Добив 3 | Общо време: 40 минути

барбекю изцяло

Тази бърза и лесна овъглена доматена салса е толкова добра, колкото и по-добра от всичко, което ще намерите в местния хранителен магазин. Страхотен е като салса за чипс и салса или като подправка за такос или пържола на скара или пиле.

Съставки

  • 7 зрели домати от слива, разполовени
  • 2 скилидки чесън, грубо нарязани
  • 1 малък червен лук, нарязан на ½ инчови кръгчета
  • 2 люти серано, грубо нарязани
  • 2 Chipotle Chiles в Адобо
  • 2 Лайм, жар и сок
  • 3 супени лъжици Cilantro
  • Зехтин
  • 2 супени лъжици свинска цев барбекю изцяло американска подправка
  • Сол и черен пипер
  • Тортила чипс

Инструкции

Нарежете доматите наполовина и намажете със зехтин и подправете със свинско барел барбекю изцяло американски подправки и втрийте на грил на пряк огън за около 10 минути. Нарежете лука на ½ инчови филийки и намажете със зехтин и подправете със свинско барелче барбекю All-American Spice Rub и го изпечете на пряк огън за 2 минути на страна. В блендер комбинирайте скара домат, чесън, лук на скара, люти чушки Serrano, чили чили, кора от лайм и сок и кантарион. Смесете до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте в купа с тортила чипс.