича овесена каша. Това е, което получаваме на пазара. Но тази овесена каша е няколко вида.

Видове овесени ядки

Когато пазарувате за овес, е много вероятно да забележите следните разновидности на овесени ядки на пазара (9) (10):

1. Валцуван овес

Картината, която ви идва на ум, когато мислите за овес, вероятно е тази на валцувания овес. Валцувани овес са овесени люспи, получени от пълнозърнести овесени зърна. Те се получават чрез обработване на олющени овесени зърна (без обелени) и след това преминаването им през валяк преди сушене. Валцуваният овес се предлага в две разновидности: бавно готвене и бързо готвене овес.

2. Грубо овесено брашно

Пълнозърнестото овесено и нерафинирано овесено зърно се удря, за да се образува грубо брашно, напълнено с фибри. Смес от зърнени храни за бебета с овес е доста вероятно да съдържа овесено брашно, тъй като се смесва добре с гореща вода.

3. Незабавен овес

Това е най-обработваният вид овес. Овесените зърна се варят, валцуват и след това се сушат преди опаковане. Моменталните овесени ядки са полу сварени и обикновено се намират в готовите за консумация бебешки зърнени храни, които могат да бъдат приготвени само чрез добавяне на гореща или вряща вода.

4. Обелени цели овесени зърна

Ако моменталният овес се обработва най-много, то пълнозърнестите зърна са най-малко. Обеленото пълнозърнесто овесено зърно, наричано още пълнозърнесто овесено зърно, е суров овес в най-чистата му форма, като 100% от хранителната му стойност е непокътната.

5. Овесени ядки от стомана

Пълнозърнестите овесени зърна, които се нарязват на малки парченца чрез мощни стоманени остриета, се наричат ​​овесени от стомана. Те съдържат същата хранителна стойност на пълнозърнести овесени зърна, но се готвят по-бързо, тъй като зърното се начупва на по-малки парчета.

След като осъзнахме, че има разнообразие от овес, знаем какво мислите.

Кой е най-добрият вид овесени ядки за бебето?

Нарязаната от стомана овесена каша е най-добрата за бебета, тъй като те са непреработени и запазват всички хранителни вещества на цели овесени ядки (11). Можете да използвате овесени ядки от стомана в различни рецепти за бебешки храни според вашето удобство.

Как да избираме и съхраняваме овес за бебета?

Избор на овес: Когато избирате овесени ядки от стомана или стандартни зърнени култури за овесени ядки, търсете опции без добавени консерванти, захар, сол и ароматизанти.

Съхранение: Поставете буркана с овес на хладно и сухо място. Подобно на всяко друго зърно, овесът може да бъде податлив на заразяване с вредители. Уверете се, че поддържате мястото за съхранение чисто и използвайте мерки против вредители. Избягвайте таблетки или сашета против вредители, тъй като те могат да навредят на бебето.

Закупете по-малки количества, които можете да консумирате за кратък период. Ако възнамерявате да съхранявате овес за продължително време, поставете го в херметически затворен контейнер или торбичка Ziplock и го поставете във фризера. Ниската влажност и нискотемпературната среда във фризера предотвратяват овлажняването на овеса, като същевременно задържат вредителите.

Как да обработваме овес за бебета?

Ето как можете да готвите валцуван овес/овесени ядки и овесени ядки от стомана:

Готвене на валцувани овесени ядки/бебешки овесени ядки за бебе

  • Оставете овеса да кисне във вода за минута.
  • Гответе ги за 10-15 минути или според времето, препоръчано на опаковката.
  • Добавете още вода или мляко, за да регулирате консистенцията.
  • Охладете и смесете варените овесени ядки, за да приготвите овесена каша за бебето.

Готвене на стоманени овесени ядки за бебета

Нарязаният от стомана овес е пълнозърнест и по този начин изисква допълнително време за готвене.

  • Варете стоманено нарязаните овесени ядки за десет минути и ги оставете да киснат в преварена вода за една нощ (11-12 часа).
  • На сутринта отново сварете овесените ядки, този път за 15-20 минути на умерен пламък.
  • Продължавайте да бъркате, така че да се готвят равномерно.
  • След като се свари, оставете овеса да се охлади. Смесете, за да направите каша.
  • Можете да използвате мляко вместо вода и да следвате същия процес на приготвяне.

Освен че ги има с мляко, овесът може да се комбинира с няколко други храни, за да се получат вкусни овесени рецепти за детска храна.

Комбинации от бебешки храни с овес

Овесът има най-добрия вкус, когато се комбинира със следните хранителни продукти:

  • Млякото често е водещият избор при овеса. Можете да направите вкусна каша, като приготвите овес с мляко.
  • Почти всички видове плодове имат добър вкус с овес. Плодовете, като банан с естествено сладка каша, се комбинират добре с овес.
  • Сварете ситно нарязани зеленчуци с овес, за да приготвите пикантна каша за бебе.
  • Месото може да се комбинира с овес по същия начин като зеленчуците. Можете да приготвите вкусна месна овесена каша, използвайки само овес, месо и вода.
  • Овесът също може да се комбинира с кисело мляко, за да се образуват смутита за бебета; това е перфектна комбинация от предварително пробиотично хранене за вашето бебе.

Овесът има страхотен вкус с почти всички храни, което означава, че те могат да бъдат част от диетата на вашето бебе. Но алергиите винаги са проблем при въвеждането на нови храни на бебета.

Може ли бебето да бъде алергично към овес?

Бебето може да бъде алергично към овес, но шансовете са малко. Американската академия по педиатрия заявява, че овесът е по-малко вероятно от другите зърнени храни, като пшеница или ръж, да причинят алергия и по този начин е безопасно да бъдат включени в диетата на бебето (12).

Ако обаче бебето ви е алергично към овес, тогава те ще проявят симптоми като повръщане, гадене, копривна треска, коремна болка, летаргия и подуване на лицето.

Крайна проява на хранителна алергия е синдромът на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини (FPIES), при който симптоми като повръщане, коремна болка и диария са тежки (13). Заведете бебето си веднага на лекар, ако подозирате, че показва признаци на хранителна алергия.

Как да приготвим овесена каша за бебета?

По-долу има няколко рецепти, които можете да опитате за вашето бебе, в зависимост от възрастта им.

Овесена каша за 4-месечно дете

Започването на твърди вещества за четиримесечно бебе е решение, което трябва да вземете след консултация с вашия педиатър. Това ще се случи само ако вашето бебе показва определени признаци на развитие, които са задължителни за започване на твърди вещества (14). След като получите зелена светлина, можете да опитате следното:

Овесена каша рецепта
От какво имаш нужда:
  • ½ чаша био валцуван овес
  • Вода (според нуждите)
Как да:
  1. Вземете блендер и сложете половин чаша овес в него.
  2. Сварете достатъчно вода в тенджера. Към него добавете овесените ядки, като внимателно разбивате.
  3. Оставете го да се готви добре. Разбърквайте от време на време.
  4. След като се сготви, оставете го да се охлади и сервирайте.

Това е най-простият начин да въведете овес на вашето бебе. След като почувствате, че бебето е свикнало с вкуса му, можете да опитате да добавите плодове и зеленчукови пюрета към овесените ядки. Можете също да добавите кърма и адаптирано мляко към тази рецепта. Внимавайте обаче за признаци на алергии и непоносимост, ако има такива.

Овесена каша за 6-месечна възраст

След като бебето навърши шест месеца, храносмилателната му система е относително развита. Те могат да бъдат въведени в различни плодове, зеленчуци и зърнени храни, за да получат оптимални хранителни вещества. По този начин сега е моментът рецептата за овесени ядки да бъде подготвена по-сложно. Няколко възможности, които бихте могли да опитате за вашето бебе, са овесени палачинки, овесена каша, десерт от овесени ядки и смути от овесени ядки.

Рецепта за овес upma
От какво имаш нужда:
  • 1 чаша органично овален овес
  • 1 чаша зеленчуци (моркови, шапчица, грах, лук и домат)
  • 1 ч. Л. Семена от кимион
  • Масло за сотиране
  • Сол на вкус)
  • Вода (според нуждите)
Как да:
  1. Вземете тиган и изсипете една чаена лъжичка масло в него.
  2. Поставете тигана на среден огън и оставете маслото да се нагрее.
  3. След като маслото се загрее, добавете семена от кимион и ги оставете да пукат.
  4. Сега добавете всички нарязани на кубчета зеленчуци в тигана и ги задушете.
  5. Тъй като зеленчуците са наполовина сварени, добавете овес и вода в тигана, докато разбърквате сместа непрекъснато.
  6. В този момент сложете тигана на слаб пламък и продължете да бъркате сместа. Посолете на вкус.
  7. След 2-3 минути покрийте тигана с капак и оставете овеса да се готви за 5-7 минути.
  8. След като се сготви, оставете го да се охлади и сервирайте.

Можете да персонализирате рецептата според харесванията и антипатиите на вашето бебе. Тези рецепти са идеални за сервиране на закуска или обяд. Има много други вкусни рецепти за овес, които можете да опитате за вашето бебе. Тези рецепти са не само здравословни, но и достатъчно разкошни, за да поддържат бебето ви сито за по-дълго.

Имате още няколко въпроса относно даването на овес на вашето бебе? Прочетете.

Често задавани въпроси за овес за бебета

1. Овесените ядки по-добри ли са от оризовите зърнени храни за бебета?

Да. Овесените ядки съдържат повече фибри от оризовите зърнени култури и по този начин са полезни за храносмилането. Някои бебета могат да развият запек, когато се хранят само с оризови зърнени храни. Педиатрични експерти виждат овесените ядки като обещаваща алтернатива на оризовите зърнени храни за облекчаване на запек при бебета (15).

2. Трябва ли да предпочитам биологичния овес пред обикновения овес?

Да, можете да изберете биологичен овес пред обикновения овес. Овесът не е сред списъка с храни, най-замърсени с пестициди, въпреки че може да съдържа следи от пестициди (16). Следователно закупуването на биологични варианти винаги е добра идея.

3. Колко често трябва да храня овесена каша на моето бебе?

Можете да добавяте няколко супени лъжици овесени ядки към твърдата диета на вашето бебе всеки ден. Количеството овесени ядки зависи изцяло от вашите лични предпочитания. Три до четири супени лъжици овес всеки ден могат да осигурят адекватни фибри и хранене на растящото бебе.

4. Генерира ли овесена каша газ при бебетата?

Не. Няма научни доказателства, които да твърдят, че овесените ядки могат да доведат до газообразни бебета.

Овесът е пълен с хранителни вещества и има по-малко шансове да причини алергии дори сред бебетата, които ядат твърда храна за първи път. Количеството фибри и специални захари в овеса е по-високо от това в другите зърнени култури, което прави овесените ядки по-питателни. Направете овеса част от диетата на вашето мъниче, за да подпомогнете растежа и развитието му.

Включвате ли овесена каша в диетата на вашето бебе? Споделете своя опит с нас в раздела за коментари по-долу.